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  • 一、饮食的科学搭配

    一、饮食的科学搭配 谷物豆类 蔬菜类 菌类 肉禽蛋类 水产品类 水果饮品类 一、饮食的科学搭配 谷物豆类 .大米为什么宜与绿豆同煮? 绿豆含有丰富的蛋白质和淀粉,其蛋白质含量是大米的3倍,而脂肪含量很少,还含有少量钙、磷、铁和胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等。在中医食疗上,绿豆具清热解暑、利水消肿、润喉止渴等功效。大米具补中气、健脾胃...
  • 菜谱

    菜谱 蚝油鲍鱼 南味卤肉 酱蛤蜊 新式佛跳墙 二母元鱼 香螺羹锅 香卤蜗牛 豆瓣俐子 西瓜鸭 茼蒿水饺 水豆豉鸭舌 枸杞烘皮肘 丁香梨 鹅肉炖宽粉 温蟹 柠檬炖乳鸽 干豇豆拌肚丝 双杏雪梨煲田螺 香瓜鸡盅 雪药蟹斗 野菌烩鸡肾 辣子竹笋 芙蓉蛤蜊 灌汤包子 济南扁食 泡椒盐水鸭 枸杞肉丝 归胶鸡 酱鲍鱼...
  • 独具特色的私房菜

    1005 2024-11-19 《私房家常菜》
    独具特色的私房菜 私房菜之命名 私房菜之特色 私房菜之创新 私房菜与官府菜 私房菜之味型 私房菜之特别技法 私房菜之制作要点 私房菜之谭家菜 私房菜之蜕变 独具特色的私房菜 中国饮食源远流长,博大精深。在菜肴烹制方面,除了闻名中外的八大菜系外,还有不少传统菜品,因用料讲究、制作精细、味道独特、营养丰富而深受大众喜爱。其中就有一类近几年...
  • 双面巨谍

    双面巨谍 1.被德、英双方看好 2.开展工作 3.计谋策反 4.清洗“谍中谍” 5.意志如钢 6.功成身退 双面巨谍 1.被德、英双方看好 达斯科•波波夫1912年7月出生于南斯拉夫富裕的塞族家庭。波波夫自幼聪明伶俐,好结识朋友,好四处交游。早在30年代,德国看准波波夫在南斯拉夫的地位和交际,欲招揽他做间谍搜集情报对抗盟军。此时的波波夫2...
  • 附录

    附录 食材营养小知识 食物相克速查 原料的初加工 烹饪技巧示范 煲汤器具 蔬菜的保存方法 肉的冷藏、冷冻保存基本常识 鱼类保存的基本知识 附录 食材营养小知识 荸荠的营养价值 荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的,能促进人体生长发育和维持生理功能,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。荸...
  • 食谱

    食谱 燕窝炖鸭 多宝炖鸭 鳝筒火锅 银鱼仔蟹锅 脆皮八宝鸭 滋补翅盅 田七党参牛蛙盅 雪花蛤士蟆 酱香仔鸭 生熏白鱼 鹿茸炖鸡 肉苁蓉炖蛇肉 参灵甲鱼 山药奶糊 鱼肚炖乳鸽 赤龙夺珠 香椿彩蛋 秘制瓦罐鹿肉 枸杞牛肉方 淮山枸杞子炖鳖 水果卡士达 龙眼烧白 鲜菇炖野鸭 鲜肉象生梨 鱼咬羊 香酥花生米 香炖羊...
  • 七英雄围攻忒拜

    七英雄围攻忒拜 出征忒拜 无私的女王 兵围忒拜城 墨诺扣斯之死 大战忒拜 战斗异常惨烈 打败阿耳戈斯人 为兄掩尸 勇敢的安提戈涅 恶有恶报 迟到的葬礼 七英雄围攻忒拜 出征忒拜 阿德刺斯托斯,是阿耳戈斯王塔垃俄斯的儿子。他生有三子二女,其中两个女儿名叫阿耳癸亚和得伊皮勒。 阿德刺斯托斯曾得到一个神的指示说:他的两个女儿,一个嫁...
  • 煲汤常识 煲汤诀窍 煲汤的基本操作程序 原料预处理 部分煲汤原料须进行如飞水、爆炒、滚和煎等处理。 投料 在煲内加入适量清水,加入主料和配料,加盖点火。 煲制 先用猛火加热至汤沸,再改用慢火长时间加热至原料软烂滑口。 调味 在汤马上要煲好熄火之前,加入调料调味,熄火上席。 原料的加工处理方法 宰杀 家禽、水产等煲汤原料在使用之...
  • 杰出的成就,平凡的家庭 杰出的成就,平凡的家庭  杰出的成就,平凡的家庭 杰出的成就,平凡的家庭 在伍兹霍尔,摩尔根的父母及妹妹每年夏天也到这里。但此时,父亲查尔顿已在美国税务署谋到他的第一个固定职业,因此他只能在此逗留一个很短的假期。在这期间,他和儿子之间似乎比以前处得要和睦一些,他为人们如此对待摩尔根的态度而感到自豪。摩尔根也总是把他介...
  • 周佛海

    周佛海 1.罪恶的一生 2.弃蒋投汪 3.生活糜烂 4.再次投入蒋介石怀抱 5.狡免死,走狗烹 6.软禁于白公馆 7.南京受审 周佛海 1.罪恶的一生 周佛海,1897年生于湖南沅陵县,早年留学日本。他曾是中国共产党党员,并代表日本小组出席过中共“一大”,1924年冬脱离共产党。蒋介石发动四·一二反革命政变后,周佛海投靠蒋介石。 抗日...