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56 2024-11-19 《超市家常菜（健康生活图书系列）》

第二章禽蛋类（二）　　三十、琥珀凤爪　　原料：鸡爪500克，葱2根，姜2片，桂皮3克；调味料A：酱油1大匙，醪糟1小匙；调味料B：酱油、糖各1小匙，高汤1杯；调味料C：香油1/2小匙，植物油1000克（实耗60克）。　　做法：　　①葱切段；鸡爪去除爪尖，放入滚水汆烫，捞出沥干，放入碗中加入调味料A腌约10分钟。　　②热油2杯烧热，放入...

Part4 水产品

55 2024-11-19 《家常熏卤酱菜》

Part4 水产品豉椒酱甲鱼豆酱鲤鱼姜汁螺片酒醉河蟹红酒螺片高山茶香虾酱汁海螺生熏花蛤脆梅熏河鳗生熏带鱼酱烧鲈鱼冰花姜汁蟹盐卤虾爬子酱汁焖黄鱼香熏大海虾酱香海参干香鳗鱼辣味田螺豆酱牡蛎香豉酱牛蛙酱香螃蟹酱味泥鳅茶香墨鱼丸酱墨鱼仔 Part4 水产品豉椒酱...

Part4 其他类

55 2024-11-19 《家庭健康素食》

Part4 其他类西红柿炒鸡蛋黄豆拌海带腌拌桔梗板栗香菇烧丝瓜雪菜嫩豆瓣脆皮芸豆海带丝瓜汤苦瓜椰奶露香甜莲蓉银杏苦瓜冬菜豆芽汤榆钱鸡蛋汤西芹炒百合汆万年青莲子羹翡翠松子羹甜味蛋花羹百合莲花汤炸熘海带莴笋豆浆汤海带粉丝大枣山药粥花仁卷心菜番茄蛋卷南瓜百合粥芝香...

Part 4薄脆饼干

55 2024-11-19 《家中的妙趣饼干》

Part 4薄脆饼干芝麻薄脆片杏仁薄脆片太阳花子饼干白兰地卷茴香薄脆片椰子片抹茶杏仁片橙子薄脆片 Part 4薄脆饼干芝麻薄脆片配料饼干料调好后，可以尝试先烤一个，如果饼干变形，要再多加些芝麻。做法将鸡蛋、白糖和香草油混合搅拌约2分钟备用。再加入粉料混合均匀。然后加入白芝麻混...

芝麻薄脆片

55 2024-11-19 《超简单家庭烘焙》

芝麻薄脆片芝麻薄脆片材料　面粉250克，白芝麻200克，鸡蛋150克，鸡蛋黄100克，香草油10克，白砂糖250克。制作步骤　ZHIZUO BUZHOU 1.将鸡蛋磕入容器内，加入白砂糖和香草油混合搅拌约2分钟。 2.再加入过细筛的面粉混合均匀，放入鸡蛋黄调匀，最后放入白芝麻拌匀成饼干浓糊。 3.装入裱花袋，挤在烤盘上成薄片，放入预热...

巧克力核桃饼干

54 2024-11-19 《超简单家庭烘焙》

巧克力核桃饼干巧克力核桃饼干材料　面粉400克，黄油250克，核桃碎、巧克力碎、鸡蛋各100克，泡打粉、苏打粉、香草油各5克，精盐2克，白砂糖200克。制作步骤　ZHIZUO BUZHOU 1.将黄油、白砂糖混合搅拌5分钟，再加入鸡蛋、香草油混合均匀。 2.然后加入所有粉料，用手搅拌均匀，再加黑巧克力碎、核桃碎搅拌均匀成面团。 3.将...

草莓饼干

54 2024-11-19 《超简单家庭烘焙》

草莓饼干草莓饼干材料　面粉300克，黄油200克，杏仁粉150克，鸡蛋50克，柠檬皮碎10克，玉桂粉5克，丁香粉2克，草莓果酱适量，精盐2克，白砂糖100克。制作步骤　ZHIZUO BUZHOU 1.将黄油和白砂糖调匀，再加入鸡蛋继续搅拌，然后加入粉料搅拌，加入柠檬皮碎搅匀成粉料。 2.将粉料擀成0.5厘米后的长片，用圆形的模具，压制成圆形...

热情果慕斯派

54 2024-11-19 《超简单家庭烘焙》

热情果慕斯派热情果慕斯派材料　饼干派底6个，淡奶油200克，热情果蓉100克，玉米淀粉30克，蛋清糖适量，白砂糖40克。制作步骤　ZHIZUO BUZHOU 1.热情果蓉和白砂糖放入锅中，置电磁炉上，用慢火加热至白砂糖溶化，再加入淡奶油煮沸。 2.将玉米淀粉放入小盆内，加入少许清水调拌均匀成糊状，倒入淡奶油锅内，煮沸后离火。 3.晾凉...

可可曲奇饼干

53 2024-11-19 《超简单家庭烘焙》

可可曲奇饼干可可曲奇饼干材料　面粉300克，黄油250克，鸡蛋清75克，可可粉50克，香草油3克，精盐2克，白砂糖150克。制作步骤　ZHIZUO BUZHOU 1.将黄油、白砂糖放入容器内，混合搅拌约5分钟，再加入鸡蛋、香草油混合均匀。 2.然后加入面粉、可可粉、精盐，搅匀成糊状，装入裱花袋中，在烤盘上挤出曲奇饼干形状。 3.放入预...

松子饼干

53 2024-11-19 《超简单家庭烘焙》

松子饼干松子饼干材料　面粉250克，黄油200克，松子仁50克，玉米淀粉40克，鸡蛋25克，香草油2克，白砂糖100克，精盐少许。制作步骤　ZHIZUO BUZHOU 1.将黄油、白砂糖混合搅拌5分钟，再加入鸡蛋混合均匀，然后加入面粉、玉米淀粉、精盐和香草油，用手搅拌均匀成面团。 2.将饼干面团搓成直径4厘米的长棍形，切成每个15克的小面团...