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  • 土豆——地下苹果

    237 2024-11-19 《果蔬实用宝典》
    土豆——地下苹果 营养功能 营养功效 营养Tips 搭配、挑选及储存 安全搭配 安全选购 安全储存 果蔬新吃法 饮食健康红绿灯 营养保健安全食谱 1炸土豆肉饼 做法详解 营养价值分析 2炸土豆丸子 做法详解 营养价值分析 3烧土豆丸子 做法详解 4海味青蔬卷 做法详解 营养价值分析 5土豆鲜蘑玉米汤 做法详解 营...
  • 糖尿病人如何用血糖生成指数指导饮食

    糖尿病人如何用血糖生成指数指导饮食 解放军总医院 教授 主任医师 陆菊明 导 读: 血糖生成指数是一个比糖类的化学分类更有用的营养学概念。它揭示了食物和健康之间的新关系。血糖生成指数与2型糖尿病的发生与发展有一定的关系。长期摄入高血糖生成指数食物可使机体对胰岛素的需求增加,并可增加患糖尿病的风险。糖尿病患者该如何利用食物的血糖生成指数来合理地安排饮食呢? ...
  • 前言

    前言 前言 所谓家常菜,就是家庭日常制作、食用的各式菜肴。“一方水土养活一方人”,家常菜因地理位置、地方物产、生活习惯和饮食爱好的不同,形成了东南西北中各自不同的风味。但无论是哪一种风味,经过家人精心烹调的家常菜,不仅能够感受到家的温馨,也会散发出幸福的味道。 为满足广大读者的需求,《百变小厨》系列丛书又新增《春夏秋冬调养菜》和《米面杂粮做主食》两本...
  • 前言

    前言 家常菜是我们日常饮食中的一个重要组成部分,它与我们的生活息息相关。美味可口的家常菜不仅可提供人体日常所需的各种营养,而且对人们的身体健康起着不可估量的作用。 民以食为天,造就了家常菜种类的繁多。而对于初学者,需要多长时间才能学会家常菜,是他们最关心的问题。为此,我特意编写了《7天学会家常炒菜》《7天学会家常汤煲》《7天学会家常主食》三本图书...
  • 前言

    226 2024-11-19 《家常焖炖菜》
    前言 前言 每个人都希望拥有健康的身体,以预防和抵御病痛的侵袭,达到健康长寿的目的。而影响人们身体健康的因素有很多,其中最为重要的就是与我们日常生活密不可分的饮食。 家常菜谱,顾名思义就是要家常化、实用化、通俗化,以满足不同地域美食爱好者日常饮食的需要。 俗语说:“山珍海味千般好,不及家常日日鲜。”家常菜是随家而生,随食而存,随吃而在,它所透射出的...
  • 冠心病的合理配餐

    冠心病的合理配餐 冠心病的常规配餐 春季配餐 夏季配餐 秋季配餐 冬季配餐 冠心病软膳食配餐 冠心病半流食配餐 冠心病流食配餐 冠心病的合理配餐 介绍了冠心病的常规配餐,分为春季配餐、夏季配餐、秋季配餐、冬季配餐;介绍了冠心病的软膳食配餐,冠心病的半流食、流食配餐。 冠心病的常规配餐 根据冠心病病人的代谢特点及营养的特殊需求,我们按...
  • 下厨须知

    224 2024-11-19 《家常米粥》
    下厨须知 家常米粥常用原料 大米 小米 黑米 大麦 薏米 荞麦 燕麦 黄豆 红豆 黑豆 绿豆 白果 核桃 桂圆 枸杞子 杏仁 腰果 莲子 大枣 松子 鸡蛋 栗子 花生 糖 芝麻 葵花子 荔枝 下厨须知 家常米粥常用原料 大米 大米中含有大量的淀粉,淀粉在体内消化吸收后产生能量,供应...
  • 目 录

    目 录 目 录 版权信息 菜谱 水果拼盘 雪花蹄筋 绿菜花金针菇 卤猪仔脚 枸杞烧牛鞭 柚子 紫菜薹炒腊肉 西瓜 椒油拌豆腐 哈密瓜 豆角拌豆腐 荷芹鸭丝 桑葚 鱼香鸭方 鱼香排骨 红枣 鱼香丸子 香...
  • 糖尿病特殊类型及并发症食疗食谱

    糖尿病特殊类型及并发症食疗食谱 老年糖尿病食疗食谱 儿童糖尿病食疗食谱 妊娠期糖尿病食疗食谱 肥胖糖尿病食疗食谱 消瘦糖尿病食疗食谱 糖尿病并发冠心病食疗食谱 糖尿病肾病食疗食谱 糖尿病并发高血压食疗食谱 糖尿病并发高脂血症食疗食谱 糖尿病并发痛风食疗食谱 糖尿病特殊类型及并发症食疗食谱 针对老年糖尿病、儿童糖尿病、妊娠期糖尿病、肥...
  • 痛风的合理配餐

    痛风的合理配餐 春季配餐 替换食谱 夏季配餐 替换食谱 秋季配餐 替换食谱 冬季配餐 替换食谱 痛风的合理配餐 正常人群嘌呤摄入量为每天600~1 000mg。无症状性高尿酸血症患者、痛风发作间歇期及慢性期患者,嘌呤摄入量应控制在每天200mg左右。痛风急性关节炎期,应严格限制饮食中嘌呤的摄入,嘌呤的含量应控制在每天100~150mg之...