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竹筒鲜虾饭
竹筒鲜虾饭 材料 调料 准备工作 制作步骤 竹筒鲜虾饭 材料 大米75克，鲜虾2只，香葱10克。 调料 精盐、味精各1/2小匙，胡椒粉适量，料酒1大匙，高汤3大匙。 准备工作 1 大米淘洗干净；香葱择洗干净，切成葱花。 2 精盐、味精、料酒、胡椒粉、高汤放入碗中调匀成味汁。 3 鲜虾洗净、沥干，剪去虾枪，从... -
赖汤圆
赖汤圆 材料 调料 准备工作 制作步骤 赖汤圆 材料 糯米粉800克，黑芝麻200克，醪糟米150克。 调料 白糖、植物油各300克。 准备工作 1 糯米粉过细罗，放入盆内，加入100克植物油揉搓均匀。 2 再加入100克白糖和适量清水调匀，揉搓成糯米面团。 3 黑芝麻洗净、沥水，放入烤箱中烤熟。 ... -
047 合面菇香团子
047 合面菇香团子 原料 玉米面350克，鸡肉300克，冬菇末150克，面粉100克，黄豆面50克。 调料 葱末、姜末、泡打粉、精盐、味精、胡椒粉、五香粉、料酒、鸡汤、香油各适量。 制作步骤 method 1.将玉米面、面粉、黄豆面、泡打粉放入容器中拌匀，再加入温水和成面团。 2.鸡肉洗净，切成末，加入五香粉、胡椒粉、葱末、姜末、... -
川味油酥饼
川味油酥饼 材料 调料 准备工作 制作步骤 川味油酥饼 材料 中筋面粉400克，高粱米面100克。 调料 精盐适量，植物油150克。 准备工作 1 面粉放入盆中，加入清水及50克植物油和成水油面团。 2 高粱米面加入50克植物油擦成油酥面，揉搓均匀成面团。 3 高粱面团、水油面团分别盖上湿布，置阴凉处饧约3...