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目 录 Contents 第1天 家常主食之基础 家常主食的原料和配料 面粉 大米 米粉 糯米粉 大麦 红豆 黄豆 黑豆 绿豆 黑米 荞麦 小米 薏米 燕麦 白果 桂圆 核桃 花生 栗子 莲子 松子 枸杞子 杏仁 腰果 大枣... -
CHAPTER 21 营养不良
CHAPTER 21 营养不良 危险信号 相关知识： ◎导致因素◎ 办公室小动作 其他预防措施 CHAPTER 21 营养不良 上海曾有一项针对白领设计的测试健康指数的网络问卷，而问卷结果却令人吃惊，有将近一半的白领得分不足60分。这就意味着，有将近一半的白领处于亚健康状况，而这之中，营养不良占了很大比重。所谓营养不良，不单是指缺乏营养，... -
羹类
羹类 洋参红枣苡仁羹 水蛇虾仁羹 鱼肚羹 清脑羹 姜韭牛奶羹 芙蓉鳅鱼羹 鸡茸芋泥羹 薏米豆腐羹 猪皮红枣羹 羹类 洋参红枣苡仁羹 原料：西洋参2克、红枣5枚、生苡仁20克。 制作：红枣先去核，后用温水浸泡，将西洋参与苡仁同煮至6成熟，加入红枣同煮至熟烂，加少量勾芡，或打成匀浆服。 用法：每天一次。 功效：具有益气生津，健脾利... -
CHAPTER21 营养不良
CHAPTER21 营养不良 危险信号 导致因素 相关知识 办公室拉伸 预防措施 CHAPTER21 营养不良 上海曾有一项针对白领设计的测试健康指数的网络问卷，而问卷结果却令人吃惊，有将近一半的白领得分不足60分。这就意味着，有将近一半的白领处于亚健康状况，而这之中，营养不良占了很大比重。所谓营养不良，不单是指缺乏营养，也包括营养过剩，即营... -
吃素食，能不能降低血黏度
吃素食，能不能降低血黏度" level="2"> 吃素食，能不能降低血黏度 吃素食，能不能降低血黏度" class="reference-link"> 吃素食，能不能降低血黏度 有人认为素食可以长寿。现代饮食科学也认为，素食是一种值得重视的膳食方式，有一定的科学含义，对养身有益。素食指用植物油烹饪谷物、蔬菜、水果、食用菌等植物性食品，这种膳食类型以谷物... -
主食类
主食类 椒姜牛肉饭 麻雀肉饼 鸡肠饼 煎蚝饼 补脾益肾山药汤圆 海参猪肉饼 羊杂面 姜乳蒸饼 茯苓羊肉包子 山药面 肝肾饭 人参饼 山药羊肉鸡蛋面 虾仁紫菜汤面 主食类 椒姜牛肉饭 原料：北氏、淮山、杞子、肉苁蓉、巴戟各19克、牛肉150克，胡椒20克、生姜75克。 制法：将牛肉剁成肉饼，以胡椒、生姜煎汤作米水。最要注意... -
前言
前言 做菜掌握要领，轻松做到举一反三。 前言 做菜掌握要领，轻松做到举一反三。 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。轻松学做菜升级版系列图书根据现代人的饮食习惯和需求，为读者精挑细选了老百姓口口相传的、最受人们喜爱的、最具人气的、最常见的家常菜。 此系列图书共分为《家常菜》《大众菜》《家常炒菜》《家常汤煲》《家常川菜》《家常凉菜》《家常主食》《养生家... -
胃肠病的常规配餐
胃肠病的常规配餐 春季配餐 主食类 荤菜类 素菜类 汤菜类 水果类 夏季配餐 主食类 凉拌菜类 荤菜类 素菜类 汤菜类 水果 秋季配餐 主食类 荤菜类 素菜类 汤菜类 水果 冬季配餐 主食类 荤菜类 素菜类 汤菜类 水果 胃肠病的常规配餐 根据胃肠病患者的疾病特点及对营养的特殊需求，我们按不同季节，为胃...