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第三部分生禽类

41 2024-11-19 《精选家常菜系列~~精选家常菜》

第三部分生禽类蒜茸凤爪盐焗手撕鸡卤鸡腿肉卤鸡肝卤鸡小肚酱鸡翅尖熏童子鸡熏鸡腿酱鸡脖咖喱酱鸡块蘑菇炖鸡乌骨鸡莼菜汤鸡肉蘑菇毛豆汤鸡汤芸豆丝参芪鸡肾煲术苓鸡翅汤干炸鸡块炸八块滑炒鸡杂炒鸡丝蕨菜豆椒鸡脆骨黄焖鸡块红扒鸡甜豆仔鸡鹅蛋菌人参蒸乌鸡冬瓜海带鸭骨汤香...

Part6 汤羹炖品

40 2024-11-19 《家常川菜》

Part6 汤羹炖品萝卜连锅汤榨菜肉丝汤竹荪炖鸽蛋竹荪肝膏汤醋椒鱼头尾汤雪豆猪蹄汤绣球燕菜汤鸡枞鱿鱼汤酸辣豆花汤榨菜鱼片汤木耳黄花汤酸辣海参汤鱼头浓汤酸菜鱼头汤酸辣鱼肉羹粉蒸排骨饭牛肉饼红油水饺雪菜肉丝面麻辣面三鲜小包四川担担面山城小汤圆叶儿粑四川豆花面泡椒...

40 2024-11-19 《超市家常菜（健康生活图书系列）》

第一章畜肉类（二）　　十、火腿奶酪猪排　　原料：猪里脊350克，火腿100克，奶酪50克，鸡蛋两个，面粉50克，面包糠50克，调味料若干。　　做法：　　①将里脊去筋，改刀成夹刀片（第一刀切至3/4处，第二刀切断），逐个切好后，两面拍打几下，撒上盐、鸡精、胡椒粉腌渍片刻，鸡蛋打散备用。　　②将奶酪、火腿切成片，放入猪排中，包起来，蘸匀面...

红烧冬笋

35 2024-11-19 《百味家常菜》

红烧冬笋红焖豆角肉片焖豆角海米烧菜花红焖小土豆南瓜炒虾米酱爆熏鸡风味土豆泥百花酒焖肉冰糖红薯圆菜花烧火腿温拌脆鳝香炸土豆饼什锦鳝丝豆瓣虾仁冬木耳煨仔鸡竹笋鳝鱼豆苗扒鹌鹑蛋三彩瓜烙青菜煮咸肉五彩鱼丝栗子烧白菜盐菜烧白白炒刀鱼丝鸡粥菜花香酥鸡翅浓汤煮鲈鱼花...

34 2024-11-19 《家常汤煲》

Part4 水产品羊肉鲫鱼汤鲫鱼豆腐汤奶汤鲫鱼三色鱼丸汤翡翠鱼米羹鲜菌鱼丸汤酸辣黄鱼羹竹荪肥鱼鲇鱼汤鱼头浓汤老姜鲈鱼汤酸菜鱼头汤蛤蜊豆苗汤酸辣鱼丝羹华佗大补汤鲜菇虾丸汤虫草红枣炖甲鱼龙井虾片汤旺旺牛蛙煲萝卜丝头尾汤雨花捶虾汤三鲜鳝汤鸡枞鱿鱼汤金针香菜鱼片汤海蜇蚬...

31 2024-11-19 《超市家常菜（健康生活图书系列）》

第三章水产类（二）　　三十八、豆豉鳝鱼　　原料：鳝鱼2条，豆豉3大匙，青椒1个，红椒1个，蒜末1大匙，酒、酱油各1大匙，糖、水淀粉各1小匙，胡椒粉1小匙，植物油30克。　　做法：　　①鳝鱼加少许醋一同抓洗除黏液后，先直剖两半再切小段；青椒、红椒分别去籽切菱形片；豆豉用水洗净备用。　　②锅中加入植物油先炒鳝片，并淋酒1大匙，炒匀后盛出。...

30 2024-11-19 《巧手做主食（轻松学做菜丛书）》

第三章面条（一）　　罗汉斋炒面　　原料：细面条100克，豌豆苗50克，白果肉、冬笋、冬菇、草菇、黄耳、发菜各少许。　　调料：精盐、味精各少许，酱油1/2大匙，水淀粉2大匙，蚝油1/2小匙，上汤175克，植物油适量。　　制作步骤　　1.细面条放入盘内，上屉用旺火蒸约10分钟至熟，取出晾凉。　　2.锅中加油烧热，放入细面条煎上颜色并呈...

第三部分生禽类

Part6 汤羹炖品

红烧冬笋

Part 3 清真汤羹

猪肝菠菜汤

鱼丸菠菜汤

第三部分 生禽类

Part6 汤羹炖品

红烧冬笋

Part 3 清真汤羹

猪肝菠菜汤

鱼丸菠菜汤

第三部分生禽类