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  • PART11老年性皮肤瘙痒

    PART11老年性皮肤瘙痒 鲜藕粳米粥 苦瓜猪肚汤 甜浆粥 百合玉竹粥 白蘑时蔬沙拉 松花苦苣粥 猪肝拌豆芽 拌三皮丝 清补凉鸡脚排骨汤 荷兰豆肉片汤 鹌鹑莲藕汤 鸽肉萝卜汤 拌红白绿 肉丝拌芹菜 双花高粱粥 鸡丝拌干丝 PART11老年性皮肤瘙痒 老年性皮肤瘙痒症是老年人常见的皮肤疾病。现代医学研究表明,老年性皮肤瘙痒...
  • 前言

    前言 前言 家常菜所涉及的范围非常广泛,其定义是指我们家庭日常生活以及逢年过节或家庭聚会时常见、常做而且常吃的一类菜肴。俗语说:“山珍海味千般好,不及家常日日鲜。”家常菜是随家而生,随食而存,随吃而在,它所透射出的是家庭厨房的浓郁芬芳,所反映的正是家庭生活的情深意长! 讲究营养和健康是现今的饮食潮流,享受佳肴美食是城市人的减压方式。虽然我们在繁忙的生...
  • 作者简介

    173 2024-11-19 《经典鲁菜教室》
    作者简介 作者简介 张奔腾 中国烹饪大师、饭店与餐饮业国家一级评委、中国管理科学研究院特约研究员、辽宁创新菜联盟主席。1987年起参与和主编《中式烹调师》《新派辽菜》《创新东北菜》《北方家常菜谱》《辽东红楼宴》《家常食疗菜典》《清真美味365》以及《快乐厨房》《家庭烹饪教室》《酱料五味坊》《生鲜超市家常菜》《中国传统菜系》等著作169部,并在《中...
  • 你了解现代奥运会吗

    你了解现代奥运会吗 你了解现代奥运会吗 现代奥林匹克运动会主要包括夏季奥运会和冬季奥运会。两季奥运会均为四年举行一届。按规定,夏奥会如果因故中辍,其届次照算。从1896年雅典奥运会起,到1992年巴塞罗那奥运会止,夏奥会一共举办了25届,其中因两次世界大战的影响而中断过3届,实际只举行过22届。 第一届夏奥会犹如复萌的幼芽,刚刚出土,尚未繁茂,只有1...
  • 作者简介

    172 2024-11-19 《经典川菜教室》
    作者简介 作者简介 张奔腾 中国烹饪大师、饭店与餐饮业国家一级评委、中国管理科学研究院特约研究员、辽宁创新菜联盟主席。1987年起参与和主编《中式烹调师》《新派辽菜》《创新东北菜》《北方家常菜谱》《辽东红楼宴》《家常食疗菜典》《清真美味365》以及《快乐厨房》《家庭烹饪教室》《酱料五味坊》《生鲜超市家常菜》《中国传统菜系》等著作169部,并在《中...
  • 第六章 豆制品

    170 2024-11-19 《精编家常菜》
    第六章 豆制品 大豆腐 嫩豆腐 豆干 豆腐皮 腐竹 冻豆腐 第六章 豆制品 大豆腐 大豆腐又称北豆腐,其洁白细嫩、清爽适口、营养丰富,是中国家庭的“当家菜”、“营养菜”。 ◆营养功效 豆腐所含植物雌激素能保护血管内皮细胞,使其不被氧化破坏,并能有效预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生。丰富的大豆卵磷脂有益神经、血管和...
  • 家常蒸煮菜

    170 2024-11-19 《家常蒸煮菜》
    家常蒸煮菜 清香鲜嫩之蒸" level="2"> 清香鲜嫩之蒸 蒸菜的种类 巧蒸鸡蛋羹 排骨蒸爽滑诀窍 蒸菜小秘笈 美味蒸鱼之秘诀 蒸蟹的秘笈 原汁原味之煮 煮菜的种类 蒸煮鸡蛋营养价值高 煮蛋小窍门 煮粥的技巧 煮菜小秘笈 家常蒸煮菜 清香鲜嫩之蒸" class="reference-link"> 清香鲜嫩之蒸 蒸又称屉蒸...
  • 前言

    169 2024-11-19 《家常炒饭盖饭》
    ◄◄前 言 米是出自于大地的恩惠,而煮熟的米饭则有着大自然的芳香,美味可口,也是我们一年四季都能吃到的自然美味,在咀嚼时能感受到微软的口感与天然甘甜的美味,作为最经济的热量来源,实属颇具魅力的食粮之一,但现在一些上班族的中青年人往往把它作为烹饪菜肴的辅助品。所以,一定要合理的安排自己的饮食,保持营养的均衡。 米饭还是减肥和预防疾病的好帮手,含有糖类...
  • 作者简介

    作者简介 作者简介 张奔腾 中国烹饪大师、饭店与餐饮业国家一级评委、中国管理科学研究院特约研究员、辽宁创新菜联盟主席。1987年起参与和主编《中式烹调师》《新派辽菜》《创新东北菜》《北方家常菜谱》《辽东红楼宴》《家常食疗菜典》《清真美味365》以及《快乐厨房》《家庭烹饪教室》《酱料五味坊》《生鲜超市家常菜》《中国传统菜系》等著作169部,并在《中...
  • 目录 前言 家庭烹饪必修课 原料和配料 基础工具 熟制方法 Part 1 米饭 米饭的基础知识 海参虾仁炒饭 什锦鸡肉饭 番茄牛肉丸子饭 红糟排骨盖饭 中式猪排盖饭 滑蛋虾仁烩饭 彩椒牛肉炒饭 粉蒸排骨饭 番茄虾仁炒饭 海南鸡饭...