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  • PART21性功能障碍

    PART21性功能障碍 滋补鞭汤 葱爆羊肉 芹菜粥 酱爆核桃鸭脯丁 茄汁素虾仁 郁李仁紫菜粥 油泡肾球 菊花鸡丝 滋补灵芝壮阳汤 北芪党参煲鸡肾 萝卜蛤蜊汤 银耳羊肾粥 杜仲猪肾粥 芝麻粥 枸杞鸡肾粥 五彩海参汤 PART21性功能障碍 便秘是排便次数明显减少,每2~3天或更长时间一次,无规律,粪质干硬,常伴有排便困难感...
  • PART1便秘

    PART1便秘 松仁鱼米 蛋丝拌韭菜 杏仁拌三丁 西芹菠萝炒火腿 蟹柳烧冬瓜 枸杞核桃粥 多味小番茄 丝瓜肉片 松仁菜心 芦笋菠菜汤 落花生粥 鲍鱼菇青笋煲双瓜 芋头荸荠汤 清香小炒 黑木耳芹菜粥 甘蓝猪肉苹果汤 PART1便秘 症状及病因* ●从现代医学角度来看,它不是一种具体的疾病,而是由多种疾病引起的一个症状。长...
  • 川菜特色

    39 2024-11-19 《经典川菜教室》
    川菜特色 川菜特色 烹调讲究品种丰富、味多味美的川菜,之所以受到人们的喜爱和推崇,是与其讲究烹任技术、制作工艺精细、操作要求严格分不开的,其具有以下四个特色。 选料认真 自古以来厨师烹任菜肴,对原料选择非常讲究,川菜亦然。它要求对原料进行严格选择,做到量材使用、物尽其能,既要保证质量,又要注意节约。原料力求活鲜,并要讲究时令。选料除菜肴原料的选择外...
  • 淮扬菜技法

    淮扬菜技法 淮扬菜技法 作为我国四大菜系之一的淮扬菜,在发展过程中不断开拓和创新,形成了具有自身特色的多种烹调技法。淮扬菜的烹调技法除了在全国各地比较常见的炒、爆、烧、焖、熏、酱外,还有独具地方特色的浴、油焖、焐、粉蒸、风、糖熘等技法。 浴 人在水中洗澡为之浴,引伸到烹调技法当中,就是将鲜嫩的烹饪原料浸入一定温度的清汤或水中,经过一定的时间(途...
  • 家常烹饪小窍门

    39 2024-11-19 《3+2健康家常菜》
    家常烹饪小窍门 食材选用三原则 随菜选料原则 食用安全原则 物尽其用原则 蔬菜烹调小窍门 蔬菜适宜先洗后切 蔬菜带皮食用营养佳 干菜要用热水浸泡 蔬菜炒制不宜用油过多 烹制绿色菜,不必放酱油" level="6"> 烹制绿色菜,不必放酱油 炒蔬菜巧防汤汁多 烹调蔬菜要旺火速炒 炒蔬菜加盐不宜过早 禽肉烹调小窍门 切禽肉 去腥味(...
  • 目 录

    目 录 前 言 Preface 蔡姐带你逛超市 Part1 蔬果类 白菜 01 牛肉汤泡菜 02 白菜辣泡菜 03 泡菜墩 04 鱼香白菜卷 05 醋泡白菜胡萝卜 06 肉末泡菜 07 珊瑚白菜 08 五鲜泡菜 09 酱汁什锦白菜 10 果梨泡菜 11 韩国泡菜 西蓝花 01 红豆西蓝花 ...
  • 猪头

    猪头 营养功效 “味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴 选购保存 购买猪头肉要注意,应买新鲜的,而且血水少的,肥肉相对少的为好。 保存猪头肉可以直接放在冰箱内冷冻即可。” 01 卤猪头肉 烹饪技法|酱卤 ...
  • 02 油温

    38 2024-11-19 《过瘾川菜》
    02 油温 03 过油 04 上浆 05 握刀与扶料 06 挂糊 川菜常用调料 川菜常用味汁 01 基本味型 02 其他味型 02 油温 低油温 低油温即三四成热,其油温为90℃~120℃。 直观特征为无青烟,油面平静,当浸滑原料时,原料周围无明显气泡生成。 中油温 中油温就是指五六成热的油温,其油温为150℃~180℃。 ...
  • 宝宝辅食添加与配餐

    宝宝辅食添加与配餐 1 掌握宝宝不同阶段的营养需求,更及时地为宝宝提供营养。 2 600道辅食参考,帮助父母照顾换乳阶段宝宝的科学饮食。 3 专家解答关于辅食喂养的热点问题,为父母解除担忧。 4 为80后的新妈妈介绍宝宝的喂养经验,准确又贴心。 有针对性地介绍宝宝的辅食添加与营养配餐,分为四个阶段的辅食,提供各阶段宝宝需要的营养。科学健康的资...
  • 第5天 浓香畜肉炖出来 补身汤 汤煮 鲜咸香辣 原料 熟狗肉400克,芝麻15克,香菜段10克,鸡蛋1个。 调料 大葱10克,胡椒粉少许,芥末酱、韭菜花各1小碟,辣椒粉、酱油各2小匙,鲜汤750克,植物油100克。 准备工作 ❶鸡蛋磕入大碗中抽打均匀;大葱择洗干净,切成细丝。 ❷锅中加入少许植物油烧热,放入辣...