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2 小白兔
2 小白兔 小白兔，白又白， 两只耳朵立起来， 立呀立，跑下去。 动作说明：让宝宝站在或坐在父母对面，父母一边唱着，一边用手比划着小白兔的样子。唱“小白兔，白又白”的时候两手打着节拍，唱到“两只耳朵立起来”的时候把两只手的食指和中指伸开，做成剪子样，放在自己的头顶上，做出两个大耳朵的样子，最后两句也是打节拍就可以了(或者唱到“立呀立，跑下去... -
海咸河淡，鳞潜羽翔。
海咸河淡，鳞潜羽翔。 海咸河淡，鳞潜羽翔。 原文 海咸河淡，鳞潜羽翔。 龙师火帝，鸟官人皇。 始制文字，乃服衣裳。 推位让国，有虞陶唐。 吊民伐罪，周发商汤。 坐朝问道，垂拱平章。 爱育黎首，臣伏戎羌。 遐迩一体，率宾归王。 译文 海水是咸的，河水是淡的，鱼儿在水中潜游，鸟儿在空中翱翔。龙师、火帝与鸟官，天... -
“小白点”触发的灵感
“小白点”触发的灵感 “小白点”触发的灵感 1963年8月，我国昆虫学家尹文英刚调入上海昆虫研究所不久，她就同杨平澜教授等几位同事一起，到杭州天目山采集标本。 她翻起一块块石头，仔细地查找起来。当她翻起一块石头时，忽然发现褐色的泥土中有一个小白点在蠕动。这突然触发了她的灵感：“它会不会是原尾虫呀？”要知道，原尾虫那时在中国还没有研究过。 可是，这个... -
Part 7 汤羹、炖品
Part 7 汤羹、炖品 一品豆腐羹 莼菜汆塘片 虾干紫菜蛋汤 双菇鱼片汤 绍兴汤 清汤鱼圆 芙蓉海底松 杭式好鸡煲 榨菜肉丝汤 西湖莼菜汤 宁波年糕汤 药制龟羊汤 清汤羊首 竹荪汆鸡片 豆筋肥肠煲 粉丝汤 百合薏米羹 桂圆珍珠羹 金华火腿炖河蚌 白玉豆腐汤 油豆腐粉丝汤 开洋萝卜丝汤 毛豆粒豆腐汤 清炖蟹粉狮子... -
Part 1 春季菜
Part 1 春季菜 南瓜炒芦笋 火腿豌豆 豆豉浸芦笋 八宝菠菜 香糟猪肘 椿芽蚕豆 红蘑土豆片 肉丝炒空心菜 橙汁山药 姜汁松花蛋 韭黄烩黄鳝 虾仁炝韭菜 肉末焖菠菜 芥菜心炒素鸡 四川泡菜 猪肝拌菠菜 西芹百合炒螺片 脆芹拌腐竹 咸烧白 大蒜烧蹄筋 西红柿炒鸡蛋 香辣牛尾 菜花炒肉 什锦冻豆腐 咖喱牛筋煲 ... -
家常炒菜的基础常识
家常炒菜的基础常识 在我们翻阅菜谱书时，总是发现一些比较专业性的用语，如焯水、过油、汽蒸、走红、上浆、挂糊、勾芡、油温六成热、旺火、清汤、奶汤等等。而这些相对专业的用语，对于成菜的色泽、口感、营养等方面都有重要的作用。 因此，家庭在制作菜肴时，也需要对这些用语加以了解，从而增加对这些烹调常识方面的认知荤白汤的制作，并且需要掌握，才能在制作菜肴时真...