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古交农家书屋
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家常熘炒菜
47
2024-11-19
《家常熘炒菜》
家常熘炒菜 炒的种类 软炒 生炒 熟炒 煸炒 清炒 滑炒 抓炒 家常熘炒菜 炒的种类 炒是将小型原料放入加有少量油的热锅里,用旺火迅速翻拌、调味、勾芡,使原料快速成熟的一种烹调方法。而有些特殊的炒法,如抓炒、软炒等并不是严格按照这样的原则来操作的。炒的分类方法很多,不同的类型有不同的标准。其主要技术特点是要求旺火速成,紧油包芡,光润饱...
梅子绿茶
47
2024-11-19
《健康茶饮》
梅子绿茶 营养分析 绿茶有排毒提神、降肝火、帮助消化的功效;梅子具有敛肺止咳、除烦静心、生津止渴的作用。绿茶和青梅汁搭配,能消除疲劳、增强食欲、帮助消化,并有杀菌抗菌作用,是清凉解暑生津的佳品。 适合人群 比较适合倦怠、乏力、嗜睡等人饮用。 汁言片语 冰糖和青梅汁的量要控制好,使口味酸甜适中。 材料 绿茶5克...
经典菜例——针对血黏度高引起的肿瘤疾病
37
2024-11-19
《降低血黏度有高招》
经典菜例——针对血黏度高引起的肿瘤疾病 推荐的菜肴——鲜蘑炒芦笋 材料 芦笋200克,鲜蘑100克,姜、盐、白糖,淀粉各适量。 做法 ① 姜、鲜蘑洗净切片,淀粉加水调成湿淀粉备用。 ② 芦笋洗净切长段,注入开水锅中煮2分钟,捞起用清水浸冷,沥干水。 ③ 锅架火上,放植物油烧至五成热,煸香姜、鲜蘑,再下芦笋炒数下。 ④ 加入盐...
Part2 畜 肉
31
2024-11-19
《家常腌拌菜》
Part2 畜 肉 肉末花生米 金针牛肉 麻香牛肉干 红油猪蹄筋 白片羊 腊八蒜泡脆耳 肉丝拌苦苣 三彩拌肚丝 生拌牛肉 红油猪舌 蒜泥羊排 凉吃狗脖肉 猪肝拌菠菜 麻辣牛肝 姜葱牛百叶 炝拌牛百叶 冻粉拌羊里脊 香辣羊肚 芥末猪肚丝 酸甜里脊 葱香兔肉片 京葱拌耳丝 五彩腰丝 红油猪肚片 椒油拌腰片 甘菊猪...
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