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鸽子
333
2024-11-19
《精编家常菜》
鸽子 鹌鹑 鸡蛋 鸽蛋 咸鸭蛋 鸽子 鸽子又名白凤,肉质鲜美、营养丰富,是餐桌上的保健佳品,素有“一鸽胜九鸡”的说法。 ◆营养功效 鸽肉富含蛋白质,所含钙、铁、铜等矿物质及多种维生素均比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肝中含有最佳的胆素,可帮助人体很好地利用胆固醇,防治动脉硬化。经常食用鸽肉,能改善皮肤细胞活力,增强皮肤弹性,改善血液循环,使人...
332
2024-11-19
《广东老火汤系列滋补养生老火汤》
煲汤常识 煲汤诀窍 煲汤的基本操作程序 原料预处理 部分煲汤原料须进行如飞水、爆炒、滚和煎等处理。 投料 在煲内加入适量清水,加入主料和配料,加盖点火。 煲制 先用猛火加热至汤沸,再改用慢火长时间加热至原料软烂滑口。 调味 在汤马上要煲好熄火之前,加入调料调味,熄火上席。 原料的加工处理方法 宰杀 家禽、水产等煲汤原料在使用之...
CHAPTER 15 头痛
326
2024-11-19
《办公室保健小动作》
CHAPTER 15 头痛 危险信号 相关知识: ◎导致因素◎ 办公室小动作 其他预防措施 CHAPTER 15 头痛 在许多人看来,“坐办公室”是一个令人羡慕的字眼,它代表了一定的身份、地位、收入、生活质量、工作环境等等。但调查表明,长期坐办公室的人员容易罹患多种职业病,有人将之称做“与工作有关的疾病”。其中,头痛就占据了相当的比例。对...
第七章补心安神
325
2024-11-19
《精选家常菜系列:家常汤煲》
第七章补心安神 豆芽鱼尾汤 杞龟汤 猪肝肚领汤 返老还童汤 银鱼茼蒿汤 莼菜鸽蛋汤 百合大枣乌龟汤 花生大蒜排骨汤 猪蹄筋黄豆汤 参芪肉丸萝卜汤 枸杞叶猪肝汤 猪心当归汤 蚝汁滚鱼汤 苦瓜番茄汤 翅根鸡蛋汤 银花山楂汤 葱白大蒜汤 木耳汤 乌豆腐竹汤 茶树菇猪心汤 黄花菜萝卜薏米汤 百合冰糖蛋花汤 甘麦大枣汤 乌...
茶类
313
2024-11-14
《食补药补大全·家庭防治篇》
茶类 鲜藕姜汁 银花饮 杭菊糖茶 姜糖饮 桑菊薄竹饮 香薷饮 双花荷蜜饮 藿香饮 解毒清热饮 桑菊薄豉饮 藿香代茶饮 香薷扁豆茶 山楂银花饮 感冒饮 苏藿薄荷茶 西瓜番茄汁 杏仁茶 橄榄冰糖茶 润肺止咳茶 杏梨饮 菊花杞子茶 芹菜茼蒿汁 枸杞菊花茶 龙眼冰糖茶 百麦安神饮 牛奶饮 枣仁丹参饮 龙眼枣仁饮 ...
冬瓜——食疗妙品
309
2024-11-19
《果蔬实用宝典》
冬瓜——食疗妙品 营养功能 营养功效 营养Tips 搭配、挑选及储存 果蔬新吃法 安全选购 安全储存 果蔬妙用 饮食健康红绿灯 营养保健安全食谱 1冰糖冬瓜爽 营养价值分析 2香菇冬瓜球 做法详解 营养价值分析 3清汤冬瓜 做法详解 4芙蓉冬瓜 做法详解 营养价值分析 5白玉火腿夹 做法详解 营养价值分析 6蟹...
翡翠豆腐
308
2024-11-19
《家常炒菜一本全》
翡翠豆腐 田乐豆腐 咕豆腐 家常椒盐豆腐 平桥豆腐 东坡豆腐 碎米豆腐 富养豆腐 白扒豆腐 口袋豆腐 炒翡翠豆腐 番茄炒豆腐 蛋黄豆腐 虾仁豆腐 果味豆腐 桂花豆腐 猪心炒豆腐 铁板豆腐 三仙豆腐 宫爆豆腐丁 四宝豆腐 四色豆腐 甜辣豆腐 绍子豆腐 肉片炒豆腐 肉末鱼豆腐 麻辣豆腐 咸蛋黄烧豆腐 鸡蛋炒...
六、主食类
307
2024-11-14
《家庭药膳百科》
六、主食类 糯米梨 山楂蛋糕 萝卜饼 核桃仁粥 桔红糯米糕 茯苓粥 茯苓包子 冬瓜饺 芹菜粥 豆腐包子 银耳粥 羊杂面 羊肉粥 山芋肉粥 六、主食类 糯米梨 【材料】 糯米300克,鲜梨2只(重约250克以上),豆泥馅100克,白糖150克,蜂蜜50克,青梅、山楂糕、淀粉各15克,糖渍桂花2克,熟猪油19克。 【操作】...
十二、脑血管类
303
2024-11-14
《家庭药膳百科》
十二、脑血管类 拌青椒 炒韭菜 豌豆黄 珠落玉盘 芦笋莲珠 素炒洋葱头 松子仁烧香菇 枸杞海参鸽蛋 益寿长春蛋 桃仁芝麻炸虾饼 山药桂圆炖甲鱼 虫草山药烧牛骨髓 十二、脑血管类 拌青椒 【材料】 青椒500克,味精、酱油、精盐、香油各适量。 【操作】 1.青椒去蒂把,去籽心,洗净,切成不规则的块,放入沸水锅中焯透,但不能...
十七、老年痴呆类
303
2024-11-14
《家庭药膳百科》
十七、老年痴呆类 鲜奶莴笋 香菇烧菜心 什锦煮干丝 花生炖猪蹄 泥鳅鸡蛋 核桃仁枣糕 芝麻核桃糖蘸 鲈鱼五味子汤 十七、老年痴呆类 鲜奶莴笋 【材料】 莴笋200克,牛奶250克,植物油、食盐、味精、水淀粉各适量。 【操作】 1.将鲜嫩的莴笋剥去皮,如果有老筋,则影响菜质,然后洗净,切成段,在开水锅中汆一下,出锅用清水漂洗干净。...
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