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汤羹炖品Part 3
103
2024-11-19
《家常菜》
汤羹炖品Part 3 汆丸子白菜 银杏蔬菜汤 百合南瓜羹 荸荠冬瓜汤 地瓜荷兰豆汤 荸荠芹菜降压汤 菠菜银耳羹 冬瓜八宝汤 冬菜豆芽汤 番茄蛋花汤 冬笋莴苣汤 翡翠松子羹 健康蔬果汤 土豆菠菜汤 苋菜豆腐煲 海带丝瓜汤 番茄皮蛋汤 口蘑竹荪汤 草菇木耳汤 白蘑田园汤 白雪银耳 板栗排骨汤 八珍益气补血煲 白玉猪肚...
103
2024-11-19
《养生保健菜(健康生活图书系列)》
第一章 补气补血(四) 第一章 补气补血(四) 木耳香葱爆河虾: 主料:小河虾350克,木耳50克,香葱段50克。 调料:精盐1小匙,鸡精1/3小匙,鸡粉1/4小匙,植物油2大匙。 做法: ①小河虾350克,用清水洗干净,除去泥沙杂质。 ②取干净炒锅,置于旺火上,锅中加入清水适量,将小河虾投入沸水锅中焯水。 ③木...
第3天 营养米粥熬出来
102
2024-11-19
《7天学会家常主食》
第3天 营养米粥熬出来 大枣银耳粥 原 料 大米75克,银耳25克,莲子、枸杞各15克,大枣2枚。 调 料 冰糖50克。 准备工作 ➊大枣洗净,用温水浸泡至软,取出去核;枸杞洗净、泡软。 ❷莲子洗净,放入清水中浸泡1小时,剥去外膜,去掉莲心,放入沸水锅中焯烫一下,捞出沥水。 ❸银耳泡发回软,去蒂,洗净,撕成小块,放入沸水锅中焯...
102
2024-11-19
《7天学会家常汤煲》
第5天 浓香畜肉炖出来 补身汤 汤煮 鲜咸香辣 原料 熟狗肉400克,芝麻15克,香菜段10克,鸡蛋1个。 调料 大葱10克,胡椒粉少许,芥末酱、韭菜花各1小碟,辣椒粉、酱油各2小匙,鲜汤750克,植物油100克。 准备工作 ❶鸡蛋磕入大碗中抽打均匀;大葱择洗干净,切成细丝。 ❷锅中加入少许植物油烧热,放入辣...
PART4 25分钟巧手菜
100
2024-11-19
《详步图解版——快手家常菜》
PART4 25分钟巧手菜 萝卜丝炖大虾 香糟笋尖 桂花羊肉 菊花肉 桂花红薯饼 西红柿鸡蓉汤 海鲜炒韭黄 铃铛丸子 吉利生蚝 洋葱牛肉丝 蛋蒸肝泥 银鱼蒸丝瓜 百花蒸酿芦笋 油焖大虾 炸茄饼 茭白炒双菇 鸡粥西蓝花 烧酿茄子 滋补野山菌汤 豆腐海参汤 捶烩鸡丝 炝拌黄喉 花仁卷心菜 肉丝烧金针 金菇肥牛汤 ...
叉烧排骨
100
2024-11-19
《恋人家常菜》
叉烧排骨 豆腐" level="2">锅豆腐 榄菜四季豆 百合芦笋虾球 苏式熏鱼 干菜焖腩肉 卤鹅掌翼 剁椒蒸大白菜 银鱼蒸菜心 菠萝咕唠肉 海参焖笋鸡 果味排骨 铁板沙茶牛柳 梅汁脆皮鸡 千岛焗明虾 煎焖鲳鱼 发财猪手 芙蓉鸡片 蟹黄芦笋 蒜蓉粉丝蒸扇贝 葵花鸭子 奶丝菠萝虾 滑蛋牛肉 锦绣响螺片 青鱼划水 ...
Part 1 恋上你的味
99
2024-11-19
《恋人家常菜》
Part 1 恋上你的味 四川泡菜 灯影牛肉 川北凉粉 凤眼肝 夫妻肺片 汉阳鸡块 麻辣肘花 水晶肘花 川味牛肉 豉辣猪耳 成都素烩 凉拌墨鱼 鸡丝拌蒜薹 蒜泥白肉 四味鲍鱼 鸡冻 姜汁豆角 香卤豆干 罗汉肚 葱油拌苦瓜 芥末粉丝菜 清拌里脊丝 酸辣黄瓜 菠萝拌鸭块 碧绿脆笋 明虾沙律 西芹百合炒螺片 五...
第4天 爽滑面条人人爱
99
2024-11-19
《7天学会家常主食》
第4天 爽滑面条人人爱 什锦鸡蛋面 原 料 全蛋面150克,虾仁50克,草菇、猴头蘑、胡萝卜、油菜心各适量,鸡蛋1个。 调 料 葱末、姜末、胡椒粉各少许,精盐、味精各1/2小匙,料酒1大匙,高汤750克,植物油3大匙。 准备工作 ❶锅中加入少许植物油烧热,打入鸡蛋煎至一面定型后取出。 ❷锅中加入清水烧沸,下入全蛋面煮6分钟至熟,...
海参虾仁炒饭
99
2024-11-19
《轻松学做菜升级版--家常主食》
海参虾仁炒饭 材料 调料 准备工作 制作步骤 什锦鸡肉饭 材料 调料 准备工作 制作步骤 番茄牛肉丸子饭 材料 调料 准备工作 制作步骤 红糟排骨盖饭 材料 调料 准备工作 制作步骤 中式猪排盖饭 材料 调料 准备工作 制作步骤 滑蛋虾仁烩饭 材料 调料 准备工作 制作步骤 彩椒牛肉炒饭 材料 调...
川菜技法
98
2024-11-19
《经典川菜教室》
川菜技法 川菜技法 在川菜的发展过程中,由于不断开拓和创新,才能拥有今天的六大类菜点,4000多个品种的菜肴风味体系。川菜既用全国通用的一些烹饪法,也创造了一些独具一格的烹饪法,这些烹饪法是使川菜具有川味特色的技术基础,包括小炒、干煸、干烧、家常烧、煎、炸、熏、泡、炖、焖、烩、爆等近40种之多,其中川菜常用的小炒、干煸、干烧、家常烧是川菜对中国烹饪技法...
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