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蛋黄派

45 2024-11-19 《超简单家庭烘焙》

蛋黄派蛋黄派材料　低筋面粉、咸蛋黄各150克，牛油100克，鸡蛋75克，莲蓉50克，吉士粉20克，白砂糖120克。制作步骤　ZHIZUO BUZHOU 1.将低筋面粉、吉士粉过细筛，放搅拌器内，加入牛油、白砂糖、鸡蛋液搅匀，取出揉成面团。 2.把面团放入冰箱中冷冻10分钟；咸蛋黄放入碗中压成蓉，再加入莲蓉拌匀成馅料。 3.制成小面剂，...

牛角夹心饼

45 2024-11-19 《超简单家庭烘焙》

牛角夹心饼牛角夹心饼材料　高筋面粉300克，鸡蛋清250克，鸡蛋100克，奶油75克，冻粉5克，酵母3克，精盐少许，白砂糖250克。制作步骤　ZHIZUO BUZHOU 1.锅中加入清水烧沸，放入冻粉熬至溶化，加入白砂糖搅匀，出锅过滤成糖汁。 2.蛋清放容器内搅至发白，加入糖汁搅匀成蛋清糖汁；粉料和清水揉成面团，擀成片，切成条。 3....

伯爵蛋糕

45 2024-11-19 《超简单家庭烘焙》

伯爵蛋糕伯爵蛋糕材料　鸡蛋200克，低筋面粉150克，可可粉25克，塔塔粉、泡打粉、干海苔各5克，精盐2克，植物油25克，糖粉50克。制作步骤　ZHIZUO BUZHOU 1.鸡蛋打至起泡，再放入塔塔粉、精盐、糖粉、低筋面粉、泡打粉、可可粉、海苔搅匀成面糊状。 2.取烤盘1个，刷上植物油，再倒入调好的蛋糕糊抹平，然后放入烤箱内，用180℃烘...

核桃仁派

45 2024-11-19 《超简单家庭烘焙》

核桃仁派核桃仁派材料　低筋面粉500克，核桃仁300克，麦淇淋250克，鸡蛋、鸡蛋清、果酱各200克，泡打粉5克，白砂糖400克。制作步骤　ZHIZUO BUZHOU 1.麦淇淋放入搅拌器内打松，再放入鸡蛋、白砂糖250克，用慢速搅打5分钟，放入低筋面粉、泡打粉，用高速搅打3分钟成面团，静置20分钟。 2.将核桃仁压成碎粒，加入白砂糖150...

奶油条面包

45 2024-11-19 《超简单家庭烘焙》

奶油条面包奶油条面包材料　油皮250克，高筋面粉150克，鸡蛋100克，鲜奶油50克，奶粉15克，酵母、面包改良剂各1克，白砂糖25克，精盐少许。制作步骤　ZHIZUO BUZHOU 1.鸡蛋磕入容器中，加入面粉、奶粉、面包改良剂、清水、酵母、白砂糖、精盐拌匀，发酵30分钟。 2.将油皮下面剂，放案板上，擀成薄片，包上小面团，剞上花刀，...

黄豆吐司包

45 2024-11-19 《超简单家庭烘焙》

黄豆吐司包黄豆吐司包材料　高筋面粉1500克，黄豆粉100克，酵母、s-500面包改良剂各少许，精盐10克。制作步骤　ZHIZUO BUZHOU 1.将所有粉料放入容器内，慢慢加入清水搅拌成面团，再揉按10分钟至面团光滑，取出。 2.将面团分成每个重400克的小面团，放在案板上，饧发30分钟，再挤出面团中的气泡。 3.将面团再搓成圆球...

44 2024-11-19 《家中的幸福面包》

起酥面包 068杏仁牛角包材料牛角包面基础面1份（高筋粉6000克，酵母150克，木糖醇480克，精盐115克，黄油480克，鸡蛋15个，牛奶360毫升，清水3200毫升），顶饰配料1份（杏仁片1000克，蛋白8个）。将杏仁片和蛋白混合备用。将牛角面包基础面化开。再用压面机压到5的刻度。然后裁成等腰三角形，从上...

蛋黄派

牛角夹心饼

伯爵蛋糕

核桃仁派

奶油条面包

黄豆吐司包

花生派

香橙巧克力松饼

中国结餐包