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“要自动投票机吗”

151 2024-11-14 《科学犯下的那些错》

“要自动投票机吗” “要自动投票机吗” 经过一个夏天夜以继日、废寝忘食的工作，爱迪生发明了一台“电子”自动投票记录机，并于1868年11月11日取得了专利。只要按动电钮，它马上就把表决的票数统计出来了。21岁的爱迪生满心欢喜，他为这一发明在当年就成功并迅速取得自己的第一个专利感到骄傲。他要用它取得经济效益：不但要补偿这几个月来的全部的工资，而且还要偿还...

小罗伯特的梦想

150 2024-11-14 《开心过好每一天》

小罗伯特的梦想小罗伯特的梦想这个小镇的东北角上住的全是黑人。他们的失业率很高，大都靠社会救济金过日子，据说有些人最大的指望就是多生些孩子，好向政府多领点儿救济金。小罗伯特和他妈妈就住在这片黑人区里。小罗伯特自从懂事后就不喜欢他那破烂似的家，他讨厌那满地跑的老鼠，讨厌那冲鼻的霉臭，他最讨厌的还是妈妈带回来的那些不同面孔的叔叔们，他们不但占有了妈妈...

Part 1　蛋豆类

150 2024-11-19 《学做家常菜系列——零起点学做小炒》

Part 1 蛋豆类蔡姐食材攻略鸡蛋选购 “透过阳光：用两只手握住鸡蛋，透过阳光观察，新鲜的鸡蛋是微红色，呈半透明状态，蛋黄轮廓清晰；昏暗不透明或有污斑，说明鸡蛋已经变质。观察蛋壳：蛋壳上附着一层霜状粉末，蛋壳颜色鲜明，气孔明显的是鲜蛋；陈蛋与此相反，并有油腻。功效鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等，能健脑益智，避免老年...

149 2024-11-19 《7天学会家常汤煲》

前言 Foreword 家常菜是我们日常饮食中的一个重要组成部分，它与我们的生活息息相关。美味可口的家常菜不仅可提供人体日常所需的各种营养，而且对人们的身体健康起着不可估量的作用。民以食为天，造就了家常菜种类的繁多。而对于初学者，需要多长时间才能学会家常菜，是他们最关心的问题。为此，我特意编写了《7天学会家常炒菜》《7天学会家常汤煲》《7天学...

148 2024-11-19 《7天学会家常炒菜》

目　录作者简介　AUTHOR 前言第1天　家常炒菜之基础家常炒菜的常用食材叶菜瓜果菜根茎菜食用菌藻类里脊肉五花肉肝腰肚肠腌肉禽肉禽血禽蛋胗肝鱼肉虾肉贝肉鱿鱼螃蟹豆腐豆腐皮豆腐干腐竹家常炒菜的辛香...

前言

148 2024-11-19 《详步图解版——家常川菜》

前言前言如果将饮食当成充饥，那是平庸所为！如果将饮食看作摄取，那是聪慧选择！如果将饮食视为养生，那是科学之举！如今，人们早已从饱腹的平庸阶段进入了科学饮食。在烹饪原料比较匮乏的年代，我们对很多饮食方面的问题无从探究。但现今，面对五光十色的各种食材，吃什么？怎么吃？怎样搭配合理？怎样才能营养健康？才是我们每天都要面对的最大难题。针对大...

前言

147 2024-11-19 《川麻湘辣家常菜》

前言前言家常菜所涉及的范围非常广泛，其定义是指我们家庭日常生活以及逢年过节或家庭聚会时常见、常做而且常吃的一类菜肴。俗语说：“山珍海味千般好，不及家常日日鲜。”家常菜是随家而生，随食而存，随吃而在，它所透射出的是家庭厨房的浓郁芬芳，所反映的正是家庭生活的情深意长！讲究营养和健康是现今的饮食潮流，享受佳肴美食是城市人的减压方式。虽然我们在繁忙的生...

下厨须知

146 2024-11-19 《家常酱卤菜》

下厨须知酱卤菜基础常识 01焯水冷水锅焯水沸水锅焯水 02油温低油温中油温高油温 03过油炸油滑油 04走红方法一：水走红方法二：油走红方法三：糖走红 05挂糊蛋泡糊发粉糊蛋黄糊全蛋糊 06上浆鸡蛋清粉浆水粉浆全蛋粉浆 07握刀与扶料握刀手势扶料手势酱卤菜常用酱卤...

家庭烹饪必修课

145 2024-11-19 《轻松学做菜升级版--家常川菜》

家庭烹饪必修课常用调味料精盐泡红辣椒醪糟香糟花椒油胡椒花椒甜红酱油豆瓣酱干辣椒豆豉川菜特色调味汁怪味椒麻味蒜泥味麻辣味茄汁味麻酱味芥末味香糟味其他味型红油味家常味煳辣味咸鲜味鱼香味酸辣味家庭烹饪必修课正宗川菜之所以有其特点，与其所用的调料...

家常甜味菜

145 2024-11-19 《经典家常菜555例》

家常甜味菜果味排骨无水蘑菇红烧肉秘制糖醋排骨橙汁猪柳卷栗子焖猪肉果酱煎猪扒可乐焖鸡腿甜辣豆腐咖啡裹杏仁番茄蜜汁雪梨汤银耳杏仁苹果汤乌梅红枣汤龙眼清凉补汤米露煮香芋地瓜家常甜味菜果味排骨材料：小排骨300克，洋葱30克，青红椒各10克，鸡蛋1个；蒜蓉2小匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙，醋...