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  • PART3 上班族健脑饮食

    PART3 上班族健脑饮食 现代社会,人们在工作中用脑程度比例越来越大,因而,精神上常处于超负荷运转状态。因此,在生活中除了需要注意心理调理,并多参加运动外,更需要注意调理饮食,否则就难以保持清晰的思维、良好的记忆和健康的体魄。 上班族健脑饮食 营养搭配原则 健脑黄金食谱 上班族营养早餐 上班族饮食安全管理 健脑黄金食谱 上班族午餐全攻略上班...
  • 家常炒菜的常用食材

    家常炒菜的常用食材 炒菜又名小炒,是我国传统烹调技法之一,同时也是应用范围最大、分支较多的烹调技法。近年来,随着人们对营养健康的重视,过去偏重于炸、烹、烤等使用过多油脂的菜肴,也多被炒菜所替代。 炒菜以其制作简便、成熟快捷、选料广泛、成菜鲜嫩、滑脆干香等特色而深受人们的喜爱。炒菜的分类方法很多,按食材性质可分为生炒和熟炒;从技法上可分为煸炒、滑炒...
  • 11、牙痛

    11、牙痛 牙痛的概述 牙痛的症状 牙痛的原因 牙痛的辨证 中医辩证分型的对症疗法 日常保健与预防 11、牙痛 牙痛的概述 牙痛是临床常见的一种口腔疾病症状,多因牙齿与牙周局部组织疾患所引起,是指牙齿因各种原因引起的疼痛而言,为口腔疾患中常见的症状之一,可见于西医学的龋齿、牙髓炎、根尖周围炎和牙本质过敏等。遇冷、热、酸、甜等刺激时牙痛发作...
  • Part4 菌豆类

    Part4 菌豆类 香菇 招招制胜 “如何烹饪香菇:香菇要多洗几遍,以防有沙;鲜香菇烘干可以制作成耐储藏的干香菇,干香菇可以做汤、炒菜;发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失其营养;泡发香菇的水不要丢弃,很多营养物质都溶在水中;长得特别大的香菇不要吃,因为它们大多是用激素催肥的。 贴心话 选购香菇:香菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需...
  • 目录

    目录 Contents 目录 Contents 前言 Part 1 按摩养生法 第一节 从零开始学按摩 一、按摩的历史 二、按摩的优点 三、按摩疗法的主要保健功效 四、按摩的工具 五、按摩的操作手法 六、按摩的操作要领 七、按摩的适应证与禁忌证 八、按摩的注意事项 ...
  • 第五章豆制品类

    第五章豆制品类 扒三白 葱烧豆腐 蛋黄蒸豆腐 海参豆腐烧全茄 烩豆腐丁 榄菜虾仁蒸豆腐 卤虎皮豆腐 玛瑙豆腐 蘑菇炖豆腐 南煎豆腐 皮蛋拌白玉 青椒拌豆片 肉末拌豆腐 水晶豆腐 水熘豆腐 四喜豆腐盒 糖醋熘豆腐丸子 甜酱拌豆腐 香煎老豆腐 小辣椒拌南豆腐 绣球豆腐 油盐豆腐 菠菜拌豆腐皮 香椿拌豆腐 拌三皮丝 ...
  • 第13天 少吃油炸烧烤食品

    第13天 少吃油炸烧烤食品 早餐 油炸麻花、小果子 材料 做法 营养加油站 午餐 孜然烤肉串 材料 做法 营养加油站 枸杞子炒小青菜 材料 做法 营养加油站 晚餐 煎虾串 材料 做法 麻辣凉粉 材料 做法 运动套餐 有氧操、哑铃操、健腹操、肌肉拉伸操 第13天 少吃油炸烧烤食品 早餐 油炸麻花、小果子 ...
  • 261 2024-11-19 《超人气家常菜》
    目 录 目 录 烹调秘笈之果蔬篇 蔬菜组合带来更多好营养 炒菜减少维生素流失的技巧 蔬菜怎么炒最好吃 烹调秘笈之畜肉篇 炒肉的技巧 炖肉的技巧 烹调秘笈之禽蛋篇 去鸡肉腥味的技巧 快速炖鸡的技巧 鉴别鸡肉生熟的窍门 禽蛋煮制小妙招 烹调秘笈之豆制品 豆制品的放心选购 豆制品烹调小窍门 豆腐巧搭配,营养更丰富 烹调秘炒鱼片...
  • 焖菜·扒菜有区别

    261 2024-11-19 《家常焖炖菜》
    焖菜·扒菜有区别 制作焖菜有窍门 清鲜味醇之炖 炖的种类 炖菜·煨菜有区别 制作炖菜有窍门 炖汤·煲汤·其他 一步一步学焖炖 焖炖菜常用锅具 焖菜与炖菜 爱上焖炖菜 焖菜·扒菜有区别 焖与扒的烹调方法都是通过大量的汤水作为介质,经长时间的小火加热而成。然而这两种烹调方法,制作出来的菜肴风格却是不同的。 首先,焖法的炊具有讲究。焖法...
  • 家常熏卤菜

    248 2024-11-19 《家常熏卤菜》
    家常熏卤菜 熏菜的历史 熏的烹调技法 熏制菜的特点及适用范围 熏的操作程序 ●生熏法 ●熟熏法 熏的操作要领 熏的注意事项 熏锅的清洗 卤菜的历史 卤菜的口味 卤的烹调技法 卤制菜的特点及适用范围 卤的操作要领 卤的操作程序 原料放入的顺序 掌握好卤制的火候 卤制品及卤汁的保存 基本卤汁的制作 ●潮洲卤汁 ●白卤汁 ●...