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前言

128 2024-11-19 《健康果蔬汁365》

前言前言 Foreword 回家吃饭、做饭是一种心情，更是一种情感。每天清晨做一道清淡可口的早餐，为一天的学习和工作充足电；中午时间仓促，凉菜、炒菜更为便捷，加上一杯浓浓的饮品，营养更为均衡；晚上做几道美味的家常菜肴，不仅为自己和家人储备能量，而且还可以与家人、朋友一起分享烹饪的乐趣，让生活变得更丰富多彩。本着方便实用、好学易做、面向家庭...

前言

104 2024-11-19 《传统家常菜》

前言前言 “烹饪的魅力在于以心入味，以手化食，以食悦人，以人悦己。” 每家每户都有属于自己的家常菜，而家常菜因地域物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南西北不同的地域特色以及咸、鲜、甜、麻、辣、酸、香等不同的口味特点。因此，无论你走到哪里，品尝过多少美味，总会有一些“家”的味道让我们念念不忘。针对家常菜方便实用、好学易做、面向家庭的特点，我...

川菜流派

101 2024-11-19 《经典川菜教室》

川菜流派川菜流派川菜从源流上有很多种说法，如旧时四川人按照地域来划分流派，分为上河帮（以成都、绵阳为中心），下河帮（以重庆、万州为中心），小河帮（以自贡、宜宾为代表）。现在人们习惯称呼‘上河帮”为成都风味或川西菜，“下河帮”为重庆风味或川东菜，“小河帮”为自贡风味或川南菜。地区流派和风味的不同，使川菜的特色也略有差异，总的来讲，成都风味辣中见麻，一...

前言

101 2024-11-19 《百味家常菜》

前言前言 “烹饪的魅力在于以心入味，以手化食，以食悦人，以人悦己。” 每家每户都有属于自己的家常菜，而家常菜因地域物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南西北不同的地域特色以及咸、鲜、甜、麻、辣、酸、香等不同的口味特点。因此，无论你走到哪里，品尝过多少美味，总会有一些“家”的味道让我们念念不忘。针对家常菜方便实用、好学易做、面向家庭的特点，我...

前言

100 2024-11-19 《恋人家常菜》

前言前言 “烹饪的魅力在于以心入味，以手化食，以食悦人，以人悦己。” 每家每户都有属于自己的家常菜，而家常菜因地域物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南西北不同的地域特色以及咸、鲜、甜、麻、辣、酸、香等不同的口味特点。因此，无论你走到哪里，品尝过多少美味，总会有一些“家”的味道让我们念念不忘。针对家常菜方便实用、好学易做、面向家庭的特点，我...

73 2024-11-19 《7天学会家常汤煲》

目　录 Contents 第1天　家常汤煲基础家常汤煲的常用食材草菇口蘑香菇竹荪豆腐萝卜莲藕竹笋冬瓜菠菜仔鸡鸭子鹌鹑乌鸡鱼肉虾肉贝肉干贝海米猪蹄排骨猪血牛尾家常汤煲的基础工具厨刀菜板锅...

Part 6 30分钟私房菜

41 2024-11-19 《好学易做家常菜》

Part 6 30分钟私房菜什锦豆腐煲茭笋牛肉丝板栗炖仔鸡京葱炒牛肉鲍汁牛舌扣什菌芝麻薯条红蘑土豆片清汤鲍鱼丸白炒刀鱼丝老烧鱼腐乳烧肉拔丝薯球笼仔粉砣莴笋炒鸡胗巧手长寿汤火腿冬瓜汤参芪鱼头煲上汤白菜莼菜鱼片汤干蒸加吉鱼刀鱼烧豆腐香辣莴笋翅鹑蛋海参煲黄焖鸭肝如意白...

40 2024-11-19 《7天学会家常汤煲》

第6天　软滑禽蛋蒸出来绣球燕菜汤清蒸鲜嫩咸香原料　鸡胸肉100克，生燕菜10克，香菜段、胡萝卜丝、油菜叶丝、蛋皮丝、鸡蛋清、火腿丝各少许。调料　精盐、味精各1/2小匙，食用碱少许，料酒1大匙，清汤、鲜鸡汤各适量。准备工作 ❶将鸡胸肉洗净，剁成蓉泥，放入碗中，加入鸡蛋清、少许精盐、味精、料酒拌匀成鸡蓉...

千万不要失信于人

30 2024-11-14 《走出寂寞的精彩》

千万不要失信于人千万不要失信于人王安是一家私营公司的老板，那年他向友人借了一笔钱，没有财产担保，也没有存单抵押，有的只是一句话：“相信我，年底无论如何都还你。” 到了年底，王安的公司资金周转非常困难，外债催不回来，欠款又催得紧，为了还朋友这40万元，他绞尽脑汁才筹足20万元，余下的20万元怎么也筹不到。怎么办？老婆劝他给朋友求求情，宽限两个月...

药类

25 2024-11-14 《食补药补大全·女性保健篇》

药类人参粉枸杞+酒酿+鹌鹑蛋红花净白茶药类人参粉原料：人参粉3克。制作：先用开水冲泡鲜桔皮10克或陈皮3克，再用此水送服人参粉，每次1.5克，一日2次。功效：人参性微寒，补五脏，安精神，益元气，通血脉；陈皮性温，理气化痰，燥湿运脾，使人参补而不滞，易于吸收。可防衰老。营养分析：人参的主要成分是人参皂甙、多种氨基酸、糖类、...