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前言

67 2024-11-19 《传统家常菜》

前言前言 “烹饪的魅力在于以心入味，以手化食，以食悦人，以人悦己。” 每家每户都有属于自己的家常菜，而家常菜因地域物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南西北不同的地域特色以及咸、鲜、甜、麻、辣、酸、香等不同的口味特点。因此，无论你走到哪里，品尝过多少美味，总会有一些“家”的味道让我们念念不忘。针对家常菜方便实用、好学易做、面向家庭的特点，我...

前言

64 2024-11-19 《百味家常菜》

前言前言 “烹饪的魅力在于以心入味，以手化食，以食悦人，以人悦己。” 每家每户都有属于自己的家常菜，而家常菜因地域物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南西北不同的地域特色以及咸、鲜、甜、麻、辣、酸、香等不同的口味特点。因此，无论你走到哪里，品尝过多少美味，总会有一些“家”的味道让我们念念不忘。针对家常菜方便实用、好学易做、面向家庭的特点，我...

人生的第一堂课

63 2024-11-14 《万丈高楼平地起》

人生的第一堂课人生的第一堂课鲜花与掌声从来都被年轻人全力追逐，在茶楼当过跑堂、在电子厂当过工人的周星驰也不例外。他中学时期就梦想有一天能主演一部电影。然而，现实与梦想之间的距离总是很遥远，周星驰在电影剧组的第一个工作是杂役，干些帮人买早点、洗杯子之类的事情，根本没有机会参加演出。三年之后，周星驰才开始饰演一些仅有几句台词或根本就没有台词的小...

前言

62 2024-11-19 《恋人家常菜》

前言前言 “烹饪的魅力在于以心入味，以手化食，以食悦人，以人悦己。” 每家每户都有属于自己的家常菜，而家常菜因地域物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南西北不同的地域特色以及咸、鲜、甜、麻、辣、酸、香等不同的口味特点。因此，无论你走到哪里，品尝过多少美味，总会有一些“家”的味道让我们念念不忘。针对家常菜方便实用、好学易做、面向家庭的特点，我...

淮扬菜味型

45 2024-11-19 《经典淮扬菜教室》

淮扬菜味型淮扬菜味型淮扬菜的调味和味型，一般来说不外乎三种常规法则：一是五味调和百味香，也就是所说的复合味型；二是一菜一味，一物一性，百菜百味，是众多厨师及美食爱好者所苦苦追求的，变化多端的万千世界；第三种则是原汁原味，也就是最简单、最原始，人们最崇尚，当然也是最难最真的一种。在味型上，淮扬菜以鲜咸为主要的味型，另外根据季节、喜好、技法的不同，也有...

分类索引芒果清凉芒果沙拉柠檬水果沙拉木瓜芒果沙拉绚丽水果沙拉香蕉蜂蜜果蔬沙拉烈焰香蕉球雪糕水果沙拉苹果瘦身水果沙拉苹果核桃沙拉苹果沙拉火腿果蔬沙拉圣女果薄荷果蔬沙拉培根沙拉法式果蔬沙拉西瓜鲜果酸奶沙拉酸奶杂果沙拉生菜蒜味沙拉生菜水果沙拉坚果生菜沙拉玉...

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