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  • 48 2024-11-19 《快手下酒菜》
    第二章 禽蛋豆制品   031粉皮拌鸡   原料:   鸡胸肉1块(约250克),绿豆粉皮200克,鸡蛋清少许。   1绿豆粉皮用清水浸泡并洗净,取出沥净水分。   2切成小条,再放入沸水锅中略烫,捞出沥水。   3放入碗中,加入鸡蛋清、少许精盐、味精、水淀粉拌匀上浆。   4锅中加入清水烧沸,放入鸡肉丝焯烫至熟,捞出沥水。   5绿豆粉皮...
  • Part 5 豆菌

    Part 5 豆菌 豆腐干 选购储存 烹饪要点 油豆腐皮的涨发 腐竹切条块 金针菇 选购储存 烹饪要点 金针菇的处理 香菇 选购储存 烹饪要点 香菇涨发 Part 5 豆菌 概述:豆制品是以大豆或其他杂豆为主要原料加工制成的。主要包括豆腐、豆腐干、豆腐皮、腐竹等。豆制品营养丰富,价格低廉,深受人们的喜爱。 食用菌不仅味...
  • 豆制品类

    豆制品类 豆腐 豆腐干 豆腐皮 腐竹 干豆腐 豆制品类 豆腐 蛋黄豆腐 原料:内酯豆腐1盒,熟鸭蛋黄2个。 调料:植物油25克,葱末5克,精盐3/5小匙,鸡精1/5小匙,水淀粉10克,料酒、香油各1小匙,汤250克。 做法: 1 将豆腐洗净,切成两片,放入碗内待用。 2 取干净炒锅,置于旺火上,加入植物油烧热,待锅中植物油升温...
  • 47 2024-11-19 《家常小炒》
    Part3 禽蛋豆制品 核桃鸡条 鸽粒双脆 水炒鸡蛋 油爆鸡丁 火爆鸭心 葱爆鸭块 爆炒鸡杂 鸡蓉豆腐 酱爆核桃鸡丁 青椒炒鸭肠 宫保豆腐丁 香干药芹 木樨蒜薹 木樨豆腐 煎炒豆腐 尖椒干豆腐 腐皮鸡毛菜 农家豆腐 素炒辣豆丁 香辣莴笋翅 沙茶炒鸡丝 火爆乳鸽 红掌清波 韭菜炒鹅脯 碎米鸡丁 花椒鸡丁 木樨...
  • 2 有助于宝宝保温的食物

    2 有助于宝宝保温的食物" level="4"> 2 有助于宝宝保温的食物 2 有助于宝宝保温的食物" class="reference-link"> 2 有助于宝宝保温的食物 当身体处于低温状态的时候,富含碳水化合物、蛋白质、脂肪的食物可为身体补充热源,特别是富含优质蛋白质的食物,如瘦肉、鸭肉、鸡肉、鸡蛋、牛奶、鱼类、豆制品等。这些食物中还富含人体所...
  • Part3 豆制品类

    45 2024-11-19 《家庭健康素食》
    Part3 豆制品类 芥末粉丝菜 葱油豆腐 香干药芹 香菇木耳豆腐汤 凉拌豆腐 五香豆腐皮 洋葱炒豆干 芹菜炒豆干 腐皮鸡毛菜 豆腐干炒豇豆 煎炒豆腐 豆腐炒韭菜 青椒炒豆腐 农家豆腐 粉蒸豆腐 素炒辣豆丁 苋菜梗蒸臭豆腐 软烧豆腐 白玉双菌汤 鲜蘑腐竹 香干马兰头 雪里蕻炖豆腐 芥菜心炒素鸡 腐皮韭黄卷 青菜...
  • 禽蛋豆制品 100种做法 夏金龙◎主编 吉林出版集团 吉林科学技术出版社
  • Part3 禽蛋豆制品

    44 2024-11-19 《家常腌拌菜》
    Part3 禽蛋豆制品 棒棒鸡丝 捶拌鸡丝 怪味鸡块 老坛香 花椒鸡丁 菊花鸡胗 西芹香干 腌泡凤爪 青笋鸡丝 皮蛋豆花 五彩拌鸡粒 芦笋拌鹅肠 香葱拌鸡胗 鸡丝苤蓝 花香鸡丝 粉皮拌鸡丝 玛瑙拌豆腐 葱油豆腐 芥末粉丝菜 芥菜拌香干 绿豆芽拌粉丝 熏拌鸭肠 双椒拌皮蛋 香葱鸡蛋豆腐 Part3 禽蛋豆制...
  • 禽蛋豆制品

    44 2024-11-19 《家常焖炖菜》
    禽蛋豆制品 大鹅焖土豆 禽蛋豆制品 大鹅焖土豆 口味 咸鲜香嫩 Time 75分钟 原料 带皮带骨鹅肉500克,土豆300克。 原料 葱段、姜块各10克,葱花、花椒各5克,八角1粒,精盐1小匙,酱油、绍酒各2小匙,味精1/2小匙,葱油3大匙。 准备工作 土豆削去外皮,洗净,切成滚刀块。 放入清水盆内浸泡以去除部分淀粉,捞...
  • 图书在版编目(CIP)数据  禽蛋豆制品100种做法/夏金龙主编.—长春:吉林科学技术出版社,2011.5  ISBN 978-7-5384-5193-1  Ⅰ.①禽… Ⅱ.①夏… Ⅲ.①禽蛋-菜谱②豆制食品-菜谱 Ⅳ.①TS972.123  中国版本图书馆CIP数据核字(2011)第035445号 禽蛋豆制品100种做法 主  编 夏金...