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54 2024-11-19 《精选家常菜系列：家常汤煲》

索引菜品原料索引菜品口味特点索引菜品操作时间索引菜品材料估价索引索引菜品原料索引按原料的拼音字母排序 A ■鹌鹑鹌鹑莲藕汤………123 B ■八爪鱼八爪榆黄莲藕汤……98 香芹藕片八爪鱼汤 …107 酸辣八爪鱼汤……114 ■白菜白菜地瓜豆皮汤……21 虾子白菜汤…………81 白菜香菇蹄花汤…117...

Part 1　蔬菜食用菌

53 2024-11-19 《百姓饮食百事典》

蔬菜初加工" level="2"> 蔬菜初加工刀工处理油菜的处理西蓝花的处理青笋的处理茭白的处理苦瓜的处理土豆的处理竹笋的处理金针菇的处理菱形块扁豆切块荸荠的处理莲藕的处理萝卜如意丁黄瓜去皮四川泡菜" level="2"> 四川泡菜猪肝拌菠菜" level="2"> 猪肝拌菠菜鲜蔬天妇...

53 2024-11-19 《东北家常菜（精选家常菜系列）》

第四章蔬菜类（一）　　醋熘白菜　　操作时间：15分钟　　材料估价：2~3元　　原料：大白菜500克，胡萝卜50克。　　调料：油2大匙，镇江陈醋1大匙，白糖1/2大匙，精盐1/3小匙，味精1/4小匙，姜丝少许，淀粉适量。　　做法：1大白菜洗净去叶，抹刀切成薄片，下入沸水中烫1分钟，捞出投凉，沥净水分；胡萝卜洗净，切成象眼片，焯水，捞...

Part 4 20分钟拿手菜

52 2024-11-19 《好学易做家常菜》

Part 4 20分钟拿手菜香辣白菜条荠菜炒冬笋彩椒山药拌兔丝拔丝豆腐陈醋蜇头板栗香菇烧丝瓜蒜泥茄子芙蓉鸡片海蜇鸡柳干贝烩豆腐菠萝腰果炒草菇巧手赛螃蟹陈醋螺头拌菠菜木耳韭黄炒虾丝糟煎茭白豆芽海带豆腐汤鲜奶炸柿排花椒鱼片口蘑菜心口蘑汤草菇木耳汤鸡脯竹笋汤宫保豆腐丁 ...

52 2024-11-19 《家常汤煲》

Part3 禽蛋豆制品白果乌鸡汤龙井鸡片汤鸡片莼菜汤奶汤鸡脯金箱豆腐汤菠菜鸡煲雉羹猴头菇鸡汤鸡丝银鱼汤玛瑙鸡片汤鸡鸭血汤菇耳豆腐汤海带鸭舌汤腐竹蛤蜊汤养心鸭血羹杏仁鸡蛋羹油豆腐粉丝汤什锦豆腐羹鱼末豆腐煲胡萝卜鹑蛋汤三色蒸蛋羹花生煲鸡爪紫菜豆腐汤一品豆腐羹鸡丝海...

多味黄瓜

51 2024-11-19 《百味家常菜》

多味黄瓜酸辣脑花羹酥香菠菜酸辣豆皮汤酸香萝卜条鲜蔬天妇罗泡酸辣萝卜皮酸菜一品锅酸辣鸡蛋汤醋泡白菜胡萝卜香拌白菜丝酸菜皮蛋汤五丝酸辣汤泡酸菜烧鸡春川拌面酸辣萝卜皮蛋豆花泡菜鲳鱼汤醋椒丸子汤四川泡菜酸菜五花肉酸辣豆花汤腌泡辣萝卜皮参归猪肝煲酸辣黄瓜大蒜烧鸡胗泡...

蔬菜食用菌

50 2024-11-19 《家常蒸煮菜》

蔬菜食用菌芙蓉发菜" level="2"> 芙蓉发菜白菜豆腐火腿白菜汤肉丝菠菜粉上汤浸菠菜玻璃白菜如意白菜卷汆丸子白菜上汤白菜冬瓜海鲜锅冬瓜煮笋丝鸡油冬苋菜竹荪口蘑汤绿叶口蘑银耳煮菠菜腊味绍菜卷粉蒸苋菜蒸四季豆丸子酿冬瓜什锦冬瓜银鱼蒸丝瓜青菜煮咸肉麻酱茄子蒜泥茄子 ...

第7天　鲜嫩水产烩出来西施玩月汤煮咸鲜滑嫩原料　净太湖白鱼肉150克，鸡胸肉75克，猪肥膘肉、豌豆苗各25克，净冬笋15克，熟火腿10克，鸡蛋清1个。调料　葱末、精盐、姜汁、味精、香油各少许，料酒、牛奶各5小匙，鸡清汤1000克。准备工作 ❶冬笋切去根，再切成菱形片；熟火腿切片，同冬笋片一起放入沸水...

在吃苦耐劳中成长

47 2024-11-14 《胜利之神朱可夫》

在吃苦耐劳中成长在吃苦耐劳中成长在吃苦耐劳中成长在吃苦耐劳中成长 1902年的秋天，朱可夫快6岁了。因为这一年的冬天来得特别早，致使朱可夫家的日子过得更加艰难了。由于这一年的收成不好，朱可夫家的口粮只够吃到12月中旬的。康斯坦丁夫妇挣来的钱，只够买面包、盐和还债。在如此困难的情况下，多亏了热心的邻居们不时地给他们家送些菜...

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