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  • Part 1 春季菜

    Part 1 春季菜 南瓜炒芦笋 火腿豌豆 豆豉浸芦笋 八宝菠菜 香糟猪肘 椿芽蚕豆 红蘑土豆片 肉丝炒空心菜 橙汁山药 姜汁松花蛋 韭黄烩黄鳝 虾仁炝韭菜 肉末焖菠菜 芥菜心炒素鸡 四川泡菜 猪肝拌菠菜 西芹百合炒螺片 脆芹拌腐竹 咸烧白 大蒜烧蹄筋 西红柿炒鸡蛋 香辣牛尾 菜花炒肉 什锦冻豆腐 咖喱牛筋煲 ...
  • 海鲜炒韭黄

    87 2024-11-19 《恋人家常菜》
    海鲜炒韭黄 酱爆兔丁 家常炒五花 煎烹连壳蟹 XO酱炒鸡丁 炸熘河蟹 姜味三丝肉 红烧肚片 三色蒸蛋 豆豉千层肉 红焖小土豆 香菇炒鸡冠 蒿杆炒鳝鱼 春笋炒鸡胗 杭椒牛柳 蚝油牛肉丝 锅巴肉片 韭菜薹炒皮蛋 滑菇炒小白菜 面筋炒白菜 鸡丝茼蒿杆 红煨猪排 鱼香茭白 面包炒鸭片 麻香牛肉干 蒜薹炒肉 干烹仔鸡...
  • 第二部分面条

    第二部分面条 文蛤海鲜面 四川担担面 肉丝汤面 七彩鹿肉面 家常炸酱面 玉米汤面 豉油生炒面 韭黄阳春面 全家福汤面 鳝鱼丝面 野菜肉酱面 茄汁牛肉面 香菇酱肉面 蛋花番茄面 传统大肉面 鸡翅香菇面 奶香空心面 鱼丸清汤面 排骨面 什锦鸡蛋面 肉末打卤面 酸辣三丝面 炒河粉 鲜虾云吞面 五彩米粉面 虾仁伊府面...
  • 诚实是一种美德

    87 2024-11-14 《请让心灵小憩》
    诚实是一种美德 诚实是一种美德 那是在很久以前,某知名中学想招收一批新生,费斯所在的学校也得到了一个名额的指标。当然,所有的学生都跃跃欲试,费斯也一样,他也非常期待能进入这个知名的中学。 这家中学考试的方式很独特。他们给每个报名的孩子发了一些黄豆,并宣布:只能自己做,不能依靠家长。两周后,谁的豆芽长得最长,谁将被录取。 孩子们领回黄豆种子后,开始了...
  • 87 2024-11-19 《超人气家常菜》
    烹调秘笈之果蔬篇 蔬菜组合带来更多好营养 炒菜减少维生素流失的技巧 蔬菜怎么炒最好吃 烹调秘笈之果蔬篇 蔬菜组合带来更多好营养 蔬菜中含有丰富的维生素、无机盐、纤维素和果酸等营养物质,是人体营养的重要来源。有人炒菜习惯单一地炒,其实将几种蔬菜合在一起炒,营养会更好。 营养互补:维生素C在深绿色蔬菜中最为丰富,而黄豆则富含维生素B2,若用黄豆芽...
  • Part 3 滋补汤羹

    Part 3 滋补汤羹 蔬菜菌藻 什锦醋椒汤 开水白菜 脊骨白菜汤 榨菜肉丝汤 冬菜鸡蛋汤 清汤竹荪鸽蛋 田园菜头汤 翡翠松子羹 海米菜叶汤 盐菜冬笋汤 三丝豆苗汤 豆泡白菜汤 木耳黄花汤 草菇木耳汤 口蘑锅巴汤 大枣银耳羹 酸菜皮蛋汤 豆腐菠菜虾仁汤 香菇豆腐羹 嫩玉米汤 口蘑竹荪汤 禽蛋豆制品 绣球燕菜汤 红...
  • 糖尿病病人饥饿难忍怎么办

    糖尿病病人饥饿难忍怎么办 辽宁 主任医师 郭 跃 编辑同志: 我爱人上个月经确诊患了糖尿病。医生要求他适当地控制饮食。他对饮食进行控制以后总觉得饿,想吃东西。请问,糖尿病病人饥饿难忍时该怎么办? 延吉 金顺子 糖尿病病人饥饿难忍怎么办 辽宁 主任医师 郭 跃 编辑同志: 我爱人上个月经确诊患了糖尿病。医生要求他适当地控制饮食。他对饮食进行...
  • 水产类

    水产类 贝 草鱼 带鱼 鳜鱼 海螺 黄鱼 鲫鱼 鲤鱼 鲢鱼 鲈鱼 墨鱼 墨鱼仔 鲇鱼 青鱼 鳝鱼 大虾 虾仁 蟹 鳕鱼 银鱼 鱿鱼 水产类 贝 香辣扇贝 原料:扇贝肉500克,西蓝花、红干椒丁各10克。 调料:植物油500克,辣椒油20克,豆瓣酱、白糖、精盐各1/2小匙,味精、鸡精、香辣酱、香油各1小...
  • PART 1 麻辣浓香之川菜

    85 2024-11-19 《传统家常菜》
    PART 1 麻辣浓香之川菜 棒棒鸡丝 豆豉拌鸭舌 口水鸡 川北凉粉 川味牛肉 红油拌鸭掌 麻辣肘花 夫妻肺片 椒麻鸡丁 红油腰花 川东菜炒毛豆 火爆腰花 干煸南瓜条 鱼香肉丝 宫保鱿鱼卷 葱椒兔块 魔芋烧鸭 合川肉片 家常鲫鱼 回锅肉 酸辣兔肉 干煸四季豆 大蒜泡菜烧鲇鱼 宫保腰块 鱼香茭白 干烧鲫鱼 川...
  • 目录

    目录 Contents 目录 Contents 前言 家庭烹饪必修课 辛香料处理 火候、油温的鉴别 握刀与扶料 焯 水 过 油 挂 糊 上 浆 Part 1 蔬菜食用菌 蔬菜 食用菌 鸡丝茼蒿杆 肉末炒雪里蕻 鹌鹑蛋烩鸡菇 香辣萝卜...