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Part 8风味主食
Part 8风味主食 烟肉白菜粥 木瓜米粥 白蘑肉丝面 豆豉虾球炒饭 油条蔬菜粥 辣白菜炒饭 南瓜百合粥 彩椒牛肉饭 担担面 包菜牛肉饭 生菜蟹棒炒面 八鲜面 三大菌面 粉蒸排骨饭 家常石锅拌饭 芙蓉香蕉饼 爆炒面 三鲜烩饼 青瓜烙 朝鲜冷面 海参虾仁饭 什锦鸡蛋面 果仁蒸糕 水晶蒸饺 米面牛蹄卷 煎饼春盒 ... -
南湖岛的神话传说
南湖岛的神话传说 南湖岛的神话传说 传说鲁班修清漪园的时候，几位神仙都曾鼎力相助过。园子修好后，鲁班就邀请几位神仙到清漪园来做客以表谢意。被请来的有东海龙王敖广，南海菩萨观世音，昆仑山的太虚真人，终南山的绿荫仙子。 鲁班带着众仙人，在园里游玩了一整天，最后在景福阁的大厅里设宴，热情款待了仙家，宴席上，众仙有的高歌，有的吟诗，有的狂饮，热闹非凡，可只有... -
Part 5 家常主食
家常主食" level="2"> 家常主食常用面团 热水面团 冷水面团 山药面团 薯类面团 干酵母发酵面团 绿色面团 果类面团 澄粉面团 蛋泡面团 金豆糕" level="2"> 金豆糕 茄汁牛肉面" level="2"> 茄汁牛肉面 砂锅排骨粥" level="2"> 砂锅排骨粥 什锦鸡肉饭" level="2"> 什锦鸡肉... -
水产类
水产类 贝 草鱼 带鱼 鳜鱼 海螺 黄鱼 鲫鱼 鲤鱼 鲢鱼 鲈鱼 墨鱼 墨鱼仔 鲇鱼 青鱼 鳝鱼 大虾 虾仁 蟹 鳕鱼 银鱼 鱿鱼 水产类 贝 香辣扇贝 原料：扇贝肉500克，西蓝花、红干椒丁各10克。 调料：植物油500克，辣椒油20克，豆瓣酱、白糖、精盐各1/2小匙，味精、鸡精、香辣酱、香油各1小... -
目 录
目 录 前 言 Preface 蔡姐带你逛超市 Part1 蔬果类 白菜 01 牛肉汤泡菜 02 白菜辣泡菜 03 泡菜墩 04 鱼香白菜卷 05 醋泡白菜胡萝卜 06 肉末泡菜 07 珊瑚白菜 08 五鲜泡菜 09 酱汁什锦白菜 10 果梨泡菜 11 韩国泡菜 西蓝花 01 红豆西蓝花 ... -
虾
虾 01 葱辣大虾 02 芥末玻璃虾片 03 两味醉虾 04 芥香杂拌 05 醉基围虾 06 泡椒鲜虾 07 炝虾片 蔡姐小妙招 黄瓜性味甘、凉，常作辅料，但脾胃虚寒者忌食。 08 虾仁辣粉丝 09 水晶虾仁 虾 营养功效 虾营养丰富，其蛋白质含量远远高于鱼、蛋、奶；还含有丰富的维生素A、氨茶碱等成分，可减少血液中的胆固醇含量；...