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番茄菜花

39 2024-11-19 《百味家常菜》

番茄菜花甜酱蒜薹芝香薯蓉枣凉拌苦瓜金钱红薯球南瓜饼泡菜墩灵芝煲老鸭汤拌菠萝土豆丁甜酱冬瓜甜酱金丝香蜜汁牛柳山药烩香菇五彩鱼皮黄酱芥菜头香酱南瓜家常焖鲫鱼酱苤蓝金豆糕咸蛋黄玉米酱香鳜鱼酱芹菜酱青笋花果黄鱼酱什锦菜葱爆鸭块苹果鸡肉沙拉炸鱼肉豆饼冰糖油鸡...

第一部分熏卤类

39 2024-11-19 《精选家常菜系列~~家常熏酱卤》

第一部分熏卤类沪香罗汉肚川味卤水口条卤猪肝水晶牛肉卤猪肘广味白卤猪手卤蹄筋卤味千层耳川味卤金钱肚卤水大肠东坡卤肉卤猪蹄真不同风味小肚美味酱排骨卤猪腰川酱卤牛肉卤水青虾五香酱驴肉川味卤肘子熏干豆腐卷李连贵熏肉卤虎皮豆腐老汤卤豆腐丝熏豆腐卷葱油腐竹香卤豆腐 ...

作者简介

39 2024-11-19 《家常蒸煮菜》

作者简介作者简介张恩来　20世纪80年代正式进入餐饮行业，在多家星级酒店如喜来登大酒店、水晶宫饭店、中华御膳集团工作，并陆续在多家报刊杂志上发表了数十篇关于中国烹饪研究的论文。1996年在北京成立张恩来美食工作室，对中国的传统烹饪文化进行深入挖掘、整理和研究，并开始出版关于中国烹饪方面的书籍。2006年回到天津，成立厨艺斋工作室，继续从事中国烹...

作者简介

39 2024-11-19 《家常熏卤菜》

作者简介作者简介张恩来20世纪80年代正式进入餐饮行业，在多家星级酒店如喜来登大酒店、水晶宫饭店、中华御膳集团工作，并陆续在多家报刊杂志上发表了数十篇关于中国烹饪研究的论文。1996年在北京成立张恩来美食工作室，对中国的传统烹饪文化进行深入挖掘、整理和研究，并开始出版关于中国烹饪方面的书籍。2006年回到天津，成立厨艺斋工作室，继续从事中国烹饪...

为要寻一个明星

39 2024-11-27 《志摩的诗——徐志摩作品精选》

为要寻一个明星为要寻一个明星为要寻一个明星为要寻一个明星我骑着一匹拐腿的瞎马，向着黑夜里加鞭；—— 向着黑夜里加鞭，我跨着一匹拐腿的瞎马！我冲入这黑绵绵的昏夜，为要寻一颗明星；—— 为要寻一颗明星，我冲入这黑茫茫的荒野。累坏了，累坏了我胯下的牲口，那明星还不出现；—— 那明星还不出现， ...

Part 3 禽蛋豆制品

39 2024-11-19 《家常酱卤菜》

Part 3 禽蛋豆制品口水童仔鸡卤水虎皮鹌鹑蛋五香熏蛋熏蛋卷卤水鸡熏鸽蛋卤鸡蛋盐焗鸡手香卤鸡肝卤鸡腿肉熏鸡肘香熏鹌鹑蛋熏凤爪熏鸡腿卤鸡小肚熏童仔鸡串熏鸡心盐水鸭肝咖喱酱鸡块熏鸡胗广味香卤鸡中翅醉鸡香卤鸡豉油皇鸡翅泰汁凤爪糟香鸡腿葱油淋阉鸡吊锅鸭舌 ...

作者简介

38 2024-11-19 《家常熘炒菜》

作者简介作者简介张恩来　20世纪80年代正式进入餐饮行业，在多家星级酒店如喜来登大酒店、水晶宫饭店、中华御膳集团工作，并陆续在多家报刊杂志上发表了数十篇关于中国烹饪研究的论文。1996年在北京成立张恩来美食工作室，对中国的传统烹饪文化进行深入挖掘、整理和研究，并开始出版关于中国烹饪方面的书籍。2006年回到天津，成立厨艺斋工作室，继续从事中国烹...

38 2024-11-19 《美味熏卤酱、浓鲜腌拌泡》

Part 4佐粥下饭的腌菜韩国辣白菜香辣腌针鱼豆豉芦笋多味黄瓜菜心猪耳橙汁腌冬瓜醋腌尖椒鸡菇橙汁山药风味舌掌油辣佛手笋红椒西芹红油猪肚片姜汁豇豆花生萝卜条黄酒醉腌鸡酒醉仔鸡姜汁鸭掌酱腌芸豆角椒豆卷心菜冰花姜汁蟹橙汁南瓜辣腌萝卜条咖喱萝卜块芥末鸭掌麻辣肘花蜜汁...

37 2024-11-19 《东北家常菜（精选家常菜系列）》

第一章畜肉类（五）　　卤猪蹄　　操作时间：180分钟　　材料估价：35~40元　　原料：猪蹄2500克。　　调料：精盐1大匙，味精1/4小匙，糖2大匙，老抽少许，红曲1大匙，葱段、姜片各适量，猪肉老卤适量。　　做法：1将猪蹄装入盆内，加热水浸泡40分钟，用刀刮洗皮面绒毛，去掉蹄甲，洗净。2锅内加水和红曲烧沸，煮5分钟至水呈红色，放...

番茄菜花

第一部分 熏卤类

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为要寻一个明星

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第一部分熏卤类

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