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王献之
王献之 王献之 王献之，字子敬，是王羲之的第七子。东晋书法家，他继承家法，并有所创新，与其父并称“二王”。 王献之小时候聪慧过人，言行举止都像大人，他性格高傲豪迈，狂放不羁。有一次他和哥哥王徽之、王操之一起去拜访谢安。两位兄长见了谢安大多谈一些庸俗家常的事，王献之除了见面寒暄，并不插话。他们走后，在座的客人问谢安，王氏兄弟哪个最好？谢安说，年纪小的好... -
5.京城面食
5.京城面食 馄饨 刀切面 热汤面 倒炝锅挂面 擀条儿 羊肉杂面 香椿面 糖馒头 蒸花卷 豆包 猪肉韭菜饺子 榆钱儿烙饼 5.京城面食 馄饨 馄饨是人们喜闻乐见的家常早餐，因其配料中有荤有素，加之汤味鲜美，受到老北京人民的欢迎。老北京的馄饨摊和馄饨店很多，但最出名的是一字号叫“馄饨候”的。 从开张起，“馄饨侯”就以经营馄饨和... -
家庭烹饪必修课
家庭烹饪必修课 常用调味料 精盐 泡红辣椒 醪糟 香糟 花椒油 胡椒 花椒 甜红酱油 豆瓣酱 干辣椒 豆豉 川菜特色调味汁 怪味 椒麻味 蒜泥味 麻辣味 茄汁味 麻酱味 芥末味 香糟味 其他味型 红油味 家常味 煳辣味 咸鲜味 鱼香味 酸辣味 家庭烹饪必修课 正宗川菜之所以有其特点，与其所用的调料... -
Part 6 畜肉类
Part 6 畜肉类 蔡姐食材攻略 牛里脊肉 选购 “牛里脊肉是牛脊骨里面的一条瘦肉。肉质细嫩，适于滑炒、滑熘、软炸等。牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。 功效 牛肉富含蛋白质和氨基酸，比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，能够促进生长发育，... -
前 言
前 言 如果将饮食当成充饥，那是平庸所为！ 如果将饮食看作摄取，那是聪慧选择！ 如果将饮食视为养生，那是科学之举！ 前 言 如果将饮食当成充饥，那是平庸所为！ 如果将饮食看作摄取，那是聪慧选择！ 如果将饮食视为养生，那是科学之举！ 如今，人们早已从饱腹的平庸阶段进入了科学饮食。在烹饪原料比较匮乏的年代，我们对很多饮食方面的问题无从探究。但现...