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相关信息
55
2024-11-19
《健康生活图书系列:厨房小百科》
5000条超级实用的厨房技巧 277种最佳的烹饪方法 100道美味的家常菜肴 32个温馨的应用提示 THE ENCYCLOPEDIA OF KITCHEN ●书中的小窍门,虽说“小”,作用却很大,表现在省钱省力、省时、省心等方面。 ●本书汇集100位家庭主妇心得体会,精心整理3年,从万条厨房窍门中挑选出最实用的厨房技巧,指导您的厨房生活。从此...
PART5骨质疏松
54
2024-11-19
《健康生活图书系列:家庭食疗菜典》
PART5骨质疏松 蒜香苋菜 蟹羹汤 大蒜海参粥 泡青豌豆 枸杞羊骨粥 白菜心拌干丝 鲜鱼野菜汤 墨鱼香菇粥 海带拌粉丝 凉拌三丝 莴笋海鲜汤 奶汤鲜虾马铃薯汤 干煸萝卜丝 苦瓜泡海蜇 虾干拌西芹 凉瓜排骨老头菌汤 PART5骨质疏松 骨质疏松是一种全身性疾病,其特点是骨量减少和骨组织的微细结构破坏,导致骨的脆性增加,而...
参考文献
54
2024-11-22
《食物相克与最佳食物搭配500问》
参考文献 参考文献 1.赵章忠.食品的营养与食疗.上海:上海科学技术出版社,1991. 2.顾奎琴.饮食营养搭配110问.北京:金盾出版社,2000. 3.王慧刚.食物相宜.长春:吉林科学技术出版社,2003. 4.董世凯.食物相克.长春:吉林科学技术出版社,2004. 5.薛建平.食物营养与健康.合肥:中国科技大学出版社,2002 6.于守...
前言
54
2024-11-19
《川麻湘辣家常菜》
前言 前言 家常菜所涉及的范围非常广泛,其定义是指我们家庭日常生活以及逢年过节或家庭聚会时常见、常做而且常吃的一类菜肴。俗语说:“山珍海味千般好,不及家常日日鲜。”家常菜是随家而生,随食而存,随吃而在,它所透射出的是家庭厨房的浓郁芬芳,所反映的正是家庭生活的情深意长! 讲究营养和健康是现今的饮食潮流,享受佳肴美食是城市人的减压方式。虽然我们在繁忙的生...
作者简介
53
2024-11-19
《经典粤菜教室》
作者简介 张奔腾 中国烹饪大师、饭店与餐饮业国家一级评委、中国管理科学研究院特约研究员、辽宁创新菜联盟主席。1987年起参与和主编《中式烹调师》《新派辽菜》《创新东北菜》《北方家常菜谱》《辽东红楼宴》《家常食疗菜典》《清真美味365》以及《快乐厨房》《家庭烹饪教室》《酱料五味坊》《生鲜超市家常菜》《中国传统菜系》等著作169部,并在《中国烹饪》...
52
2024-11-19
《大胆革新的元代医学家:朱丹溪的故事》
求学东阳 浙江金华东阳九华山有一座颇有名气的学堂,讲学的先生是南宋著名理学家朱熹的四传弟子许谦。 朱熹(1130—1200)生于福建省的延平,祖籍徽州婺源,是南宋时期最大的理学家。他学识相当渊博,注解阐释了儒家经典《论语》、《孟子》、《大学》、《中庸》。所做的《大学》、《中庸》章句和《论语》、《孟子》集注以及《太极图说解》、《通书解》等集中反映了他的理...
PART12慢性胃炎
52
2024-11-19
《健康生活图书系列:家庭食疗菜典》
PART12慢性胃炎 小米粥 三鲜炒春笋 甘麦大枣汤 口蘑香菇粥 黄芪大枣粥 青瓜腰果虾仁 肉丸鲜贝蔬菜汤 清汤蟹味菇 银耳豆腐汤 枸杞叶猪肝汤 黑豆粥 肉片炒蒜薹 苦瓜炒肉片 金针木耳瘦肉汤 枸杞猪肾粥 PART12慢性胃炎 慢性胃炎一般分为两个类型:炎症病变比较表浅,局限在胃粘膜表面一层(不超过1/3)者,称作慢性浅表...
52
2024-11-19
《超人气家常菜》
前 言 如果将饮食当成充饥,那是平庸所为! 如果将饮食看作摄取,那是聪慧选择! 如果将饮食视为养生,那是科学之举! 前 言 如果将饮食当成充饥,那是平庸所为! 如果将饮食看作摄取,那是聪慧选择! 如果将饮食视为养生,那是科学之举! 如今,人们早已从饱腹的平庸阶段进入了科学饮食。在烹饪原料比较匮乏的年代,我们对很多饮食方面的问题无从探究。但现...
前 言
51
2024-11-19
《私房家常菜》
前 言 如果将饮食当成充饥,那是平庸所为! 如果将饮食看作摄取,那是聪慧选择! 如果将饮食视为养生,那是科学之举! 前 言 如果将饮食当成充饥,那是平庸所为! 如果将饮食看作摄取,那是聪慧选择! 如果将饮食视为养生,那是科学之举! 如今,人们早已从饱腹的平庸阶段进入了科学饮食。在烹饪原料比较匮乏的年代,我们对很多饮食方面的问题无从探究。但现...
淮扬菜流派
51
2024-11-19
《经典淮扬菜教室》
淮扬菜流派 淮扬菜流派 淮扬菜与鲁菜、川菜、粤菜并称为中国四大菜系,其主要由扬州风味、淮安风味和镇江风味等三大地方风味组成。 扬州风味 扬州是古九州之一,素有“淮左名都,富甲天下”的美誉。《尚书·禹贡》称“淮,海惟扬州”,其意为:“从淮河到大海是扬州。”按照《辞海》的解释,古扬州不仅包括淮河以南、长江以北地区,还包括今江西、浙江、福建三省,直至今湖...
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