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花茶奶汁派

24 2024-11-19 《超简单家庭烘焙》

花茶奶汁派花茶奶汁派材料　生甜派底5个，淡奶油400克，茉莉花茶30克，鸡蛋3个，白砂糖350克。制作步骤　ZHIZUO BUZHOU 1.茉莉花茶用温水泡软，取净花茶，放入锅中，加入淡奶油用慢火煮沸，关火后静置30分钟。 2.再加入鸡蛋液、白砂糖，用打蛋器搅拌均匀，然后过滤去杂成派汁。 3.将派汁灌入生甜派底中至八分满，放入预热的烤...

板栗派

24 2024-11-19 《超简单家庭烘焙》

板栗派板栗派材料　生甜派底4个，栗子蓉350克，奶油200克，黄油20克，鸡蛋3个，白砂糖30克。制作步骤　ZHIZUO BUZHOU 1.将黄油放小碗内，加热至熔化，取出放容器内，加入栗子蓉搅拌均匀。 2.然后磕入鸡蛋液稍拌，再加入白砂糖和奶油，充分搅拌均匀成馅料（搅拌期间不断地用刮板清理干净容器的边缘）。 3.把调制好的馅料灌入生甜派...

橙子椰蓉饼干

24 2024-11-19 《超简单家庭烘焙》

橙子椰蓉饼干橙子椰蓉饼干材料　面粉200克，鸡蛋清150克，椰蓉100克，橙皮碎20克，精盐1克，白砂糖100克。制作步骤　ZHIZUO BUZHOU 1.将鸡蛋清、白砂糖放入容器内，混合搅拌约5分钟，加入面粉调拌均匀。 2.再加入椰蓉混合均匀，最后放入橙皮碎搅匀成椰蓉饼干浓糊。 3.将饼干浓糊装入裱花袋中，挤在垫有油纸的烤盘上制成自己喜...

奶油条面包

24 2024-11-19 《超简单家庭烘焙》

奶油条面包奶油条面包材料　油皮250克，高筋面粉150克，鸡蛋100克，鲜奶油50克，奶粉15克，酵母、面包改良剂各1克，白砂糖25克，精盐少许。制作步骤　ZHIZUO BUZHOU 1.鸡蛋磕入容器中，加入面粉、奶粉、面包改良剂、清水、酵母、白砂糖、精盐拌匀，发酵30分钟。 2.将油皮下面剂，放案板上，擀成薄片，包上小面团，剞上花刀，...

杏仁香草蛋糕

24 2024-11-19 《超简单家庭烘焙》

杏仁香草蛋糕杏仁香草蛋糕材料　黄油250克，鸡蛋清5个，低筋面粉150克，杏仁片50克，泡打粉5克，香草油少许，白砂糖100克。制作步骤　ZHIZUO BUZHOU 1.不锈钢盆内加入鸡蛋清、白砂糖搅拌均匀成蛋白糖；低筋面粉和泡打粉过细筛。 2.另取不锈钢盆，加入黄油、少许白砂糖搅打均匀，放入过筛的粉料，再加入蛋白糖调匀。 3.然后加入杏...

花生松饼

24 2024-11-19 《超简单家庭烘焙》

花生松饼花生松饼材料　低筋面粉1500克，全麦粉1000克，黄油500克，鸡蛋10个，泡打粉、苏打粉、香草香精各少许，花生酱、牛奶各适量，木糖醇400克，精盐5克。制作步骤　ZHIZUO BUZHOU 1.将黄油和木糖醇放入搅拌机，搅打至发白，用慢速档逐个放入鸡蛋搅至完全混合。 2.然后加入低筋面粉、全麦粉、泡打粉、苏打粉、香草香精、精盐调...

德式蛋黄吐司

24 2024-11-19 《超简单家庭烘焙》

德式蛋黄吐司德式蛋黄吐司材料　甜面包粉500克，鸡蛋250克，黄油100克，蛋黄粉、熟花生仁各50克，白砂糖150克。制作步骤　ZHIZUO BUZHOU 1.白砂糖冲入沸水溶化成糖水；甜面包粉加入糖水、鸡蛋液、蛋黄粉揉成面团，饧发2小时，再揉成圆形，擀成四方形，放入模具内饧发30分钟。 2.将饧发好的吐司面团放入烤箱内，用上下火各18...

玉米月牙饼干

24 2024-11-19 《超简单家庭烘焙》

玉米月牙饼干玉米月牙饼干材料　面粉400克，黄油250克，玉米粉、鸡蛋黄各150克，泡打粉、柠檬皮、香草油各适量，白砂糖200克，精盐少许，糖粉75克。制作步骤　ZHIZUO BUZHOU 1.把柠檬皮洗净，沥水，加工成碎粒；面粉、玉米粉调匀，过细罗；将黄油加热至熔化，放入容器内，加入白砂糖混合搅拌约5分钟。 2.再加入鸡蛋黄、香草油混合均...

草莓饼干

24 2024-11-19 《超简单家庭烘焙》

草莓饼干草莓饼干材料　面粉300克，黄油200克，杏仁粉150克，鸡蛋50克，柠檬皮碎10克，玉桂粉5克，丁香粉2克，草莓果酱适量，精盐2克，白砂糖100克。制作步骤　ZHIZUO BUZHOU 1.将黄油和白砂糖调匀，再加入鸡蛋继续搅拌，然后加入粉料搅拌，加入柠檬皮碎搅匀成粉料。 2.将粉料擀成0.5厘米后的长片，用圆形的模具，压制成圆形...

黄豆吐司包

24 2024-11-19 《超简单家庭烘焙》

黄豆吐司包黄豆吐司包材料　高筋面粉1500克，黄豆粉100克，酵母、s-500面包改良剂各少许，精盐10克。制作步骤　ZHIZUO BUZHOU 1.将所有粉料放入容器内，慢慢加入清水搅拌成面团，再揉按10分钟至面团光滑，取出。 2.将面团分成每个重400克的小面团，放在案板上，饧发30分钟，再挤出面团中的气泡。 3.将面团再搓成圆球...