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  • 黄瓜腰果虾仁

    黄瓜腰果虾仁 木耳炒鸡 海味青蔬卷 生菜猪肉卷 水晶排骨 百合鱼圆 荷叶软蒸鱼 清蒸鲈鱼 菊花鲈鱼 菜薹炒豆皮 红焖肘子 豉椒蒸草鱼 笋干焖全肘 双豆茶香排骨 鸡肉蚕豆酥 百花酒焖肉 干煎黄花鱼 腊味合蒸 白汁牛肉 萝卜炖排骨 干炸带鱼 百叶蒸肉 豆豉蒸排骨 清蒸鳜鱼 莲藕焖五花肉 酱爆熏鸡 清蒸茶鲫鱼 ...
  • PART1便秘

    PART1便秘 松仁鱼米 蛋丝拌韭菜 杏仁拌三丁 西芹菠萝炒火腿 蟹柳烧冬瓜 枸杞核桃粥 多味小番茄 丝瓜肉片 松仁菜心 芦笋菠菜汤 落花生粥 鲍鱼菇青笋煲双瓜 芋头荸荠汤 清香小炒 黑木耳芹菜粥 甘蓝猪肉苹果汤 PART1便秘 症状及病因* ●从现代医学角度来看,它不是一种具体的疾病,而是由多种疾病引起的一个症状。长...
  • 第六部分 蔬菜、水果、豆类

    第六部分 蔬菜、水果、豆类 三鲜拌春笋 葱油青笋 卤毛豆 黄瓜玉米笋 泡莴笋 罗汉笋汤 三鲜炒春笋 虾子烧莴笋 辣味牛肉土豆汤 火腿白菜汤 海米拌洋白菜 炒蘑菇白菜片 栗子烧白菜 五味拌菜 醋熘白菜 炝油菜 香菇油菜 奶油烧菜花 糖醋蒜薹 松仁菜心 炝拌双花 南瓜鱼子烧块菌 麻辣南瓜 海肠炒蒜薹 烧土豆丸子 ...
  • 第一章 补气补血(四) 第一章 补气补血(四)   木耳香葱爆河虾:   主料:小河虾350克,木耳50克,香葱段50克。   调料:精盐1小匙,鸡精1/3小匙,鸡粉1/4小匙,植物油2大匙。   做法:   ①小河虾350克,用清水洗干净,除去泥沙杂质。   ②取干净炒锅,置于旺火上,锅中加入清水适量,将小河虾投入沸水锅中焯水。   ③木...
  • 6.京城菜肴

    6.京城菜肴 芙蓉鸡片 山鸡丁炒酱瓜丁 葱扒鸭子 清蒸鲥鱼 炒银鱼 炒蟹黄豆腐 白肉 口条 猪肉丸子 6.京城菜肴 芙蓉鸡片 芙蓉是指用蛋清为副料加工出来的熘烩菜,如芙蓉鸡片、芙蓉虾仁等都是小有名气的菜品。芙蓉菜颜色洁白,口感细腻,口味清爽,所以很受北京人欢迎。 北京人认为“蛋”字有调侃轻侮之意,所以很少用这个字,服务行业更忌讳用...
  • 后羿射日

    后羿射日 后羿射日 尧依然住在简陋的茅草屋里,平日吃着糙米饭,喝着野菜汤,虽然贵为“天子”,这时候恐怕也和人民一样,闹起饥荒来。 尧所遭受的痛苦,更是肉体和精神双方面的。 因为他爱人民好像他的儿女,如今人民陷在这样巨大的可怕的灾祸中,女巫被晒死又加重了他心灵的负担,因此他忧愁难过极了。 怎样去解救他们的苦痛呢?这是压在尧肩头的重任。 但是他也和...
  • 美味小炒秘笈

    80 2024-11-19 《美味小炒》
    美味小炒秘笈 食材选配 刀工处理 翻炒成熟 上浆入味 滑制处理 清炒 虾酱炒四季豆 滑炒 酸辣兔丁 煸炒 干煸冬笋 熟炒 熟炒牛肚片 生炒 香干炒芹菜 软炒 蛤蜊炒韭香 爆炒 油爆鱼仁 美味小炒秘笈 食材选配 炒菜食材的选择非常广泛,而这种选择也是制作好炒菜的先决条件。炒菜选料可分为主料选择和配料选择。炒菜主料宜...
  • 目录

    79 2024-11-19 《3+2健康家常菜》
    目 录 目 录 Foreword 食在健康 饮食营养需知 人体所需营养素 营养巧搭配,功效加倍 一日三餐保健康 不健康的饮食习惯和误区 家常烹饪小窍门 食材选用三原则 蔬菜烹调小窍门 禽肉烹调小窍门 去除家畜内脏异味的方法 畜肉切制小诀窍 炖肉的技巧 ...
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    目 录 目 录 版权信息 菜谱 葱豉豆腐 黄豆香菜煎 米醋萝卜菜 冰糖鸡蛋 豆豉葱白煲豆腐 桑叶露 桔姜蜜膏 加味蜜糖银花露 蜂蜜萝卜汤冲蛤粉 罗汉果煲猪肺 百合枇杷 川贝母炖蜜糖 栀杏桑白煲猪肺 甜杏仁膏 板栗炖猪肉 ...
  • 滋阴润燥

    " level="1">滋阴润燥 滋阴润燥汤" level="2"> 滋阴润燥汤 白菜豆腐汤" level="3"> 白菜豆腐汤 参果炖瘦肉汤" level="3"> 参果炖瘦肉汤 参须玉竹猪腱汤" level="3"> 参须玉竹猪腱汤 巧炖猪肉" level="4"> 巧炖猪肉 参竹圆肉羊心汤" level="3"> 参竹圆肉羊心汤 党参银耳牛...