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PART 1 食材选购与储存
PART 1 食材选购与储存 蔬菜、水果 肉、禽蛋、海产 米、面、油、调味品 干货 PART 1 食材选购与储存 蔬菜、水果 菠菜 1.有腐败味的不要买：优质的菠菜菜叶完整，呈墨绿色或青绿色，叶柄较短，轻捏菜叶有印痕，有汁水溢出，触感鲜嫩。劣质菠菜在感官上看，菜叶不完整，有黄叶、枯叶，叶片有损伤，有虫洞，叶柄过长，触摸有干涩感，有腐烂味、农... -
第2天 家常主食巧入门
第2天 家常主食巧入门 家常主食的成型手法 各种主食的制作，首先离不开多样的成型手法。而家常主食的成型手法，就是用调制好的各种面团，按照制品的要求，用各种方法制成多种多样的半成品（或者成品）。主食的成型手法是一项技艺性工作，也是主食制作的重要组成部分之一，对丰富主食的品种、花色、保证主食的品质等有非常重要的作用。 我们知道，家常主食的品种... -
静静的顿河
静静的顿河 静静的顿河 在紧靠顿河边上的鞑靼村，有三百来户人家，绝大多数都是哥萨克。麦列霍夫家住在村头靠顿河北岸。当家的潘苔莱和妻子年事已高。大儿子彼得和媳妇妲丽亚已有一个孩子。小儿子葛利高里有一对略微发蓝的热情的眼睛，身材很高，有点驼背，笑的时候表情显得粗野。爱女杜妮亚身材匀称，美丽善良。他们全家勤劳质朴，恪守哥萨克传统。邻居司契潘不务正业、酗酒、放... -
萧伯纳：拒领诺贝尔奖的著名文学家
萧伯纳：拒领诺贝尔奖的著名文学家 萧伯纳：拒领诺贝尔奖的著名文学家 诺贝尔文学奖，是众多的文学家毕生梦寐以求的奋斗目标。这奖不仅能带来大笔奖金，更重要的它还是一项光华四射的桂冠。然而，当瑞典文学院要颁发1925年诺贝尔文学奖时，获奖者竟然懊恼地说：“这件事我实在想不通。我想我之所以获奖是由于今年我没写半个字。”他甚至拒绝领奖：“他们为何要在出了名的老头...