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56 2024-11-19 《米面杂粮做主食》

米面杂粮做主食马长海吉林科学技术出版社

Part4 麦类

55 2024-11-19 《五谷养生食谱》

Part4 麦类米面牛蹄卷燕麦南瓜粥蘑菇麦粥猫耳面四川担担面鸡丝珍珠面什锦鸡蛋面三鲜锅烙红油水饺风味夹肉饼家常筋饼京都肉饼牛肉馅饼鳝鱼丝汤面沙锅鱼汤面蟹肉小笼包水煎包凤菇包碧绿蒸饺千层酥饼葱油饼 Part4 麦类米面牛蹄卷原料　面粉650克，小米面350克...

Part6 包子·饺子

55 2024-11-19 《家常主食》

Part6 包子·饺子蟹肉小笼包水煎包玉米面饺子牛肉水饺三鲜锅烙素馅包子叉烧包白菜猪肉水饺虾肉烧麦韭菜盒子三鲜水饺小笼灌汤包水晶蒸饺鸡汁锅贴饺山东包子碧绿蒸饺牛肉灌汤蒸饺笋肉馄饨 Part6 包子·饺子蟹肉小笼包原料：中筋面粉200克，猪五花肉150克，螃蟹2只。调料...

031 干菜包

52 2024-11-19 《米面杂粮做主食》

031　干菜包 031　干菜包原料　面粉400克，玉米面300克，猪肉末250克，干白菜150克，水发海米25克。调料　葱末50克，姜末25克，料酒、酱油各1大匙，精盐1小匙，味精、鸡精、泡打粉各少许。制作步骤　method 1.面粉、玉米面、泡打粉拌匀，用温水和成软面团，饧10分钟；干白菜泡软，沥水，剁碎。 2.猪肉末、料酒、精盐、...

Part4 饼

51 2024-11-19 《家常主食》

Part4 饼风味夹肉饼牛肉火勺萝卜丝饼家常油酥饼海城馅饼京都肉饼青瓜烙千层酥饼关东肉火勺牛肉馅饼家常筋饼特色糖饼香煎鸡蛋饼六凤居葱油饼蛎黄煎饼南瓜饼葱油饼盘丝饼风味小黏饼椒盐旋饼冬瓜饼 Part4 饼风味夹肉饼原料：中筋面粉500克，猪五花肉250克，大葱1...

南瓜炒饭 20min

48 2024-11-19 《经典粤菜教室》

南瓜炒饭　20min 蔬菜煎饼　20min 棉花糕　4hours 老婆饼　60min 平洲福肉饼　1day 碧玉干蒸麦　30min 小米蜂糕　25min 七彩蛋卷　50min 豌豆蓉糕　30min 南瓜炒饭　20min 原料：大米饭250克，南瓜1个，鸡蛋2个。调料：葱花、精盐、色拉油各适量。做法： 1.将南瓜洗净，放入蒸...

083 黄金汤饺

48 2024-11-19 《包子.饺子》

083 黄金汤饺 083 黄金汤饺原料细玉米面400克，猪肉馅300克，韭菜150克，面粉100克，菠菜叶50克，紫菜少许。调料精盐、鸡精、味精、五香粉、淀粉各适量，绍酒、姜汁各2大匙，香油2小匙，酱油、色拉油各1大匙，鸡汤750克。 1.面粉、淀粉、玉米面、精盐、温水拌匀，揉成面团，稍饧。 2.韭菜去老叶，择洗干净，沥去水分...

009 五谷春韭糊饼

48 2024-11-19 《米面杂粮做主食》

009　五谷春韭糊饼 009　五谷春韭糊饼原料　玉米面、黄豆面、小米面、绿豆面各适量，春韭200克，胡萝卜100克，虾皮50克，鸡蛋液220克，黑芝麻少许。调料　精盐1小匙，味精1/2小匙，啤酒、香油、植物油各适量。制作步骤　method 1.将玉米面、黄豆面、小米面、绿豆面按照7:1：1:1的比例放入碗中，加入适量啤酒和清水搅拌均匀成面糊...

055 家常油饼

48 2024-11-19 《米面杂粮做主食》

055　家常油饼 055　家常油饼原料　ingredients 中筋面粉……400克高粱米面……100克调料　condiments 精盐……适量植物油……150克制作步骤　method 1.面粉放入盆中，加入清水及50克植物油和成水油面团；高粱米面加入50克植物油擦成油酥面，揉搓均匀成油酥面团，再将两种面团分别盖上湿布，置阴凉处...

竹筒鲜虾饭

48 2024-11-19 《轻松学做菜升级版--家常川菜》

竹筒鲜虾饭材料调料准备工作制作步骤竹筒鲜虾饭材料大米75克，鲜虾2只，香葱10克。调料精盐、味精各1/2小匙，胡椒粉适量，料酒1大匙，高汤3大匙。准备工作 1　大米淘洗干净；香葱择洗干净，切成葱花。 2　精盐、味精、料酒、胡椒粉、高汤放入碗中调匀成味汁。 3　鲜虾洗净、沥干，剪去虾枪，从...

Part4 麦 类