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羹类
羹类 瑶柱鱼唇羹 归参鳝鱼羹 冬瓜鳖裙羹 鹌鹑松仁羹 豆蔻陈皮鲫鱼羹 羊脊骨羹 白玉银鱼羹 当归羊肉羹 猪脑鱼云羹 三文鱼蒸蛋羹 桂花鲜栗羹 杭式果羹 核桃栗子羹 核桃豆腐羹 羹类 瑶柱鱼唇羹 原料：干贝60克，韭黄40克，鱼唇200克，鸡肉50克，鸡蛋65克，姜5克，大葱3克，色拉油6克，料酒4克，淀粉（玉米）5克，胡椒... -
目 录
目 录 序 ｜ 3岁前，食育比智育更重要 第一章 3岁前的饮食习惯决定20年后的健康状况 1.一个生命最初几年的营养对他意味着什么 2.健康的饮食观在出生后的第一年养成 3.培养好习惯：关键在头3天，决定在1个月 4.饮食习惯决定孩子的健康水平 第二章 从3岁的饮食习惯看100岁的好习惯 1.按时进餐是养成生活规律的关键 ... -
4.风味小吃
4.风味小吃 驴打滚 麻辣烫 姜汁排叉儿 艾窝窝 糖卷果 卤煮火烧 爆肚 炒肝 灌肠 熏鱼儿 卤鸡 白汤羊杂碎 4.风味小吃 驴打滚 驴打滚是老北京人喜爱的风味小吃之一，吃起来既香，又甜又粘，还有浓郁的黄豆粉香味。粘谷或粘玉米、粘高粱等磨成面，用温水和好。 另把好黄豆炒熟后磨成面粉（去了豆皮），成为深黄色的豆面，把黑糖掺点豆... -
part 06 宝宝的第17～18周
part 06 宝宝的第17～18周 01 宝宝长牙时要注意 02 保护宝宝的乳牙 03 宝宝的“握拳反射” 04 宝宝的代乳品 05 宝宝经常发热 06 宝宝用药要注意 07 宝宝口水多的处理 08 宝宝发热不吃奶的处理 09 训练宝宝的手和眼 10 不要抛摇宝宝 part 06 宝宝的第17～18周 01 宝宝长牙时要注意 人... -
第五章 特种蔬菜的保鲜加工与贮藏技术
第五章 特种蔬菜的保鲜加工与贮藏技术 一、保鲜技术 二、加工与贮藏技术 第五章 特种蔬菜的保鲜加工与贮藏技术 一、保鲜技术 新鲜蔬菜采收以后，仍有生命活动，继续着一系列生理生化过程，如其呼吸作用消耗着营养物质，蒸腾作用使水分减少，附着其上的微生物的生长与繁殖使其品质从新鲜走向衰老、腐败与变质。蔬菜的保鲜就是要采取一切可能的措施来维护蔬菜处于缓慢、...