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目录
目 录│CONTENTS PART 1 烹饪技巧 ►原料的熟处理 1．焯水 2．做汤 3．过油 4．走红 5．汽蒸 ►原料的涨发 1．涨发方法 2．不同原料的涨发 ►家庭厨房烹饪原料的成形 1．成块 2．成片 3．成条、丝 4．成丁、粒、末 ►家庭厨房烹调技术 烹调的意义及作用 烹调作业... -
第十章 孕产妇饮食宜忌
第十章 孕产妇饮食宜忌 经期、孕期、哺乳期忌喝茶 月经先期饮食禁宜 月经后期饮食禁宜 月经过多饮食禁宜 月经过少饮食禁宜 闭经饮食禁宜 痛经饮食禁宜 崩漏饮食禁宜 白带饮食禁宜 子宫脱垂饮食禁宜 盆腔炎饮食禁宜 急性乳腺炎饮食禁宜 乳腺癌饮食禁宜 子宫颈癌饮食禁宜 孕妇应多吃鸡蛋 孕妇应多吃海产品 孕妇早餐应含有谷类食物 怀... -
第三章 形象思维
第三章 形象思维 第一节 形象思维概说" level="2"> 第一节 形象思维概说 第二节 形象思维在探案过程中的应用" level="2"> 第二节 形象思维在探案过程中的应用 认真地进行现场勘查" level="3"> 认真地进行现场勘查 观察方法是形象思维的综合运用" level="3"> 观察方法是形象思维的综合运用 第三节 形象思维方式... -
第十一章 知己知彼 百战不殆 综合法
第十一章 菜鸟级 01 狼和狐狸 02 不死之药 03 吹牛比赛 04 谎话和真话 05 寻找捐款者 06 谁的推测成立 07 老实人和骗子 08 国产洗发液 09 偷税逃税行为 10 是否会用电脑 11 智斗霸主 12 守财奴的故事 13 10元去哪里了 14 付清欠款 15 降价多少 16 定价问题 17 怎么买票最合适 ... -
38 断奶后婴幼儿的配方奶粉该怎样冲
38 断奶后婴幼儿的配方奶粉该怎样冲 刘女士，你好！ 39 膨化食品为什么不宜给婴幼儿吃 蒋先生，你好！ 40 动物性食物的营养在汤里吗 刘女士，你好！ 41 天天吃添加酵母粉的鸡蛋面条行吗 孙女士全家好！ 42 婴幼儿头发生长与微量元素有关吗 唐姐妹我的同龄人全家好！ 43 怎样早期培养婴幼儿语言能力 李女士，你好！ 44 怎样预防... -
三、防御反攻
三、防御反攻 志愿军坚守在上甘岭 战术反击铸造英雄精神 志愿军积极开展坑道战 准备采取决定性反击 反击取得最后的胜利 本书主要参考资料 三、防御反攻 ●毛泽东以中央军委名义复电同意，并指示：“此次五圣山附近的作战，已发展成为战役的规模，并已取得巨大的胜利。望你们鼓励该军，坚决作战，为争取全胜而奋斗。” ●杨得志说：“我们要利用坑道工事，加... -
毕业后的选择
毕业后的选择" level="1"> 毕业后的选择 毕业后的选择" class="reference-link"> 毕业后的选择 1936年夏天，钱三强即将从清华大学毕业。他在吴有训教授和其他老师的精心培育下，已经成为经过全面训练、具有基本工作能力的物理学工作者，毕业后到哪里去，这是每个毕业生都必须考虑的问题，也是学校老师费脑筋并非常棘手后的问题。在旧... -
第十章 食物营养全面解析
第十章 食物营养全面解析 第一节 肉蛋类营养分析 01 瘦肉 营养解析 猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，因此，经过烹调后肉味鲜美。猪瘦肉有促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血，可以促进宝宝的智力发育和骨骼的生长。宝宝食用后，可以促进生长发育，使身体强壮。猪肉的纤维组织比较柔软，还含有大量的肌间脂肪，因此，比牛肉更容易消化吸收。 不同部位的猪肉在... -
第三章芽苗类特种蔬菜生产技术
第三章芽苗类特种蔬菜生产技术 一、黄豆芽 二、绿豆芽 三、花生芽 四、蕹菜芽 五、香椿芽 六、萝卜芽苗 七、苜蓿芽苗 八、豌豆芽苗 九、荞麦芽苗 十、枸杞苗 第三章芽苗类特种蔬菜生产技术 一、黄豆芽 黄豆芽是在人工控制条件下，用黄豆种子萌发至子叶未展开时的芽体为产品的芽菜。食用部分主要是胚轴和未展开的子叶。黄豆芽在我国有悠久的生产...