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由一碗黄瓜汤想到的

70 2024-11-14 《见证神奇的时刻》

由一碗黄瓜汤想到的由一碗黄瓜汤想到的那是1908年的一天，日本东京帝国大学教授池田菊苗上完化学课，走回家中，感到身体有些疲倦，但贤惠的妻子早已准备好了饭菜。 “今天这碗汤怎么这么鲜美？”教授先喝了两羹匙菜汤，惊异地说。 “那是你饿了，吃什么都有滋味。”妻子看到丈夫满意的神情，感到无比欣慰。 “也许是这样。”教授很惬意地说，用小勺在汤碗中搅动几...

69 2024-11-19 《家常汤煲》

Part3 禽蛋豆制品白果乌鸡汤龙井鸡片汤鸡片莼菜汤奶汤鸡脯金箱豆腐汤菠菜鸡煲雉羹猴头菇鸡汤鸡丝银鱼汤玛瑙鸡片汤鸡鸭血汤菇耳豆腐汤海带鸭舌汤腐竹蛤蜊汤养心鸭血羹杏仁鸡蛋羹油豆腐粉丝汤什锦豆腐羹鱼末豆腐煲胡萝卜鹑蛋汤三色蒸蛋羹花生煲鸡爪紫菜豆腐汤一品豆腐羹鸡丝海...

PART 6 香脆鲜嫩之浙菜

69 2024-11-19 《传统家常菜》

PART 6　香脆鲜嫩之浙菜香熏鹌鹑蛋葱油黄豆芽五味萝卜浸墨鱼卤浸猪肝烤鸭丝拌韭菜芥菜毛豆仁酒醉河蟹五彩鱼皮杭州卤肉荸荠虾仁酱汁莴笋虎头鸭丁豉椒爆黄鳝木樨鲜贝东坡肉茄汁青鱼鱼米映红椒蛋烙生蚝茉莉鸭片蚬子干烧肉炸千子五彩鲜贝鸡汁焖冬笋西湖豆腐椒炒肉条龙井凤片 ...

狗肉猪肚汤

69 2024-11-19 《轻松学做菜升级版--家常汤煲》

狗肉猪肚汤材料调料准备工作制作步骤金针肥牛汤材料调料准备工作制作步骤醋椒丸子汤材料调料准备工作制作步骤补身汤材料调料准备工作制作步骤菠菜丸子汤材料调料准备工作制作步骤莲藕黄豆排骨汤材料调料准备工作制作步骤蕨菜肠头汤材料调料准备工作...

Part 4 冬季菜

69 2024-11-19 《百吃不厌家常菜》

Part 4 冬季菜十全大补汤人参木瓜炖猪排珊瑚白菜翠笋拌玉蘑花生仁拌芹菜炝拌海带丝豌豆鸡丝汤鲜肉茄饼辣炝西蓝花海带豆腐排骨汤酸菜一品锅焦熘羊肉参杞炖鹌鹑黄焖羊肉山药炒蚬仁川椒蟹腰果爆鸡丁飘香猪脆骨香菇炖豆腐粟米炖排骨客家牛肉辣子羊里脊白菜炒三丝麻香土豆条苦瓜煎...

69 2024-11-19 《东北家常菜（精选家常菜系列）》

第四章蔬菜类（二）　　泡黄瓜皮　　操作时间：20分钟　　材料估价：3~4元　　原料：水黄瓜2000克。　　调料：精盐6大匙，白糖6大匙，白醋5大匙，干红辣椒25克，味精1小匙，料酒2小匙，酱油4大匙。　　做法：1将黄瓜洗净，切成5厘米长段，平刀片下黄瓜皮，再顺切成3厘米宽片。2将黄瓜片装入盆中，撒上精盐拌均，置于阴凉处腌渍6小时；...

排骨冬瓜汤 2hours

68 2024-11-19 《经典川菜教室》

排骨冬瓜汤　2hours 虫草金龟汤　3.5hours 鸽蛋鲍片汤　40min 鸡枞鱿鱼汤　20min 山药猪蹄汤　3hours 丝瓜鲜虾汤　30min 酸辣豆花汤　20min 蟹羹汤　20min 大枣银耳羹　20min 竹荪肝膏汤　30min 清炖牛肉　3hours 木耳黄花汤　20min 黄芪枸杞炖鸽　2hours 奶汤鱼肚羹　...

多味黄瓜

66 2024-11-19 《百味家常菜》

多味黄瓜酸辣脑花羹酥香菠菜酸辣豆皮汤酸香萝卜条鲜蔬天妇罗泡酸辣萝卜皮酸菜一品锅酸辣鸡蛋汤醋泡白菜胡萝卜香拌白菜丝酸菜皮蛋汤五丝酸辣汤泡酸菜烧鸡春川拌面酸辣萝卜皮蛋豆花泡菜鲳鱼汤醋椒丸子汤四川泡菜酸菜五花肉酸辣豆花汤腌泡辣萝卜皮参归猪肝煲酸辣黄瓜大蒜烧鸡胗泡...

66 2024-11-19 《养生保健菜（健康生活图书系列）》

第四章补益壮阳（三）第四章补益壮阳（三）　　土豆泥酸奶猪肚汤：　　主料：猪肚菌300克，土豆2个。　　调料：碎芹少许，酸奶1杯，清汤1杯，精盐1/2小匙，胡椒粉1/4小匙。　　做法：　　①猪肚菌切成块；土豆去皮入蒸箱蒸熟，捣成泥备用。　　②炒锅倒入酸奶、清汤烧热，下入猪肚菌、土豆泥煮片刻，加调料调味，出锅时撒上碎芹即可。 ...

65 2024-11-19 《7天学会家常汤煲》

第3天　鲜嫩蔬菜煮出来田园菜头汤汤煮咸香脆嫩原料　鲜青菜头500克，咸肉75克。调料　葱花少许，老姜适量，精盐、鸡精各1小匙，味精、胡椒粉各1/3小匙，鲜汤1000克，熟猪油4小匙。准备工作 ➊咸肉用温水刷洗干净，擦净水分，切成大片，放入沸水锅中焯烫一下去咸味，捞出沥水。 ➋将鲜青菜头去根，削去外...