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一、饮食的科学搭配
一、饮食的科学搭配 谷物豆类 蔬菜类 菌类 肉禽蛋类 水产品类 水果饮品类 一、饮食的科学搭配 谷物豆类 .大米为什么宜与绿豆同煮？ 绿豆含有丰富的蛋白质和淀粉，其蛋白质含量是大米的3倍，而脂肪含量很少，还含有少量钙、磷、铁和胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等。在中医食疗上，绿豆具清热解暑、利水消肿、润喉止渴等功效。大米具补中气、健脾胃... -
第一章 宝宝换乳的准备
第一章 宝宝换乳的准备 第一节 添加辅食的重要性 01 什么是辅食 宝宝在生长过程中，当母乳或配方奶等乳制品所含的营养素不能完全满足宝宝生长发育的需要时，需要父母在宝宝4～6个月大的时候，开始给他添加乳制品以外的其他食物，这些逐渐添加的食物被称为辅食。 02 添加辅食的原因 母乳和奶粉的构成成分中有90％是水分，其余是蛋白质、乳糖、脂肪和维生素等... -
穷寇宜追
穷寇宜追 科赫发现结核杆菌的消息立即传向世界各地。伦敦的《泰晤士报》很快作了报道，不久，大西洋彼岸的美国人也知道了这个消息。报纸上出现了誉他为“杆菌之父”的诗歌，他的照片甚至印在了手绢上！ 但科赫对名望并不感兴趣，他照旧继续研究结核病。世界各地的医学界人士相继来到德国，向科赫请教。他们纷纷仿效科赫的方法，对结核杆菌开展研究。1883年5月，科赫应邀主持... -
附录
附录 食材营养小知识 食物相克速查 原料的初加工 烹饪技巧示范 煲汤器具 蔬菜的保存方法 肉的冷藏、冷冻保存基本常识 鱼类保存的基本知识 附录 食材营养小知识 荸荠的营养价值 荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。荸... -
第八章 怎么吃，孩子的胃才不会“发脾气”
第八章 怎么吃，孩子的胃才不会“发脾气” 从出生起，孩子的胃就常“发脾气”，莫名的胃痛、肚子胀等，或者根本不想吃东西。孩子脾胃功能差主要还是要靠饮食调理。本章从脾胃虚弱的源头上为你解析孩子营养摄取与脾胃健康的关系，并从根本上改善孩子的不良脾胃状况，为孩子健康身体状况打下坚实基础。 1.幼儿讲究“日平衡”，婴儿讲究“餐平衡” 胃就像一部每天... -
菜谱
菜谱 蚝油鲍鱼 南味卤肉 酱蛤蜊 新式佛跳墙 二母元鱼 香螺羹锅 香卤蜗牛 豆瓣俐子 西瓜鸭 茼蒿水饺 水豆豉鸭舌 枸杞烘皮肘 丁香梨 鹅肉炖宽粉 温蟹 柠檬炖乳鸽 干豇豆拌肚丝 双杏雪梨煲田螺 香瓜鸡盅 雪药蟹斗 野菌烩鸡肾 辣子竹笋 芙蓉蛤蜊 灌汤包子 济南扁食 泡椒盐水鸭 枸杞肉丝 归胶鸡 酱鲍鱼... -
第二章 怀孕第二月胎教方案
第二章 怀孕第二月胎教方案 胎儿发育与训练 胎儿五感发育训练 胎儿运动发育训练 促进第二个月胎儿智力发育 胎教方法 胎教进行方式 动作科学胎教法 音乐科学胎教法 唱歌科学胎教法 对话科学胎教法 情感信息科学胎教法 养胎保健 怀孕二个月的保健重点 胎儿的益智食品 孕期饮食与婴儿牙齿有关 孕期不宜饮酒 孕妇不宜多做B超检查 孕妇不... -
第一章 新生儿
第一章 新生儿 婴儿从出生到出生后1周，这是婴儿脱离母体，来到人世的第一阶段。为了适应新的环境而独立生存，此时婴儿的身体内部还要不断地发生一系列的变化，比如：出生后就要自己进行呼吸，自己摄取营养等等。即便是在很安静地睡觉，其实身体内部也发生着巨大的变化。所以这段时期对新生儿来说，最重要的莫过于安静、保温、营养和防止感染等等，须精心护理。 出生1周后，母... -
第二章 养生益寿与饮食
第二章 养生益寿与饮食 适合寿星的饮食特点及保健方法 把握长寿者的饮食原则 热量 蛋白质 脂肪 无机盐和微量元素 维生素 饭菜宜软烂，温度要适宜 早衰饮食预防的办法 避免催人衰老食物的方法 补肾抗衰老的方法 骨头汤的益寿功能及措施 枸杞子的益寿功能及措施 清晨喝水能够健康长寿 吃粗米能够延年益寿 蔬菜养生长寿法 白菜 洋葱 ...