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15 2024-11-19 《家中的幸福面包》

软餐包 026传统奶头包材料高筋粉3000克，牛奶900毫升，酵母75克，鸡蛋15个，黄油750克，精盐45克，木糖醇150克，清水300毫升。将粉料、清水、鸡蛋和牛奶搅成面团。加入黄油搅至面团光滑后取出。将面团分成每40克一个的小面团。将面团中间用大拇指压一个洞。另取一小块面团，搓成蝌蚪形。将...

南瓜炒饭 20min

15 2024-11-19 《经典粤菜教室》

南瓜炒饭　20min 蔬菜煎饼　20min 棉花糕　4hours 老婆饼　60min 平洲福肉饼　1day 碧玉干蒸麦　30min 小米蜂糕　25min 七彩蛋卷　50min 豌豆蓉糕　30min 南瓜炒饭　20min 原料：大米饭250克，南瓜1个，鸡蛋2个。调料：葱花、精盐、色拉油各适量。做法： 1.将南瓜洗净，放入蒸...

032 椒盐饼

15 2024-11-19 《米面杂粮做主食》

032　椒盐饼 032　椒盐饼原料　面粉1200克，芝麻仁100克。调料　植物油50克，花椒盐100克。制作步骤　method 1.面粉700克加温水和成面团，略饧；余下的面粉加入植物油搓成干油酥。 2.面团150克搓成条，下剂，蘸满椒盐做饼心。 3.余下的面团搓条，擀成面片，将干油酥放在面片上，摊平后由上向下卷成卷，揪成剂子。 ...

杏仁饼干

15 2024-11-19 《超简单家庭烘焙》

杏仁饼干杏仁饼干材料　中筋面粉250克，黄油200克，杏仁粉150克，鸡蛋100克，牛奶75克，泡打粉5克，小苏打少许，香草油2克，白砂糖150克，精盐少许。制作步骤　ZHIZUO BUZHOU 1.把中筋面粉、杏仁粉、泡打粉、小苏打调拌均匀，过细筛；黄油加热至熔化，放入容器内，先加入白砂糖混合，搅拌约5分钟，再一边搅拌一边加入鸡蛋调匀，...

咸味花生饼干

15 2024-11-19 《超简单家庭烘焙》

咸味花生饼干咸味花生饼干材料　面粉300克，黄油250克，车打芝士200克，花生碎125克，精盐5克。制作步骤　ZHIZUO BUZHOU 1.车打芝士切成小粒；黄油、精盐、面粉、精盐放容器内，搅拌5分钟，再加入花生碎和芝士碎拌匀。 2.将饼干粉料揉搓成长棍形，再切成每个15克重的小面团成饼干生坯。 3.把生坯摆放在烤盘上，放入烤箱，...

芝士巧克力饼干

15 2024-11-19 《超简单家庭烘焙》

芝士巧克力饼干芝士巧克力饼干材料　奶油芝士250克，面粉150克，白巧克力碎100克，鸡蛋、黄油各50克，苏打粉3克，精盐1克，白砂糖75克。制作步骤　ZHIZUO BUZHOU 1.将黄油、白砂糖放入容器内，混合搅拌约5分钟，再加入鸡蛋混合均匀。 2.然后加入面粉、苏打粉、精盐，用手搅拌均匀，再加入奶油芝士和白巧克力碎拌匀成面团。 ...

035 芝麻烤饼

14 2024-11-19 《米面杂粮做主食》

035　芝麻烤饼 035　芝麻烤饼原料　黑米粉450克，黑芝麻150克，熟黑芝麻粉50克，红糖75克，鸡蛋3个。调料　熟猪油5小匙，香油2大匙。制作步骤　method 1.将100克黑米粉加开水和成烫面，再加另200克黑米粉及温水和成软面团；余下的黑米粉内加入黑芝麻粉、红糖、熟猪油拌匀成馅。 2.面团揪成每个重约50克的剂子，擀成中间...

金橘饼干

14 2024-11-19 《超简单家庭烘焙》

金橘饼干金橘饼干材料　面粉200克，黄油125克，金橘干碎100克，鸡蛋50克，苏打粉5克，香草油2克，白砂糖150克，精盐1克。制作步骤　ZHIZUO BUZHOU 1.将黄油、白砂糖一同放入容器中，混合搅拌约5分钟，再加入鸡蛋、香草油混合均匀。 2.然后加入面粉、苏打粉、精盐搅拌均匀，再加入金橘干碎、香草油搅拌均匀成粉料。 3.将...

畜肉

14 2024-11-19 《家常熏卤菜》

畜肉烟熏脆耳咸鲜脆嫩 Time 50分钟准备工作 1鲜姜、八角、桂皮分别洗净、拍碎，放入干净的纱布袋中。再放入肉蔻、砂仁、白芷、丁香、小茴香包裹好成香料包。猪耳朵去毛、洗净，放入沸水锅中略焯，捞出冲净。锅中加入清水烧沸，放入香料包、精盐、味精、白糖煮沸。再放入猪耳朵用小火浸卤30分钟，...

巧克力燕麦饼干

14 2024-11-19 《超简单家庭烘焙》

巧克力燕麦饼干巧克力燕麦饼干材料　面粉250克，白巧克力碎180克，黄油125克，燕麦片75克，鸡蛋50克，苏打粉、泡打粉各3克，香草油2克，白砂糖200克，精盐2克。制作步骤　ZHIZUO BUZHOU 1.将黄油放在容器内，先加入白砂糖混合搅拌5分钟，再加入鸡蛋、香草油混合均匀。 2.然后加入面粉、苏打粉、泡打粉和精盐搅匀，最后放入燕麦...