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川菜味型

73 2024-11-19 《经典川菜教室》

川菜味型川菜味型提起川菜，人们总会想到麻辣，但川菜的味道绝不是麻辣两个字能形容的。川菜的基本味型为麻、辣、鲜、咸、酸、苦六种，在六种基本味型的基础上，又可调配变化为多种复合味型。如有咸鲜、微辣的家常味型；咸、甜、酸、辣、香、鲜的鱼香味型；各味皆具的怪味型；不同层次、不同风格的红油味型、煳辣味型、陈皮味型、椒麻味型等。川菜以麻辣味著称，但并不以麻...

人物简介

72 2024-11-14 《瓦特》

人物简介生卒与经历成就与贡献地位与影响人物简介生卒与经历詹姆斯·瓦特（James Watt，1736～1819），英国著名的发明家，英国工业革命时期重要人物，英国皇家学会会员和法兰西科学院外籍院士，被称为“工业革命之父”。瓦特于1736年1月19日生于英国苏格兰格里诺克市的格里诺克镇。他从小体弱多病，由父母进行了启蒙...

版权页

62 2024-11-19 《大胆革新的元代医学家：朱丹溪的故事》

图书在版编目（CIP）数据大胆革新的元代医学家：朱丹溪的故事／管成学，赵骥民主编．—长春：吉林科学技术出版社，2012.10 ISBN 978-7-5384-6134-3 Ⅰ．①大…　Ⅱ．①管…②赵…　Ⅲ．①朱丹溪（1281～1358）—生平事迹—通俗读物　Ⅳ．①K826.2-49 中国版本图书馆CIP数据核字（2012）第156284号大...

高科技生活产品

60 2024-11-14 《图解奇妙的科学》

高科技生活产品新型手电筒新型锅新型电风扇现代黑板拓展阅读高科技生活产品新型手电筒这款新型手电筒通体透明，里面没有电池，用于摇一摇，然后打开开关，手电筒就亮了；摇10下就可以用一天。这种电筒可反复使用5000次，使用期长达9至10年。新型锅这种新型锅，底层汤锅中的水分经加热后产生大量的高温水蒸气，再由特殊的气孔设计及不...

59 2024-11-19 《遗传学之父：孟德尔的故事》

反抗暴政 1867年，院长纳普去世。翌年3月，修道院选举新院长。有12位神甫参加投票，孟德尔得11票而当选。4月1日，摩拉维亚和西里西亚的报纸报道了孟德尔当选为院长的新闻。孟德尔从此告别了长达16年的教学生涯，来到了对他来说十分陌生的岗位。从神甫到修道院院长，这是孟德尔一生中的大事。当时的奥地利以及整个欧洲，修道院的院长是很有权势的职位，在地方宗教、...

魏源为《大学》注释

58 2024-11-14 《好钢是这样炼成的》

魏源为《大学》注释魏源为《大学》注释魏源是中国近代杰出的爱国主义思想家、史学家、文学家，也是最早向西方学习的革新家之一。他从小沉默少语，喜欢独自静坐，所以取号叫做“默深”。他七八岁时，被送进书塾里学习。他读书很用功，尤其喜爱阅读诗文、史地方面的书籍。白天在书塾里读书，他总是埋头苦读。当小伙伴们休息时，他却一动不动地坐在座位上，津津有味地读着先生...

北京平四

57 2024-11-14 《教你学舞蹈艺术》

北京平四北京平四介绍平四舞，取决于舞蹈的步伐节拍，目前的国际交谊舞中的“布鲁斯”俗称为“慢四步”舞，华尔兹分为维也纳华尔兹即快三步华尔兹和慢华尔兹即慢三步华尔兹，而平四舞名字取决于速度平的四步交谊舞的简称。“北京平四”虽然名字叫北京，实际上跳的是我国多民族的舞蹈及民间民俗的生活片断。比如：“葡萄熟了”、“哈萨克取亲”、“孔雀开屏”，蒙族的求婚，...

扉页

51 2024-11-19 《大胆革新的元代医学家：朱丹溪的故事》

世界五千年科技故事丛书大胆革新的元代医学家朱丹溪的故事丛书主编　管成学　赵骥民编著　万　芳吉林出版集团│吉林科学技术出版社

魏源月余完成《大学》注释

50 2024-11-14 《名人的教育智慧》

魏源月余完成《大学》注释魏源月余完成《大学》注释魏源(1794—1857)，字默深。清代湖南邵阳人，是中国近代杰出的爱国主义思想家、史学家、文学家，也是最早向西方学习的革新家之一。他从小沉默少语，喜欢独自静坐，所以取号叫做“默深”。他七八岁时，被送进书塾里学习。他读书很用功，尤其喜爱阅读诗文、史地方面的书籍。白天在书塾里读书，他总是埋头苦读。当...