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古交农家书屋
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前言
184
2024-11-19
《轻松学做菜升级版--家常主食》
前言 做菜掌握要领,轻松做到举一反三。 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。轻松学做菜升级版系列图书根据现代人的饮食习惯和需求,为读者精挑细选了老百姓口口相传的、最受人们喜爱的、最具人气的、最常见的家常菜。 此系列图书共分为《家常菜》《大众菜》《家常炒菜》《家常汤煲》《家常川菜》《家常凉菜》《家常主食》《养生家常菜》八本,每本图书收录约150道菜例,...
作者简介
182
2024-11-19
《超简单家庭烘焙》
作者简介 作者简介 马长海 国务院国资委商业技能认证专家,国家职业技能竞赛裁判员,中国烹饪大师,餐饮业国家级评委,中国东北烹饪大师,吉菜烹饪大师,吉林省饭店餐饮烹饪协会副秘书长,国际酒店烹饪艺术协会秘书长,中国餐饮文化大师,国家高级营养师,全国职业教育杰出人物,长春市孙进烹饪专业学校校长。 1993年8月荣获全国烹饪大奖赛全能冠军奖杯,2003年...
前言
182
2024-11-19
《美味熏卤酱、浓鲜腌拌泡》
前言 前言 对于某些菜品,如口味独特的熏鱼,味香醇厚的酱牛筋,或是纯正爽口的泡菜,也许它们并不是餐桌上的常客,但人们对其特殊的风味却总是念念不忘。人们总爱将其作为家庭餐桌上的最佳调剂品,为本就温馨的家常菜添加别样的滋味。然而无论哪一种类别的菜品,凡是融入了家的味道,总会别有一番风味,那种温情的味道不仅会在你的口中化开,更能温暖你的身心,让家的幸福通过这...
辅食喂养解密大全
181
2024-11-19
《0~3岁婴幼儿生活精心呵护》
辅食喂养解密大全 关于辅食添加的基本常识 前辈妈妈100人大调查:添加辅食的困惑Top5 1 判断宝宝可以添加辅食的四个条件 2 不同成长阶段的宝宝该如何安排饮食 3 哪些食物适合宝宝吃 4 一开始添加辅食要注意什么 5 辅食性状应该如何变化 第一次吃辅食所需要的物品 塑胶碗 大塑胶杯 餐桌椅 匙与叉 塑胶围兜 有塑胶衬里的毛巾布围兜...
焦熘里脊
180
2024-11-19
《家常炒菜一本全》
焦熘里脊 柠檬里脊片 什锦嫩蛋炒里脊 滑炒里脊 京味酱爆肉 滑熘雏肉 荠菜炒里脊丝 清炒肉片 里脊肉炒青椒 香辣肉丝 猪肉青笋炒木耳 葱爆肉 笋干烧肉 青豆炒肉丝 鱼香肉丝 青椒炒肉丝 鱼香碎滑肉 木须肉 芝麻肉丝 醋熘丸子 肉末炒粉丝 猕猴桃肉丝 甜椒炒肉丝 炸葱卷 椒盐藕夹 渍菜粉 烟笋炒肉丝 猪五花...
前言
180
2024-11-19
《过瘾川菜》
前言 前言 一日三餐是人们日常生活中最重要的组成部分。妈妈亲手做的家常饭菜不仅为家人提供日常所需的各种营养,还对自己的家庭生活起着不可估量的“调节”作用。妈妈做的菜永远是最好吃的菜,让妈妈亲手做出的味道播撒进每个人的生命之中。妈妈的手,只为那记忆中的味道! 轻松学做菜系列丛书在满足人们日常饮食需要的同时,更注重膳食的平衡和营养搭配,精心为读者挑选...
前言
180
2024-11-19
《百味家常菜》
前言 前言 “烹饪的魅力在于以心入味,以手化食,以食悦人,以人悦己。” 每家每户都有属于自己的家常菜,而家常菜因地域物产、生活习惯和饮食爱好的不同,形成了东南西北不同的地域特色以及咸、鲜、甜、麻、辣、酸、香等不同的口味特点。因此,无论你走到哪里,品尝过多少美味,总会有一些“家”的味道让我们念念不忘。 针对家常菜方便实用、好学易做、面向家庭的特点,我...
文成公主
179
2024-11-27
《纵横捭合的外交家(1)》
文成公主 文成公主 中国历史上,女人出塞使各族关系修好的事,并不少见。在唐代,公主远嫁塞外,为两族和睦作出贡献的就有15人之多。而最为世人熟悉的莫过于汉藏两族和亲的典范——文成公主。 文成公主原是唐太宗一位李氏远亲的女儿,也算是宗室女。她从小受到诗书传家的熏陶,至豆蔻年华时,更出落得花容月貌,丽质天姿。加上聪明伶俐,博览群书,通晓音律。被唐太宗封为文...
土豆——地下苹果
174
2024-11-19
《果蔬实用宝典》
土豆——地下苹果 营养功能 营养功效 营养Tips 搭配、挑选及储存 安全搭配 安全选购 安全储存 果蔬新吃法 饮食健康红绿灯 营养保健安全食谱 1炸土豆肉饼 做法详解 营养价值分析 2炸土豆丸子 做法详解 营养价值分析 3烧土豆丸子 做法详解 4海味青蔬卷 做法详解 营养价值分析 5土豆鲜蘑玉米汤 做法详解 营...
淮扬菜成因
172
2024-11-19
《经典淮扬菜教室》
淮扬菜成因 淮扬菜成因 任何一种饮食文化都是由特定环境中的自然、经济和历史人文条件所决定的。江淮文化中的淮扬美食,之所以在扬州及淮安地区发源,其原因主要有四个方面: 优越的物产资源 淮扬地区处于淮河下游,江淮腹地,东临黄海,境内湖泊众多,原野广袤,四季分明,气候温和,一年四季禽鱼果蔬联翩上市。自古就是物产富饶的鱼米之乡。据史料记载:“五谷宜麦菽秫,...
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