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粤菜流派
258
2024-11-19
《经典粤菜教室》
粤菜流派 粤菜流派 粤菜是由广州菜、潮洲菜和东江菜三大流派组成。以前由于广东地形复杂,山地丘陵多,交通不发达,社会的经济形态属于自然经济,各地区固守自己稳定的生活圈,人们交往的通道很少。这种状况使岭南地区形成了多种地方语言,其中主要有广州方言、潮洲方言和客家方言三种,粤菜也由此出现了三个各有特色的地方流派,即为广州风味、潮洲风味和东江风味。 广州...
3.北京牌楼幸存的条件
254
2024-11-14
《老北京古牌楼与牌坊》
3.北京牌楼幸存的条件 地理环境优越 主体建筑重要 迁建得法 原料结实 人为保护 3.北京牌楼幸存的条件 地理环境优越 北京牌楼虽然历经数百年的风霜,但由于社会、历史、环境等多方面的原因,很多依然保存完好。地理环境优越,就是其幸存的主要原因之一。 这类牌楼大部分深居宫苑之中,所以保存完好。后来宫苑辟为公园或旅游胜地,这自然能对牌楼实施更多...
生态灾难人自作孽
254
2024-11-14
《科学犯下的那些错》
生态灾难人自作孽 生态灾难人自作孽 有机会走进美国国家黄石公园,你会看到一个繁茂的生物王国:白杨树——枝繁叶茂,不时传来——灰狼的叫声,麋鹿——在林间嬉戏…… 可是,在三四十年以前,却不是这个样子。在20世纪六七十年代,人们在这里看到了一件怪事——20世纪二三十年代茂盛的白杨树越来越少,麋鹿也几乎不见踪影,更没有成群结队的灰狼。那么,这些生物到底怎么...
第二章 乐队组织结构
254
2024-11-14
《器乐项目活动组织策划》
第二章 乐队组织结构 第一节 民族乐队的组织 1.什么是民族乐队 2.民族乐队的组织规模 3.齐奏乐队的组织 4.重奏乐队的组织 5.什么是小合奏乐队 6.什么是大型民族管弦乐队 第二节 西洋乐队的组织 1.什么是西洋管弦乐队 2.西洋管弦乐队的编制 3.管弦乐队形成与发展 4.管弦乐队各组的功能 第二章 乐队组织结构 第一节...
海洋中的淡水河
252
2024-11-14
《海洋奥秘与探奇》
海洋中的淡水河 海洋中的淡水河 人们在广袤无垠的大海上航行,最大的遗憾莫过于眼睁睁地看着那清澈碧蓝的海水却不能饮用解渴。于是,常年生活在海洋上的水手、渔人渴望能有那么一个似水井的宝贝,只要将这个宝贝往大海里一放,那又苦又涩的海水就变成甜美可口的淡水,咕咚咕咚地往上冒,以滋润航海者那干渴的心田。 最先提出这个大胆而美好设想的是中国宋朝名叫周密的人。他写...
容闳
250
2024-11-14
《外国教育名家小传》
容闳 容闳 容闳1828年生于广东的南屏镇。那里离澳门不远,是中国最早受到西方传教士文化影响的地区之一。容闳六岁时,就曾跟随一个传教士的夫人读书,后因学校停办、父亡家贫而辍学。12岁时,他到了澳门,进入当地的玛礼逊教会学校(Morrison School)学习。玛礼逊学校是为纪念传教土玛礼逊博士而于1839年11月1日在澳门创建的。1840年鸦片战争后...
249
2024-11-19
《海洋之谜(十万个未解之谜系列)》
第一章 海洋地理(二) 第一章 海洋地理(二) “大西洋”一名是怎么来的? 我国自明代起,在表述地理位置时,常习惯将雷州半岛至加里曼丹作为界线,此线以东为东洋,此线以西为西洋明神宗时,利马窦来华拜见中国皇帝,他便用中国方式说,他是“小西洋(当时中国指印度洋的说法)”以西的“大西洋”人。从此,便有了大西洋这个名字。 谁是第三大洋? ...
彭湃
249
2024-11-14
《伟大人物的追求故事》
彭湃 农民运动的先锋 彭湃 彭湃(1896~1929),中国无产阶级革命家,中国早期农民运动领导人之一。名天泉、汉育,广东海丰人。1917年赴日本早稻田大学读书。1921年回国,加入社会主义青年团。同年任海丰县教育局长,旋即从事农民运动。1923年任海丰县总农会会长。次年加入中国共产党。历任中共广东区委委员、海陆丰地委书记、广东省农民协会副委员长、国...
家常熏卤菜
247
2024-11-19
《家常熏卤菜》
家常熏卤菜 熏菜的历史 熏的烹调技法 熏制菜的特点及适用范围 熏的操作程序 ●生熏法 ●熟熏法 熏的操作要领 熏的注意事项 熏锅的清洗 卤菜的历史 卤菜的口味 卤的烹调技法 卤制菜的特点及适用范围 卤的操作要领 卤的操作程序 原料放入的顺序 掌握好卤制的火候 卤制品及卤汁的保存 基本卤汁的制作 ●潮洲卤汁 ●白卤汁 ●...
容闳
245
2024-11-14
《名家名师谈教育》
容闳 容闳 容闳1828年生于广东的南屏镇。那里离澳门不远,是中国最早受到西方传教士文化影响的地区之一。容闳六岁时,就曾跟随一个传教士的夫人读书,后因学校停办、父亡家贫而辍学。12岁时,他到了澳门,进入当地的玛礼逊教会学校(Morrison School)学习。玛礼逊学校是为纪念传教土玛礼逊博士而于1839年11月1日在澳门创建的。1840年鸦片战争后...
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