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前言

186 2024-11-19 《好学易做家常菜》

前言前言家常菜所涉及的范围非常广泛，其定义是指我们家庭日常生活以及逢年过节或家庭聚会时常见、常做而且常吃的一类菜肴。俗语说：“山珍海味千般好，不及家常日日鲜。”家常菜是随家而生，随食而存，随吃而在，它所透射出的是家庭厨房的浓郁芬芳，所反映的正是家庭生活的情深意长！讲究营养和健康是现今的饮食潮流，享受佳肴美食是城市人的减压方式。虽然我们在繁忙的生...

作者简介

186 2024-11-19 《百吃不厌家常菜》

作者简介作者简介夏金龙中国烹饪大师，中国餐饮文化名师，国家高级烹饪技师，中国十大最有发展潜力的青年厨师，全国餐饮业国家级评委，法国国际美食会大中华区荣誉主席，吉林省吉菜研究专业委员会会长，2009年被中国国际交流促进会授予“中国烹坛领军人物奖”和“餐饮业卓越管理奖”称号。2010年8月22日由中国烹饪协会名厨专业委员派遣并代表中国名厨参加世界各国...

184 2024-11-19 《美味汤粥、健康饮品》

百合炖猪蹄制作步骤什锦烩蹄筋制作步骤酸菜汆丸子制作步骤高丽参炖鸡制作步骤灵芝炖猪蹄制作步骤节瓜排骨汤制作步骤白背叶根猪骨汤制作步骤白果腐竹炖乌鸡制作步骤海鲜烩菌菇制作步骤双果猪肉煲制作步骤海带炖牛肉准备工作制作步骤螺片肥肠煲准备工作制作步骤豆芽肉片汤制作...

前言

184 2024-11-19 《家常炒饭盖饭》

◄◄前　言米是出自于大地的恩惠，而煮熟的米饭则有着大自然的芳香，美味可口，也是我们一年四季都能吃到的自然美味，在咀嚼时能感受到微软的口感与天然甘甜的美味，作为最经济的热量来源，实属颇具魅力的食粮之一，但现在一些上班族的中青年人往往把它作为烹饪菜肴的辅助品。所以，一定要合理的安排自己的饮食，保持营养的均衡。米饭还是减肥和预防疾病的好帮手，含有糖类...

家常蒸煮菜

184 2024-11-19 《家常蒸煮菜》

家常蒸煮菜清香鲜嫩之蒸" level="2"> 清香鲜嫩之蒸蒸菜的种类巧蒸鸡蛋羹排骨蒸爽滑诀窍蒸菜小秘笈美味蒸鱼之秘诀蒸蟹的秘笈原汁原味之煮煮菜的种类蒸煮鸡蛋营养价值高煮蛋小窍门煮粥的技巧煮菜小秘笈家常蒸煮菜清香鲜嫩之蒸" class="reference-link"> 清香鲜嫩之蒸蒸又称屉蒸...

家常米粥食材处理

182 2024-11-19 《家常米粥》

家常米粥食材处理 01　蔬菜类 02　水产类 03　畜肉类 04　其他类家常米粥健康吃 01　粥秘诀大公开选用原料洗米泡米热水熬粥下锅顺序粥底辅料分开煮搅拌及点油 02　药粥的食疗功效用于养生用于病后调理用于慢性病患者自我调养用于急性病辅助治疗 03　药粥食用原则因时食粥因人食粥辩证选粥 ...

第六章豆制品

182 2024-11-19 《精编家常菜》

第六章　豆制品大豆腐嫩豆腐豆干豆腐皮腐竹冻豆腐第六章　豆制品大豆腐大豆腐又称北豆腐，其洁白细嫩、清爽适口、营养丰富，是中国家庭的“当家菜”、“营养菜”。 ◆营养功效　豆腐所含植物雌激素能保护血管内皮细胞，使其不被氧化破坏，并能有效预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生。丰富的大豆卵磷脂有益神经、血管和...

182 2024-11-19 《轻松学做菜升级版--家常主食》

目录前言家庭烹饪必修课原料和配料基础工具熟制方法 Part 1 米饭米饭的基础知识海参虾仁炒饭什锦鸡肉饭番茄牛肉丸子饭红糟排骨盖饭中式猪排盖饭滑蛋虾仁烩饭彩椒牛肉炒饭粉蒸排骨饭番茄虾仁炒饭海南鸡饭...

咳喘病的常规配餐

181 2024-11-19 《咳喘病用药与配餐：精华版》

咳喘病的常规配餐咳喘病的常规配餐包括春季配餐、夏季配餐、秋季配餐、冬季配餐，内含一周食谱、替换食谱。适用于成人咳喘病无症状期，或缓解期症状较轻的患者。适应人群：成人咳喘病无症状期，或缓解期症状较轻的患者，气管－支气管炎慢性迁延期、肺炎恢复期、支气管哮喘、肺源性心脏病等症状较轻者也可以参考应用。春季配餐春季是万物复苏之季，阳气渐...

PART13前列腺增生

181 2024-11-19 《健康生活图书系列：家庭食疗菜典》

PART13前列腺增生椰汁黑糯米粥香菇栗子海蜇萝卜丝白菜香菇蹄花汤牛筋花生汤虾仁蜜豆粥鸭丁腰果家常鲫鱼栗子猪肾粥花生米拌豆腐干猪蹄花生汤 PART13前列腺增生前列腺增生症是一种前列腺增大的疾病，又叫前列腺肥大。多发生于50岁以上的老年人。男子随着年龄增加，睾丸功能衰退，体内的性激素代谢会出现紊乱，前列腺组...

前言