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  • 13 2024-11-19 《家常烤箱食谱》
    Part4 饼 干 黑白双色饼干 花生饼干 无花果饼干 黑巧克力饼干 金丝枣饼干 腰果饼干 蜂蜜夹心饼 开心果饼干 巧克力核桃条 蜜饯饼干 草莓巧克力夹心饼 美国提子饼干 蓝莓夹心饼 燕麦片饼干 六角星饼干 辣味酥条 南瓜饼干 咸味核桃饼干 香草棒 太阳花子饼干 手指饼干 Part4 饼 干 黑白双色饼干 ...
  • 黑巧克力碎饼干

    黑巧克力碎饼干 黑巧克力碎饼干 材料 面粉250克,黄油150克,黑巧克力粒125克,鸡蛋75克,苏打粉5克,香草油2克,白砂糖175克,精盐2克。 制作步骤 ZHIZUO BUZHOU 1.将黄油、白砂糖放入容器内,混合搅拌约5分钟,再加入鸡蛋混合均匀。 2.然后加入面粉、精盐、苏打粉搅匀,再加入黑巧克力碎搅拌均匀成饼干面团,搓成直径为4厘...
  • 椰蓉葡干包

    椰蓉葡干包 椰蓉葡干包 材料 高筋面粉150克,鸡蛋75克,葡萄干50克,椰蓉30克,奶粉15克,面包改良剂、酵母各少许,糖粉、奶油各15克,精盐1克。 制作步骤 ZHIZUO BUZHOU 1.将高筋面粉、奶粉、面包改良剂、糖粉、酵母、鸡蛋、奶油和少许温水揉成面团,饧发30分钟。 2.将发酵好的面团加入一半葡萄干揉搓均匀,发酵至体积增大至原...
  • 12 2024-11-19 《家常烤箱食谱》
    Part1 菜 点 芝士龙虾仔 酱烤鲜蘑 酱烤蔬菜卷 烤迷迭香羊排 烤酿尖椒 烤原条茄子 烤原条牛柳 千层酥牛柳 孜然辣烤羊腿 南美风味啤酒翅 烤牛鞭花 烤肉皮 烤牛腹肉 BBQ鸡翅 黄油培根鸡翅 烤一字梅拌薯仔 盐烤凤柳 蒜蓉烤生蚝 碳烤牛肩峰 烤小黄花鱼 咖喱扇贝 烤培根鸡胸肉 法兰香草烤明太鱼 蒜香烤鳕鱼 ...
  • Part 4薄脆饼干

    Part 4薄脆饼干 芝麻薄脆片 杏仁薄脆片 太阳花子饼干 白兰地卷 茴香薄脆片 椰子片 抹茶杏仁片 橙子薄脆片 Part 4薄脆饼干 芝麻薄脆片 配料 饼干料调好后,可以尝试先烤一个,如果饼干变形,要再多加些芝麻。 做法 将鸡蛋、白糖和香草油混合搅拌约2分钟备用。 再加入粉料混合均匀。 然后加入白芝麻混...
  • 松饼肠包

    松饼肠包 松饼肠包 材料 高筋面粉1800克,低筋面粉200克,黄油200克,酵母少许,鸡蛋、早餐肠、牛奶各适量,木糖醇250克,精盐少许。 制作步骤 ZHIZUO BUZHOU 1.将高筋面粉、低筋面粉、酵母、精盐放容器内,加入黄油、鸡蛋、牛奶和木糖醇拌匀成面团。 2.分成小面剂,搓成圆形,饧发30分钟,再擀成椭圆形片,包入早餐肠,划两刀,...
  • 榛子派

    榛子派 榛子派 材料 生甜派底5个,榛子仁200克,鸡蛋黄3个,糖浆100克,黄油20克,低筋面粉10克,白砂糖30克。 制作步骤 ZHIZUO BUZHOU 1.榛子仁放入容器内,再放入微波炉内,用160℃烘烤约10分钟至上色熟透,取出,压成碎粒。 2.另取不锈钢平底锅,放入黄油、糖浆搅拌均匀,用电磁炉加热至溶化,离火。 3.加入鸡蛋黄和白砂...
  • 传统奶头包

    传统奶头包 传统奶头包 材料 高筋面粉1000克,牛奶500毫升,黄油300克,酵母25克,鸡蛋8个,精盐少许,木糖醇150克。 制作步骤 ZHIZUO BUZHOU 1.将所有粉料放入容器内,慢慢加入清水、鸡蛋和牛奶搅拌成面团,然后加入黄油搅至面团光滑后取出。 2.将面团分成小面剂,将面剂中间用大拇指压一个洞;另取一小块面剂,搓成蝌蚪形,镶...
  • 第六章 干果野味类(一)   栗子烧白菜   操作时间:30分钟   材料估价:5~6元   原料:板栗150克,白菜250克,红、绿青椒少许。   调料:植物油750克(约耗50克),酱油、白糖各1/2大匙,精盐、味精各1/3小匙,淀粉适量。   做法:1将栗子切两半,用沸水煮10分钟,剥去外皮;白菜洗净,去老根、菜叶,切成1厘米宽、6厘米长...
  • Part4 点 心

    12 2024-11-19 《家庭营养早餐》
    Part4 点 心 如意卷 米面牛蹄卷 蜜枣发糕 松穰鹅油卷 香葱花卷 香奶蛋糕 风味腊肠卷 油炸糕 小米蜂糕 Part4 点 心 如意卷 原料 中筋面粉800克,红小豆200克,酵母水25克。 调料 白糖100克,冰糖200克,色拉油适量。 制作步骤 1 面粉加入酵母水、白糖和适量清水和匀,揉成发面团。 2 盖上湿布,...