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PART 3 烹饪技法
PART 3 烹饪技法 刀工与刀法 火候与勺工 调味配菜 PART 3 烹饪技法 刀工与刀法 什么是刀技，刀技有多少类 刀技在饮食行业又叫刀工，它是烹调技术中的重要技能之一。凡将经过整理后的动植物烹调原料，根据菜肴要求，运用不同的刀法，切成丝、片、段、块等一定形状就称为“刀技”。 刀技的种类主要有：切、片、斩、劈、剖、排、旋、剜、拍、剞等十... -
穆阿迈尔·卡扎菲
穆阿迈尔·卡扎菲 穆阿迈尔·卡扎菲 阿拉伯利比亚人民社会主义民众国的国家元首，穆阿迈尔·卡扎菲自1969年9月1日执政以来，一直是受国际社会最为关注的风云人物之一。 利比亚是一个古老而苦难深重的国家。1969年9月1日，年仅27岁的卡扎菲上尉同他的“自由军官委员会”成功地发动了一场没流血的政变，从此，他成了利比亚的最高领导人。 卡扎菲曾是阿拉伯统一... -
陈赓（ɡēｎɡ）
陈赓（ɡēｎɡ） 童心崇行伍 少小从军 为理想而奋斗 曾是老蒋的救命恩人 上海方言 智见毛主席 陈赓（ɡēｎɡ） 陈赓(1903~1961)，中国无产阶级革命家、军事家。原名庶(ｓｈù)康，湖南湘乡人。1922年加入中国共产党。黄埔军校第一期毕业。1926年赴苏联学习，第二年回国，参加南昌起义。抗日战争全面爆发后，历任八路军第三八旅旅长，太... -
攻克柏林
攻克柏林 1．陈兵百万困柏林 2．展开全面攻势 3．攻克柏林 攻克柏林 1．陈兵百万困柏林 柏林位于德国的东部，第二次世界大战时期纳粹德国的首都。曾几何时，这里成为全世界关注的中心。因为，就在这里，希特勒穷兵黩武，发出了征服世界的号令。然而，希特勒的手伸得实在太长了，在全世界人民的共同抗击下，纳粹德军在东西两线频频受阻，江河日下，越来越显得力不... -
米哈伊尔·肖洛霍夫
米哈伊尔·肖洛霍夫 米哈伊尔·肖洛霍夫 《静静的顿河》是苏联作家肖洛霍夫的代表作。它历来以结构的庞大复杂、富有历史感而被世人称道。这部作品使肖洛霍夫当之无愧地跨进了世界杰出作家的行列。同时各种荣誉纷至沓来，1941年获斯大林文学奖一等奖，1965年又摘取了诺贝尔奖金的桂冠。 《静静的顿河》主要是以1918至1920年苏联的国内战争为背景的。发生在顿河... -
二战后中国为何没收回香港
二战后中国为何没收回香港 1.战后香港唾手可得 2.殖民者的丑恶嘴脸 3.仰人鼻息终使国土沦落 二战后中国为何没收回香港 1.战后香港唾手可得 日军占领香港时举行的入城式香港，如一颗璀璨的明珠，镶嵌在世界东方，它创造了一个又一个的世界奇迹。它由一个小渔村发展成为国际金融中心。然而，对于中国来说，香港的繁荣与发展的背后，却是中国人百年来的辛酸与耻... -
陈毅
陈毅 陈毅 陈毅（1901～1972年），中华人民共和国国务院副总理（1954～1972年）兼外交部长（1958～1972年）。获元帅军衔。1901年8月26日出生于四川省乐至县，1916年就读于成都甲种工业学校，1919年赴法国勤工俭学。1922年秋加入中国社会主义青年团。1923年秋天，陈毅进北京中法大学学习，不久加入中国共产党，并任中法大学中共支...