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  • part2 面 049茄汁牛肉面 原料 面条150克,牛肋肉500克,番茄块450克,豌豆少许。 调料 姜片、葱段各适量,精盐1/2小匙,白糖、酱油、绍酒各1大匙,番茄酱3大匙,香油少许,色拉油2大匙。 豌豆洗净,放入清水锅内焯烫一下,捞出过凉、沥水。 牛肋肉剔去筋膜,整块下入沸水中快速焯烫一下,除净血污。 捞出后洗净、过凉...
  • 我有一个恋爱

    我有一个恋爱 我有一个恋爱  我有一个恋爱 我有一个恋爱 我有一个恋爱;—— 我爱天上的明星; 我爱他们的晶莹: 人间没有这异样的神明。 在冷峭的暮冬的黄昏, 在寂寞的灰色的清晨, 在海上,在风雨后的山顶—— 永远有一颗,万颗的明星! 山涧边小草花的知心, 高楼上小孩童的欢欣, 旅行人的灯亮与南针:—— 万万里...
  • 作者简介

    89 2024-11-19 《家常焖炖菜》
    作者简介 作者简介 张恩来 20世纪80年代正式进入餐饮行业,在多家星级酒店如喜来登大酒店、水晶宫饭店、中华御膳集团工作,并陆续在多家报刊杂志上发表了数十篇关于中国烹饪研究的论文。1996年在北京成立张恩来美食工作室,对中国的传统烹饪文化进行深入挖掘、整理和研究,并开始出版关于中国烹饪方面的书籍。2006年回到天津,成立厨艺斋工作室,继续从事中国烹...
  • 甜品

    85 2024-11-19 《经典鲁菜教室》
    甜品 拔丝空心小枣 木瓜蜜汁山药 蜜汁蚕豆 菠萝银耳 拔丝香蕉 金钱红薯球 五彩火龙果 橙汁薯仁 桂花白果 香酥翻沙芋头 琥珀莲子 西瓜冻 蜜蜡银杏 冰糖鲜莲 脆皮豆沙 甜品 拔丝空心小枣 调制好水晶馅,酿入小枣内,先均匀地滚上一层淀粉,放温油锅内炸金黄色,再放糖汁内炒匀。 原料: 乐陵金丝小枣3 0 0克。 调...
  • 松花蛋

    松花蛋 01 醋姜拌松花蛋 02 风味松花蛋 03 青椒拌皮蛋 蔡姐小妙招 皮蛋中富含多种氨基酸,虽营养丰富,但不宜过食。 04 韭菜花炝皮蛋 蔡姐小妙招 皮蛋要煮熟再切,不粘刀。 05 水晶松花蛋 松花蛋 营养功效 松花蛋具有中和胃酸,清凉以及降压的作用;食用松花蛋可以保护血管,有提高智商和保护大脑的功能。松花蛋具有润肺、养阴止血...
  • 番茄菜花

    84 2024-11-19 《百味家常菜》
    番茄菜花 甜酱蒜薹 芝香薯蓉枣 凉拌苦瓜 金钱红薯球 南瓜饼 泡菜墩 灵芝煲老鸭汤 拌菠萝土豆丁 甜酱冬瓜 甜酱金丝香 蜜汁牛柳 山药烩香菇 五彩鱼皮 黄酱芥菜头 香酱南瓜 家常焖鲫鱼 酱苤蓝 金豆糕 咸蛋黄玉米 酱香鳜鱼 酱芹菜 酱青笋 花果黄鱼 酱什锦菜 葱爆鸭块 苹果鸡肉沙拉 炸鱼肉豆饼 冰糖油鸡...
  • 看事物不能只看表象

    看事物不能只看表象 看事物不能只看表象 那是在从前,布莱克有一个玻璃柜,里面收藏了许多珍贵的小东西,有田黄、鸡血印石、有花卉浮雕的水晶玻璃,玉雕的小动物,以及两个万花筒。 论价钱,万花筒是较便宜的,布莱克却把它们藏在柜子的最上层,因为他知道,家里若来了小朋友,对他柜中的东西多半不会感兴趣,唯有万花筒,他们会抢着玩的。 问题是,孩子们虽然看不到,带孩...
  • 第二章 豆制品

    第二章 豆制品 拌红白绿 卤水豆腐鸡蛋 卤素鸡豆腐 卤素鸡 腐乳汁豆腐松 咸鸭蛋拌南豆腐 松花蛋拌豆腐 油盐豆腐 花生米拌豆腐干 豆腐干拌芸豆角 玛瑙豆腐 海米拌干豆腐 小葱拌豆腐 水晶豆腐 枸杞拌豆腐 卤虎皮豆腐 老汤卤豆腐丝 香椿拌豆腐 油卤豆腐 糟豆腐 肉末拌豆腐 香干拌芹菜叶 海带炝腐竹 葱油腐竹 香干...
  • 心有事

    心有事 心有事  心有事 心有事 (开卷的歌声) 心有事,无计问天。 心事郁在胸中,教我怎能安眠? 我独对着空山,眉更不展; 我魂飘荡,犹如出岫残烟。 想起前事,我泪就如珠脱串。 独有空山为我下雨涟涟。 我泪珠如急雨,急雨犹如水晶箭; 箭折,珠沉,融作山溪泉。 做人总有多少哀和怨: 积怨成泪,泪又成川! 今日泪...
  • Part 1 清鲜冷菜

    Part 1 清鲜冷菜 蔬菜菌藻 四川泡菜 酸香萝卜条 八宝菠菜 红油豇豆丁 川椒炝黄瓜 红油笋丝 肉丝拌苦苣 糖蒜 醋汁豇豆 四喜辣白菜 爽口山野菜 多味黄瓜 麻辣鲜蘑 蒜泥茄子 姜汁豇豆 炝拌竹笋 豇豆猪肚丝 红油拌四丝 怪味甘蓝 姜蓉拌菠菜 芥末粉丝菜 禽蛋豆制品 棒棒鸡丝 鸡粒榨菜鲜蚕豆 椒麻仔鸡 腌...