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  • 第三章 牛肉·羊肉

    344 2024-11-19 《精编家常菜》
    第三章 牛肉·羊肉 牛腩肉 牛里脊肉 牛肚 牛尾 牛蹄筋 牛绞肉 羊里脊肉 羊腩肉 羊排 羊腰子 羊绞肉 第三章 牛肉·羊肉 牛腩肉 牛腩肉指牛肚子上和近肋骨处的松软肌肉,质地细嫩且营养丰富,是牛肉中的上品。 ◆营养功效 牛肉含有丰富的蛋白质,且氨基酸组成比猪肉更符合人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育...
  • 家常汤煲的常用食材

    家常汤煲的常用食材 汤煲是我国菜肴的一个重要组成部分,在我国南北菜肴中占有重要地位,是中国传统菜肴的一种形式。它既可作正餐,又可作佐餐,是极富营养、最易消化的一种食物。 汤煲又分为汤菜和羹菜。汤菜就是将加工成型的各种食材,放入汤锅内煮制而成,成菜过程中无需勾芡。羹菜是指将切制成各种形状的食材放入汤锅内烧煮入味,用水淀粉(或鸡蛋液、米粉液等)勾成浓稠的芡...
  • 第12天 戒烟限酒

    第12天 戒烟限酒 早餐 蟹肉棒炒饭 材料 做法 豆芽春卷 材料 做法 营养加油站 午餐 五香酱牛肉 材料 做法 营养加油站 西红柿炒小甘蓝 材料 做法 营养加油站 晚餐 南瓜蒸梨 材料 做法 营养加油站 茄汁菜花 材料 做法 营养加油站 运动套餐 游泳、哑铃操、健腹操、肌肉拉伸操 第12天 戒烟...
  • 主食类

    主食类 百果糕 玫瑰糕 茯苓包子 香菇薏米饭 鸡肉茯苓馄饨 番薯饭 淫羊藿面 肉桂米饭 凤尾菇鸡肉炒饭 草菇猪心肉片饭 黄鳝焖饭 牛肉玉兰片水饺 糯米卷 灵芝荷包饺 主食类 百果糕 原料:稻米250克,糯米600克,核桃35克,芝麻10克,冬瓜8克,樱桃16克,柑橘12克,白萝卜8克,白砂糖200克,香油10克,花生油10...
  • 四、汤羹类

    340 2024-11-14 《家庭药膳百科》
    四、汤羹类 紫菜汤 萝卜汤 葱头汤 多宝人参汤 雪菜冬瓜汤 益寿银耳汤 荸荠海蜇汤 双菇竹荪汤 枸杞牛肝汤 萝卜羊肉汤 羊肉温补汤 兔肉健脾汤 益寿鸽蛋汤 红枣金针菇汤 虾米紫菜萝卜汤 翡翠白玉羹 银耳鸭蛋羹 蜜枣核桃羹 四、汤羹类 紫菜汤 【材料】 水发紫菜250克,黄瓜100克,精盐、味精、香油、酱油、姜末、...
  • 第一章凉菜类

    第一章凉菜类 腐乳汁豆腐松 黄瓜拌梨丝 酱萝卜拌肉丝 黑白双会 香菇拌粉皮 高级什锦酸菜 冰凉西瓜丁 多味瓜皮 酱味瓜皮 辣甜西瓜皮 桂花拌梨丝 卤水大肠 顺袋 肚丝拉皮 酱猪肚 香拌肚丝 菜心猪耳 酱猪耳 卤味千层耳 卤猪肝 美味酱排骨 菠菜番茄拌肉丝 炒肉丝拉皮 酱油肉 酸菜拌猪肉 蒜泥白肉 卤猪蹄 ...
  • 减肥瘦身老火汤 玉米须瘦肉汤 养生功效 此款汤水具有利水通便、瘦身减肥、健脾和胃、祛湿消肿之功效;适宜小便不利、四肢微肿、脾虚湿重之糖尿病、慢性肾炎水肿者饮用。 制作过程 1 猪瘦肉洗净,切厚片。 2 玉米须、蜜枣洗净;淮山、扁豆浸泡1小时,洗净。 3 把适量清水煮沸,放入以上所有材料煮沸后改文火煲3小时,加盐调味...
  • 第三章水AN产类

    第三章水AN产类 干炸棒鱼 贡菜草菇棒鱼汤 红烧头尾 碎烧鱼 红烧带鱼段 香煎带鱼 麒麟金鲳 干煎黄花鱼 家常炖黄花鱼 煎蒸黄花鱼 五香熏鱼 炒鳝鱼丝 葱烧鲫鱼 焦熘鲫鱼 软酥鲫鱼 酥卤鲫鱼 干烧鲤鱼 酱焖鲤鱼 酱爆墨鱼 泥鳅钻豆腐 凉拌鱼皮 炒乌鱼片 卤鲜鱿鱼 爆鱿鱼卷 酥炸鲜鱿球 五彩拌鲜鱿 鱼肚鲜虾苦...
  • 痛风的配餐常识

    痛风的配餐常识 痛风患者的膳食指南 痛风患者的营养需求 如何制订抗痛风配餐方案 如何计算配餐的热量 常用食物的嘌呤含量 痛风患者食物搭配宜忌 痛风患者的忌口 如何配餐能减轻抗痛风药的不良反应 针对抗痛风治疗导致的恶心、呕吐如何配餐 针对抗痛风治疗导致的腹痛、腹泻如何配餐 针对抗痛风治疗导致的骨髓抑制如何配餐 针对抗痛风治疗导致的肝功能损害...
  • 粥类

    粥类 桂浆粥 益母草粥 芹菜牛肉粥 桃仁粥 养血止痛粥 四味补血粥 红花糯米粥 首乌鸡蛋小米粥 山药羊肉粥 山药红枣粥 归脾麦片粥 月季花粥 人参黄芪莲子粥 山药莲子苡仁粥 虾米粥 地黄枣仁粥 泽兰核桃粥 补肾骨质疏松粥 生地精粥 龙眼莲子粥 安神粥 百合生地粥 党参枣仁粥 桑椹糯米粥 莲子百合糯米粥 萸肉粥...