-
Part 3 水产品
Part 3 水产品 鲤鱼 营养分析 选购 河虾 营养分析 烹饪要点 蛏子 营养分析 烹饪窍门 Part 3 水产品 概述：重视水产类的储存，冷藏，可保存5-14日，冷冻可保存半年，忌反复冻融，产生亚硝酸铵，致癌。 鲤鱼 营养分析 鲤鱼含有蛋白质、脂肪、磷等矿物质，且营养易于人体消化吸收，可供给人体必需的氨基酸。 选购 ... -
版权信息
版权信息 版权信息 书名：宝宝常见病调养与配餐 作者：邢杰 出版社：吉林科学技术出版社 出版时间：2010-09-01 ISBN：9787538449884 版权所有 侵权必究 -
牛腱肉
牛腱肉 营养功效 “牛腱子是牛身上最常运动的部位，肉质坚韧、脂肪少、富含胶质，具有安胎补血的功效，对生长发育及术后、病后需要调养的人十分有益。 选购保存 若为整牛腱，要挑选外形圆润饱满，大小适中的为好；若已切开，要挑选肉色紫红，筋肉密集相间的。 牛腱子需要用保鲜袋密封好，然后直接放入冰箱内冷藏即可。” 01 五香牛腱子 烹饪技... -
1 清补
1 清补" level="4"> 1 清补 1 清补" class="reference-link"> 1 清补 夏季宝宝尤其多见脾虚，因此要采取健脾养胃、益气滋阴、清暑化湿的“清补”原则，饮食调养宜选用性质平和、易于消化、新鲜可口、补而不腻的各类食品。 -
酒类
酒类 夏枯草酒 酒类 夏枯草酒 原料：夏枯草500克，江米酒1000克。 制作：1.把夏枯草除去杂物，切段，用清水洗净。2.将夏枯草用凉开水适量浸泡，再加米酒，隔水蒸至无酒味时，过滤去渣，取清液汁。 用法：饮用此酒每次1汤匙，每天3次，亦可佐餐饮用。 功效：肝调养调理、明目调理、清热解毒调理、活血化瘀调理、止血调理。 营养分析：江米酒具有清... -
牛腩
牛腩 营养功效 “牛腩肉含丰富的蛋白质，且氨基酸组成比猪肉更符合人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育和术后、病后需要调养的人十分有益。牛肉中含有丰富的铁质，有较好的补血作用。 选购保存 优质的牛腩色泽红润且均匀，肌肉有弹性，脂肪组织较多，外表微干、不黏手，有清香的肉味。 牛腩肉需要用保鲜袋密封好，然后直接放入冰箱内冷藏即可。” ...