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清真饮食面面观

128 2024-11-19 《超简单清真菜》

清真饮食面面观清真饮食" level="3"> 清真饮食清真饮食面面观《古兰经》是伊斯兰教最根本的经典，是安拉通过先知穆罕默德在23年的传教过程中陆续降谕的启示汇集。“古兰”一词是阿拉伯语的音译，意为“宣读”、“诵读”。《古兰经》是伊斯兰教信仰和教义的最高准则，是伊斯兰教法的渊源和立法的首要依据，是穆斯林社会生活、宗教生活和道德行为的准绳，...

花鸟画

124 2024-11-14 《教你中国绘画史》

花鸟画花鸟画元代枯木、竹石、梅兰等题材的绘画，随着文人画的兴盛，也得到了进一步的发展，并发生显著变化。其题材往往寓意高洁、孤傲，寄托画家的思想情操。艺术上讲求自然天趣，不尚雕饰和工丽，提倡以素净为贵。主要用水墨技法表现。其画风开启了后来的水墨写意花鸟画的先声。著名花鸟画家有钱选、陈琳、王渊、张中等人。他们在继承宋代院体花鸟画的基础上各变其法。钱选变...

人物画

120 2024-11-14 《教你中国绘画史》

人物画人物画元代人物画，远不如山水、花鸟画兴盛，与前代相比，呈式微状态。由于尖锐、复杂的民族、阶级、社会矛盾，使大多数画家消极避世，漠视人生。尤其是文人士大夫画家，主要借山川、枯木、竹石，寄情抒志，疏于表现人事。因此，直接反映现实生活的人物画极少。随着宗教的风行，在佛道人物画方面，有一定提高。艺术方面，有些画家汲取文人画的笔墨技巧，也获得了一定的成...

家常焖炖菜

115 2024-11-19 《家常焖炖菜》

家常焖炖菜软嫩鲜香之焖焖菜种类家常焖炖菜软嫩鲜香之焖焖是我们经常使用到的烹饪方法之一，是将经过炸、煮等初步熟处理的原料放入锅内，加入适量的汤汁和调味品，用旺火烧沸，再改用中小火进行长时间的加热，待原料酥软成熟入味后，带少量汁芡的一种操作方法，具有形态完整、汁浓味醇、软嫩鲜香的特点。焖是由烧、煮、炖、煨演变而来，在我国古辞书中并没有焖...

3.北京角楼

113 2024-11-14 《老北京城门与古城墙》

3.北京角楼宫城角楼内城角楼外城角楼 3.北京角楼宫城角楼据《周礼·考工记》记载：宫城角楼的规制是“七雉”。古代城墙长三丈高一丈，称一雉。古代“一雉”约合今2.3米左右，“七雉”即为16米左右。元代在隆福官等周围房屋的四边，都建有角楼，其形状就像古时候的“三趓楼”，即屋顶三重檐。明永乐年间仿照元代“三趓楼”之规制，在宫城四角建...

二胡

106 2024-11-14 《教你学弦鸣乐器》

二胡二胡二胡，拉弦乐器。又名胡琴、南胡、嗡子、胡胡。由唐宋以来的奚琴、嵇琴、胡琴演变而来。奚琴因出自古代北方游牧民族奚人而得名。宋欧阳修《试院闻奚琴作》诗云：“奚琴本出奚人乐，奚人弹之双泪落”。早期奚琴是弹弦乐器。宋陈肠《乐书》（1101年成书）载：“奚琴本胡乐也，出于弦鼗而形亦类焉。奚部所好之乐也。盖其制，两弦间以竹片轧之，至今民间用焉”。书...

“二胡”来源于何地

106 2024-11-14 《文艺奥秘与探奇》

“二胡”来源于何地 “二胡”来源于何地 “二胡”是胡琴的一种，属拉弦乐器。其音色柔和优美，表现力强，著名的《二泉映月》就是一首用二胡演奏的曲子。如今，二胡不仅是我国民族乐器中一颗璀璨的明珠，而且在世界音乐界也享有盛誉。关于它的来源地，中外学者有所争议。日本学者田边尚雄在他所著的《中国音乐史》中说：中国的胡琴（特指二胡）非中国的古代所有，而是从印度辗...

王冕

105 2024-11-28 《开宗立派的艺术家（3）》

王冕王冕王冕从小就很聪明。据说他一岁时就会说话，三岁便能与大人对答如流，五六岁时智力已明显高出一般儿童，村里人都称他是神童。王冕求知欲很强，但由于家里穷，上不起学，七八岁时就开始帮助家里人干活，每天牵着牛出去放牧。有一天，他放牛走过村里的私塾，听见里面传出朗朗的读书声，非常羡慕。他将牛拴在野地里吃草，自己悄悄地溜进私塾听学生们念书，听一句，记一...

火锅的由来

104 2024-11-14 《万物家史》

火锅的由来火锅的由来我国人民吃火锅的历史，一直可追溯到唐代。那时的火锅又称暖锅，一种是铜制的，一种是陶制的，都用来涮羊、猪、鸡等肉食。到了元代，火锅流传于蒙古族，用来煮牛肉和羊肉。到了清代，火锅开始成为御膳的佳肴之首。据史料记载，嘉庆皇帝继位时，清宫曾摆设过火锅宴，共用了1650多个火锅，成为历史上最盛大的火锅宴。此外，民间火锅大为流行。在羊肉火锅...

香菇的由来

104 2024-11-14 《植物谜团》

香菇的由来香菇的由来在食用菌类中，香菇的味道可谓上乘，皮滑肉嫩、颇得食客喜爱。香菇的栽培要有特定环境，我国浙江为产菇第一大省，而且味道鲜美独特。作为浙江省一大名产的香菇，主要限于该省的龙泉、庆元、景宁（现属云和县）一带种植。据当地的传说，香菇的栽培最早起于距今1500年前当地的一个农民吴三公。三公世居深山密林，常以野味和野生菌为食，这些东西非但味道...