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6.京城菜肴

34 2024-11-14 《老北京的美食与餐饮》

6.京城菜肴芙蓉鸡片山鸡丁炒酱瓜丁葱扒鸭子清蒸鲥鱼炒银鱼炒蟹黄豆腐白肉口条猪肉丸子 6.京城菜肴芙蓉鸡片芙蓉是指用蛋清为副料加工出来的熘烩菜，如芙蓉鸡片、芙蓉虾仁等都是小有名气的菜品。芙蓉菜颜色洁白，口感细腻，口味清爽，所以很受北京人欢迎。北京人认为“蛋”字有调侃轻侮之意，所以很少用这个字，服务行业更忌讳用...

34 2024-11-19 《养生保健菜（健康生活图书系列）》

第一章补气补血（四）第一章补气补血（四）　　木耳香葱爆河虾：　　主料：小河虾350克，木耳50克，香葱段50克。　　调料：精盐1小匙，鸡精1/3小匙，鸡粉1/4小匙，植物油2大匙。　　做法：　　①小河虾350克，用清水洗干净，除去泥沙杂质。　　②取干净炒锅，置于旺火上，锅中加入清水适量，将小河虾投入沸水锅中焯水。　　③木...

宝宝营养食谱

33 2024-11-19 《0-1岁宝宝喂养全程宝典》

宝宝营养食谱宝宝营养食谱 1 肉末材料：新鲜瘦肉。做法：洗净切成末，蒸熟或炒熟，每隔3～5天喂一次。瘦肉中动物蛋白质多，脂肪少，易被宝宝吸收。 2 鸡肝糊材料：鸡肝15克，鸡骨汤15克，酱油少许。做法： 1.将鸡肝放入水中煮，除去血后再换水煮10分钟，取出剥去鸡肝外皮，将肝放入碗内研碎。 2.将鸡架汤放入...

经典菜例——针对血黏度高引起的糖尿病等代谢疾病

33 2024-11-19 《降低血黏度有高招》

经典菜例——针对血黏度高引起的糖尿病等代谢疾病" level="2"> 经典菜例——针对血黏度高引起的糖尿病等代谢疾病经典菜例——针对血黏度高引起的糖尿病等代谢疾病" class="reference-link"> 经典菜例——针对血黏度高引起的糖尿病等代谢疾病推荐的菜肴——冬瓜鲤鱼汤材料冬瓜500克，鲤鱼1尾,料酒、葱、姜、植物油、盐、胡...

美味小炒秘笈

33 2024-11-19 《美味小炒》

美味小炒秘笈食材选配刀工处理翻炒成熟上浆入味滑制处理清炒虾酱炒四季豆滑炒酸辣兔丁煸炒干煸冬笋熟炒熟炒牛肚片生炒香干炒芹菜软炒蛤蜊炒韭香爆炒油爆鱼仁美味小炒秘笈食材选配炒菜食材的选择非常广泛，而这种选择也是制作好炒菜的先决条件。炒菜选料可分为主料选择和配料选择。炒菜主料宜...

33 2024-11-19 《超市家常菜（健康生活图书系列）》

第五章蔬菜食用菌类（二）　　三十一、韭菜花炝皮蛋　　原料：韭菜花200克，番茄、皮蛋各2个，蒜末少许，酱油2大匙，白醋、糖各1大匙，香油1小匙。　　做法：　　①韭菜花洗净切段汆烫，捞出冲凉；番茄洗净，皮蛋去壳，均切成粒。　　②将番茄、韭菜花拌匀排盘，撒上皮蛋，淋上香油。　　③蒜末和调味料调成汁，淋在盘中即可。　　三十二、芥蓝腰...

PART1便秘

32 2024-11-19 《健康生活图书系列：家庭食疗菜典》

PART1便秘松仁鱼米蛋丝拌韭菜杏仁拌三丁西芹菠萝炒火腿蟹柳烧冬瓜枸杞核桃粥多味小番茄丝瓜肉片松仁菜心芦笋菠菜汤落花生粥鲍鱼菇青笋煲双瓜芋头荸荠汤清香小炒黑木耳芹菜粥甘蓝猪肉苹果汤 PART1便秘症状及病因* ●从现代医学角度来看，它不是一种具体的疾病，而是由多种疾病引起的一个症状。长...

Part 7 汤羹、炖品

32 2024-11-19 《经典淮扬菜教室》

Part 7　汤羹、炖品一品豆腐羹莼菜汆塘片虾干紫菜蛋汤双菇鱼片汤绍兴汤清汤鱼圆芙蓉海底松杭式好鸡煲榨菜肉丝汤西湖莼菜汤宁波年糕汤药制龟羊汤清汤羊首竹荪汆鸡片豆筋肥肠煲粉丝汤百合薏米羹桂圆珍珠羹金华火腿炖河蚌白玉豆腐汤油豆腐粉丝汤开洋萝卜丝汤毛豆粒豆腐汤清炖蟹粉狮子...

高血压患者如何进行足浴

32 2024-11-19 《专家答疑系列高血压》

高血压患者如何进行足浴" level="2"> 高血压患者如何进行足浴高血压患者如何进行足浴" class="reference-link"> 高血压患者如何进行足浴湖北省远安县中医院　主任医师　胡献国导读：足底被称为“人的第二心脏”，有着丰富的神经、血管及穴位。中医采用足浴疗法防治高血压，可起到明显的降压效果。高血压是以体循环动脉血压...

经典菜例——针对血黏度高引起的老年痴呆症

32 2024-11-19 《降低血黏度有高招》

经典菜例——针对血黏度高引起的老年痴呆症" level="2"> 经典菜例——针对血黏度高引起的老年痴呆症经典菜例——针对血黏度高引起的老年痴呆症" class="reference-link"> 经典菜例——针对血黏度高引起的老年痴呆症推荐的菜肴——鲜蘑鹌鹑蛋汤材料鲜菇50克，鹌鹑蛋3个，葱末、姜片、料酒、酱油、盐、胡椒粉、生油、蚝油、麻...