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PART 1 烹饪技巧
PART 1 烹饪技巧 原料的熟处理 原料的熟处理就是把经过初步加工的原料放在水锅、油锅或红锅（用香料、调味品加入水熬成的红色汁液）中进行初步加热，使其处于半熟或刚熟的状态，以备正式烹调之用。初步熟处理的方法有焯水、过油、走红、制汤、汽蒸。 熟处理可以使原料色泽鲜艳，口味脆嫩，还可以除去血污及腥膻味，也可以调整和缩短正式烹调的时间，... -
第六章 学生在成长中的素质提升
第六章 学生在成长中的素质提升 1.青春短笛，走出心中的城堡 2.刷新你的明天，埋葬你的过去 3.从泪水中学会微笑 4.用热情拥抱生活 5.保持乐观的心态 6.要学会放松自己 7.保持健康的身体 8.笑对失败，人生路更好走 9.进取心是优秀者的品质 10.阳光总在风雨后 11.做一个积极乐观的人 12.在困难面前勇者必胜 13.持之以... -
第三章 学生的健康心理培养
第三章 学生的健康心理培养 1.人生，需要有个目标 2.目标明确，轻松挑战成功 3.成功就是实现了一个个的目标 4.养成树立远大目标的习惯 5.做一个有志向的人 6.突破自我，战胜自己 7.主动出击，不要等待 8.成长需要冒险的精神 9.心动不如行动 10.时刻给自己定位 11.敢于向自己挑战 12.别让恐惧阻碍了前进的脚步 13.不... -
东条英机
东条英机 1．武士道造就的狂人军官 2．令人震惊的“剃刀将军” 3．从“三光政策到”细菌实验 4．鼓噪外侵的战争魔头 5．偷袭珍珠港 6．“大东亚共荣圈” 7．东条英机的末日 东条英机 1．武士道造就的狂人军官 明治17年（1884年）12月30日，东条英机在日本东京的一个军人家庭里出生了。他的祖先是江户（今东京）人，后来迁到了日本东北... -
大津巴布韦的千古悬念
大津巴布韦的千古悬念 伦德斯的惊人发现 地质学家的骗局 柳暗花明又一村 石头城之谜 远古岩画中的画外之谜 线条的争论 挑战人类史的雕刻 亚伯拉罕岩石之谜 “大房子”之谜 钱币图案之谜 石头标记是谁留的 曹操七十二个坟墓之谜 怎样破译“石鼓”的秘密 是谁灭亡了印加帝国 古埃及何时完成统一 图坦卡芒法老之谜 秦兵马俑为谁而建 与... -
打开核宝库
打开核宝库 探索微观世界的奥秘 放射性的发现 引发核裂变的“炮弹”——中子 原子世界的征服者——粒子加速器 核反应堆的秘密 星罗棋布的核电站 核能应用的广阔天地 切尔诺贝利的烟云 安全的核电站 人造小太阳 原子反应堆 原子弹爆炸 纳粹德国在行动 美国的核计划 神秘的洛斯阿拉莫斯 氢弹原理的突破 中国的核武器 矛盾与评估 核... -
四、成就帝王业，智争胜力取——唐太宗李世民的智谋故事
四、成就帝王业，智争胜力取——唐太宗李世民的智谋故事 1 抚民以静，民为国本 以史为镜，隋亡视为前鉴 轻徭薄赋，与民休息 提倡节俭，反对奢靡 兴修水利，推行均田政策 整顿吏治，提倡勤政为民 亲自籍田，增加农业劳力 2 以身作则，倡廉反贪 自己先做好清廉的榜样 严惩贪官，绝不姑息 3 举贤任能，慧眼识才 发现人才是头等大事 发挥不同人才的... -
史迪威
史迪威 1．出使中国 2．出任中国战区参谋长 3．兵困缅甸 4．整训远征军 5．缅北反攻 6．被召回国 史迪威 1．出使中国 1883年，史迪威出生在美国佛罗里达州帕拉特卡一个绅士家庭。1900年中学毕业后，考入美国陆军军官学校（西点军校）。1904年毕业后赴驻菲律宾美军中服役。1906年任西点军校教官。1911年再次赴驻菲美军中任职。1...