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法式香草面包

42 2024-11-19 《超简单家庭烘焙》

法式香草面包法式香草面包材料　高筋面粉1500克，酵母40克，s-500面包改良剂25克，精盐、干香草碎各少许。制作步骤　ZHIZUO BUZHOU 1.把高筋面粉、酵母、s-500面包改良剂和精盐全部放入容器内，慢慢加入清水搅成面团。 2.将面团分成每35克一个的小面团，然后放在案板上，饧发40分钟，表面覆盖保鲜膜。 3.把面团去掉保鲜...

肉松蛋糕卷

42 2024-11-19 《超简单家庭烘焙》

肉松蛋糕卷肉松蛋糕卷材料　低筋面粉150克，鸡蛋125克，鲜奶油、肉松各75克，塔塔粉3克，泡打粉2克，植物油2大匙，白砂糖100克，精盐1克。制作步骤　ZHIZUO BUZHOU 1.鸡蛋打至起泡，再放入塔塔粉、白砂糖、精盐和植物油搅匀，加入低筋面粉、泡打粉，搅成浓糊。 2.烤盘内刷上少许植物油，倒入调好的蛋糕糊，放入烤箱中，用180...

中国结餐包

42 2024-11-19 《超简单家庭烘焙》

中国结餐包中国结餐包材料　高筋面粉1600克，低筋面粉200克，黄油150克，酵母适量，鸡蛋6个，牛奶300毫升，精盐5克，木糖醇200克。制作步骤　ZHIZUO BUZHOU 1.将高筋面粉、低筋面粉、酵母、精盐和木糖醇放入容器内，慢慢加入清水、鸡蛋和牛奶搅拌成面团。 2.然后加入黄油，继续搅至面团光滑，取出面团，分成每个重35克的小...

果味蛋糕

42 2024-11-19 《超简单家庭烘焙》

果味蛋糕果味蛋糕材料　低筋面粉250克，鲜奶油200克，淀粉、蜂蜜各30克，三花淡奶、光亮剂、水果各适量，精盐2克，植物油2大匙，白砂糖50克。制作步骤　ZHIZUO BUZHOU 1.将粉料放入搅拌器内，加入蜂蜜、三花淡奶、植物油，用高速搅拌5分钟成蛋糕面糊。 2.将蛋糕面糊放入圆形烤盘内，放入烤箱内，用中温烤30分钟至熟，取出晾凉，...

巧克力派

42 2024-11-19 《超简单家庭烘焙》

巧克力派巧克力派材料　低筋面粉、鸡蛋各125克，巧克力酱50克，黄油25克，奶粉、奶油15克，泡打粉1克，精盐少许，糖粉25克，植物油1大匙。制作步骤　ZHIZUO BUZHOU 1.将低筋面粉、奶粉、糖粉过细筛，放入容器内，加入打发的黄油调拌均匀。加入鸡蛋液调匀，放入精盐、奶油、适量温水、巧克力酱、泡打粉搅匀成浓糊，饧发30分钟。2...

黄桃杏仁派

42 2024-11-19 《超简单家庭烘焙》

黄桃杏仁派黄桃杏仁派材料　油皮1张，黄桃（罐头）200克，黄油100克，鸡蛋2个，杏仁粉、低筋面粉各50克，白砂糖100克。制作步骤　ZHIZUO BUZHOU 1.杏仁粉、低筋面粉放容器内调匀，再过细筛；黄油放搅拌器内，用中速打发；黄桃取出，切成小块；鸡蛋磕在碗内，调匀成鸡蛋液。 2.不锈钢盆内放入黄油、白砂糖，搅拌均匀至白砂糖溶化，加入...

香橙蛋糕卷

41 2024-11-19 《超简单家庭烘焙》

香橙蛋糕卷香橙蛋糕卷材料　低筋面粉200克，鸡蛋、香橙果酱各250克，泡打粉5克，塔塔粉3克，香草粉2克，白砂糖150克。制作步骤　ZHIZUO BUZHOU 1.鸡蛋放入容器内，加入白砂糖和香草粉，用蛋抽子抽打成膨松状，然后倒入过筛的低筋面粉、泡打粉和塔塔粉，充分搅拌均匀成蛋糕浓糊。 2.烤盘内铺上油纸，倒入蛋糕浓糊摊平，然后放入预热...

布朗杏仁派

41 2024-11-19 《超简单家庭烘焙》

布朗杏仁派布朗杏仁派材料　生甜派底8个，布朗200克，黄油150克，鸡蛋2个，杏仁粉100克，低筋面粉少许，白砂糖100克。制作步骤　ZHIZUO BUZHOU 1.将布朗清洗干净，沥干水分，放在案板上，去掉果核，再切成片；杏仁粉、低筋面粉过细筛；黄油放小碗内，放入微波炉加热至熔化，取出。 2.将黄油放入不锈钢盆内，先加入白砂糖搅至白砂糖溶...

香熏马哈鱼

41 2024-11-19 《超简单清真菜》

香熏马哈鱼香熏马哈鱼材料马哈鱼肉750克，五香粉、玫瑰露酒各2大匙，蚝油、酱油、美极鲜酱油、白糖各1大匙，精盐、味精各1/2小匙，葱花、姜末各50克，八角2粒，茶叶少许。制作步骤 1.马哈鱼肉去掉骨刺，放入清水中浸泡15分钟以去除异味；碗中放入各种调料及少许白糖拌匀，再放入鱼肉腌渍30分钟，捞出。 2.把腌好的三文鱼肉放入预热的烤箱...

金文笔芝士派

41 2024-11-19 《超简单家庭烘焙》

金文笔芝士派金文笔芝士派材料　生咸派底10个，金文笔芝士丁150克，苹果丁50克，淡奶油40克，洋葱碎、玉米粒各30克，咸鸭蛋黄2个，精盐1小匙，橄榄油1大匙。制作步骤　ZHIZUO BUZHOU 1.平底锅置电磁炉上加热，加入橄榄油烧热，再加入洋葱碎煸炒约1分钟。 2.加入苹果丁、玉米粒翻炒，再加入淡奶油炒匀，最后加入咸鸭蛋黄和精盐，...