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贵仔

10 2024-11-19 《超简单家庭烘焙》

贵仔贵仔材料　低筋面粉300克，鲜奶油150克，鸡蛋75克，红樱桃20克，塔塔粉5克，泡打粉3克，精盐1克。制作步骤　ZHIZUO BUZHOU 1.低筋面粉放容器内，加入鸡蛋液、精盐、泡打粉、塔塔粉、清水揉搓均匀成面团，饧发10分钟。 2.面团擀成大薄片，先用模具刻成面皮，再把其中一半面皮用较小模具刻成中间有空心面皮。 3.将烤箱预...

布朗杏仁派

10 2024-11-19 《超简单家庭烘焙》

布朗杏仁派布朗杏仁派材料　生甜派底8个，布朗200克，黄油150克，鸡蛋2个，杏仁粉100克，低筋面粉少许，白砂糖100克。制作步骤　ZHIZUO BUZHOU 1.将布朗清洗干净，沥干水分，放在案板上，去掉果核，再切成片；杏仁粉、低筋面粉过细筛；黄油放小碗内，放入微波炉加热至熔化，取出。 2.将黄油放入不锈钢盆内，先加入白砂糖搅至白砂糖溶...

杏仁香草蛋糕

10 2024-11-19 《超简单家庭烘焙》

杏仁香草蛋糕杏仁香草蛋糕材料　黄油250克，鸡蛋清5个，低筋面粉150克，杏仁片50克，泡打粉5克，香草油少许，白砂糖100克。制作步骤　ZHIZUO BUZHOU 1.不锈钢盆内加入鸡蛋清、白砂糖搅拌均匀成蛋白糖；低筋面粉和泡打粉过细筛。 2.另取不锈钢盆，加入黄油、少许白砂糖搅打均匀，放入过筛的粉料，再加入蛋白糖调匀。 3.然后加入杏...

10 2024-11-19 《家常烤箱食谱》

Part5 甜点三角酥可可酥椰子球酥法式水果挞玛格利特黄油葡萄派核桃仁派枣花酥花生酥枣泥酥甜橙布丁瓜子酥香蕉派杏仁酥巧克力酥可可慕斯苹果香提酥苹果蛋挞袜底酥沙糖酥绿茶酥 Part5 甜点三角酥原料　高筋面粉250克，低筋面粉125克，鸡蛋液150克，红豆...

叉烧牛肉派

10 2024-11-19 《超简单家庭烘焙》

叉烧牛肉派叉烧牛肉派材料　中筋面粉150克，低筋面粉125克，熟牛肉50克，鸡蛋、奶粉、叉烧酱各25克，青红椒15克，精盐少许，熟猪油100克，植物油1大匙。制作步骤　ZHIZUO BUZHOU 1.中筋面粉加入鸡蛋、精盐、奶粉、植物油和清水揉成面团；低筋面粉加入熟猪油揉成酥面团。 2.熟牛肉、青红椒分别切成小粒，放入碗中，加入叉烧酱拌匀成...

德式蛋黄吐司

10 2024-11-19 《超简单家庭烘焙》

德式蛋黄吐司德式蛋黄吐司材料　甜面包粉500克，鸡蛋250克，黄油100克，蛋黄粉、熟花生仁各50克，白砂糖150克。制作步骤　ZHIZUO BUZHOU 1.白砂糖冲入沸水溶化成糖水；甜面包粉加入糖水、鸡蛋液、蛋黄粉揉成面团，饧发2小时，再揉成圆形，擀成四方形，放入模具内饧发30分钟。 2.将饧发好的吐司面团放入烤箱内，用上下火各18...

小法包

10 2024-11-19 《超简单家庭烘焙》

小法包小法包材料　高筋面粉1000克，s-500面包改良剂25克，酵母25克，精盐适量。制作步骤　ZHIZUO BUZHOU 1.将高筋面粉、面包改良剂、酵母粉、精盐放入容器内，再加入清水搅拌成面团。 2.将面团分成每35克一个的小面团，然后放在案板上，饧发40分钟，表面覆盖保鲜膜。 3.将面团用手压扁，从上向下卷成梭形，封口，放入饧发箱...

甜酒芝士蛋糕

10 2024-11-19 《超简单家庭烘焙》

甜酒芝士蛋糕甜酒芝士蛋糕材料　奶油芝士400克，鸡蛋250克，黄油200克，百利甜酒50克，饼干酥底适量，柠檬汁25克，白砂糖150克。制作步骤　ZHIZUO BUZHOU 1.黄油放入碗内，放入微波炉内加热至熔化，取出；奶油芝士切成块，用微波炉解冻至柔软。 2.把芝士放入盆内，加入白砂糖，用搅拌器搅拌均匀，慢慢地边搅拌边加入鸡蛋液至拌均匀...

蛋黄派

10 2024-11-19 《超简单家庭烘焙》

蛋黄派蛋黄派材料　低筋面粉、咸蛋黄各150克，牛油100克，鸡蛋75克，莲蓉50克，吉士粉20克，白砂糖120克。制作步骤　ZHIZUO BUZHOU 1.将低筋面粉、吉士粉过细筛，放搅拌器内，加入牛油、白砂糖、鸡蛋液搅匀，取出揉成面团。 2.把面团放入冰箱中冷冻10分钟；咸蛋黄放入碗中压成蓉，再加入莲蓉拌匀成馅料。 3.制成小面剂，...

风味烤牛脊

10 2024-11-19 《超简单清真菜》

风味烤牛脊风味烤牛脊材料牛外脊肉500克，姜汁、精盐、咖喱粉、孜然、牛肉粉、胡椒粉、味精、淀粉各适量。制作步骤 1.将牛外脊肉洗净，去掉筋膜，加上姜汁、精盐、咖喱粉、孜然、牛肉粉、胡椒粉、味精抓匀，再加入淀粉腌至入味。 2.把腌好的牛外脊肉用锡纸包裹好，放入预热的烤箱内，用中温烤约50分钟，取出后去掉锡纸，切成大片，装盘上桌即成。 ...