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Part 4 爱在味蕾上绽放

79 2024-11-19 《恋人家常菜》

Part 4 爱在味蕾上绽放蜜汁烤南瓜沙拉德州牛肉豆角沙拉希腊沙拉日式牛肉沙拉泰式牛肉沙拉椒油小白菜培根土豆沙拉意式芦笋沙拉厨师长沙拉鹰嘴豆沙拉芝麻菜丝沙拉酸辣瓜条沙拉黄瓜酸奶沙拉酸椰菜沙拉什锦沙拉鸡蛋沙拉菠萝土豆沙拉加州鸡肉香菜沙拉华道夫沙拉猪柳金枪鱼沙拉黄瓜玉米笋沙拉日...

禽蛋

79 2024-11-19 《经典鲁菜教室》

禽蛋香酥鸡栗子鸡蘑菇鸡炒辣子鸡白斩鸡布袋鸡鸳鸯蛋炸鸡椒五香凤爪芙蓉鸭舌德州扒鸡糟炒鸡丝柳绒鸡酱爆鸡丁啤酒鸡卷捶烩鸡丝粉蒸子鹅沙锅鸡香酥鸡腿芫爆鸡丝菊花鸡肫桃仁肥鸭八大锤顾家炸蛋卷烧扒鸭条三不沾面包桃鸽蛋白汁鸡脯高丽松花花旗参蒸乳鸽葱爆鸭块...

PART2 畜肉类

78 2024-11-19 《私房家常菜》

PART2 畜肉类杞子炖牛鞭马莲肉焦炸象眼竹荪羊排汤腐汁羊肉栗尖椒炒狗杂卤水金钱肚梅汁蹄髈怀山枸杞炖狗鞭玉竹烧猪心酥炸牛肉卷糖熏兔肉香辣牛尾枸杞菊花牛冲生酱羊肉生焖狗肉芝麻牛排千层羊肉青椒玉米爆牛肉泡豇豆拌兔丁牛尾药膳煲腊肉煎鸡蛋绣球肉丸子啤酒炖牛肉干煎牛排 ...

善于化解阻力的化学家波施

76 2024-11-14 《科学家是怎样学习的》

善于化解阻力的化学家波施善于化解阻力的化学家波施波施（1874—1940），德国化学家。因发明和开发了高压化学方法，实现了工业化合成氨，于1931年获诺贝尔化学奖。波施出生在德国科隆。父亲经营着一家金属制品商店。在商店旁边有家小工厂，小波施觉得那是最好玩的地方，那里有钳工、木工的各种工具，师傅们经常教他怎样使用这些工具干活，小波施慢慢地也显得很...

教宝宝自己收拾玩具

76 2024-11-19 《0~3岁婴幼儿生活精心呵护》

教宝宝自己收拾玩具几时可教孩子收拾玩具教孩子学习收拾玩具的好处发展身体和心理技能培养孩子的家庭责任感协助孩子独立自主促进亲子情感交流 4种训练方法 1 学习法 2 引导法 3 鼓励法 4 惩罚法具体操作步骤教孩子收拾玩具应该避免的误区让孩子做超出他能力的事用强迫的方式逼孩子去收拾急于求成没有事先制定收拾...

Part 6 蔬菜、食用菌

76 2024-11-19 《经典淮扬菜教室》

Part 6　蔬菜、食用菌虾米扒蒲菜佛手白菜开洋油菜薹蚝油芥蓝菜蒜泥茼蒿菜茶树菇炒三丝冬虫夏草烩番茄开洋夜开花三丝蕨菜上汤芥蓝杭州小炒皇松仁猴菇米杭椒倒笃菜炒笋片海宁萝卜炒肉丝荠菜炒冬笋田园炒三丝冬冬青芦笋爆鹅肠绿叶口蘑香酥芋黄球八味酿笋炒合菜五味芹菜农家脆三丝 ...

爱笑的打工女孩

75 2024-11-14 《谁是你的影子》

爱笑的打工女孩爱笑的打工女孩那是许多年以前的事情了。曾有一段日子，我和妻子的生活陷入了困境。那时，我的工资收入只有72元，而妻子没有工作。最不知深浅的要算妻子肚子里的宝宝了，他已茁壮地长到了8个月，在我们的日子最缺少色彩的时候，他强大的胎音使我们义无反顾地握紧了生活的画笔。在朋友们的帮助下，我和妻子开了一个小书店。说我们的书店小，一点也不夸张，...

72 2024-11-19 《7天学会家常汤煲》

第5天　浓香畜肉炖出来补身汤汤煮鲜咸香辣原料　熟狗肉400克，芝麻15克，香菜段10克，鸡蛋1个。调料　大葱10克，胡椒粉少许，芥末酱、韭菜花各1小碟，辣椒粉、酱油各2小匙，鲜汤750克，植物油100克。准备工作 ❶鸡蛋磕入大碗中抽打均匀；大葱择洗干净，切成细丝。 ❷锅中加入少许植物油烧热，放入辣...

鸭肉

71 2024-11-19 《学做家常菜系列——下酒熏酱卤小菜》

鸭肉营养功效 “鸭肉中所含的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，因此熔点低，易于人体消化。中医认为，鸭肉味甘性寒，有益阴、养胃、补肾、除虚弱、消肿、止咳化痰的作用。选购保存优质鸭体表光洁，呈白或乳白色。腹腔内壁干燥，有盐霜，肉切面呈玫瑰红色。次质鸭体表呈淡红或淡黄色，有少量的油脂渗出。全鸭只需要放入冰箱内直接冷藏，但是要尽...

淮扬菜技法

71 2024-11-19 《经典淮扬菜教室》

淮扬菜技法淮扬菜技法作为我国四大菜系之一的淮扬菜，在发展过程中不断开拓和创新，形成了具有自身特色的多种烹调技法。淮扬菜的烹调技法除了在全国各地比较常见的炒、爆、烧、焖、熏、酱外，还有独具地方特色的浴、油焖、焐、粉蒸、风、糖熘等技法。浴人在水中洗澡为之浴，引伸到烹调技法当中，就是将鲜嫩的烹饪原料浸入一定温度的清汤或水中，经过一定的时间（途...