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第一章 绪 论
第一章 绪 论 一、特种蔬菜的来源 二、特种蔬菜的主要特点 三、特种蔬菜的生产历史、现状和展望 第一章 绪 论 特种蔬菜是我国自 20 世纪 80 年代改革开放后出现的一个蔬菜类群新名词，是指由国外引进的、我国各个地域所特有的、或是对一些野生植物和大众蔬菜经过特殊控制栽培所产生的各种稀有蔬菜。它们大多营养丰富、味道鲜美、风味独特，且具有一定的医疗... -
尼沃·贝克兰德
尼沃·贝克兰德 尼沃·贝克兰德 在着手制造绝缘材料时，他最先发明了真正的塑料，并因而改变了世界。 尼沃·贝克兰德是一个在比利时出生的化学工业家，他有一个发现赢利机会的窍门。19世纪90年代他发明维洛克斯(Velox)并取得成功。Velox是一种改进了的相纸，这种纸使摄影师不必用太阳光形成图像。用Velox，他们能依赖人工光线，那时意味着汽灯，进而使用... -
作者简介 AUTHOR
作者简介 AUTHOR 夏金龙 中国烹饪大师，中国餐饮文化名师，国家高级烹饪技师，中国十大最有发展潜力青年厨师，全国餐饮业国家级评委，法国国际美食会大中华区荣誉主席，吉林省吉菜研究专业委员会会长，2009年被中国国际交流促进会授予“中国烹坛领军人物奖”和“餐饮业卓越管理奖”称号。2010年8月22日由中国烹饪协会名厨专业委员派遣并代表中国名厨参加世...