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猪排骨
猪排骨 营养功效 “猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋清等，特别是排骨汤，营养更为丰富，能预防缺钙的发生。中医认为，猪排骨性平，味甘、咸，能补髓益精，壮腰健骨，延缓衰老。 选购保存 选购排骨以精排为最佳，肉质也最嫩，而大小也适中，烹煮时容易熟透和入味。 用抹布或餐巾纸擦去其上的水分，用包装袋密封好，放入冰... -
Foreword 食在健康
Foreword 食在健康 Foreword 食在健康 随着人们生活水平的日益提高，鸡、鸭、鱼、肉已经成为我们一日三餐的主要食物，然而高血压、高血糖、高血脂等一系列疾病的问题也随之出现，侵扰着我们的身体，影响着我们的正常生活。其根源在于我们日常饮食中对膳食纤维摄入不足、钙摄入不足，同时，喜食含有高盐、高热量、高糖等食物，这些长期的不良饮食习惯造成“三高... -
Part 2 营养畜肉
Part 2 营养畜肉 营养分析 烹饪要点 麻花形里脊花刀 里脊肉切片 选购储存 烹饪要点 牛鞭去腥有窍门 选购储存 烹饪要点 巧制羊肉丸 洋葱牛肉丝" level="2"> 洋葱牛肉丝材料 Ingredient 调料 Spices 准备工作 Ready for cooking 制作步骤 Step by step 糖醋里脊... -
宝宝辅食添加与配餐
宝宝辅食添加与配餐 1 掌握宝宝不同阶段的营养需求，更及时地为宝宝提供营养。 2 600道辅食参考，帮助父母照顾换乳阶段宝宝的科学饮食。 3 专家解答关于辅食喂养的热点问题，为父母解除担忧。 4 为80后的新妈妈介绍宝宝的喂养经验，准确又贴心。 有针对性地介绍宝宝的辅食添加与营养配餐，分为四个阶段的辅食，提供各阶段宝宝需要的营养。科学健康的资... -
家常炒菜的常用工具
家常炒菜的常用工具 在家庭制作菜肴时，我们都需要一些工具，除了常用的一些电器用品，如油烟机、微波炉、冰箱、洗碗机、电饭煲、电磁炉、烤箱等大件外，我们还需要一些基础工具，以配合我们制作出美味的菜肴。 基础工具一般分为几大类，首先就是锅具，如炒锅、煎锅、蒸锅、奶锅等，而不同的材质，又可以把锅具进行具体的细分。其次就是刀具，家庭厨房中不是仅仅需要一把刀... -
海参虾仁炒饭
海参虾仁炒饭 材料 调料 准备工作 制作步骤 什锦鸡肉饭 材料 调料 准备工作 制作步骤 番茄牛肉丸子饭 材料 调料 准备工作 制作步骤 红糟排骨盖饭 材料 调料 准备工作 制作步骤 中式猪排盖饭 材料 调料 准备工作 制作步骤 滑蛋虾仁烩饭 材料 调料 准备工作 制作步骤 彩椒牛肉炒饭 材料 调...