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  • 百合桂圆瘦肉汤

    百合桂圆瘦肉汤 养生功效 此款汤水具有安神定志、增强记忆、补脑醒脑、清心润肺之功效;适宜记忆力减退、精神不佳、心血虚少、失眠多梦、口苦心烦者饮用。 制作过程 温馨提示 鲜百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱...
  • 节瓜瑶柱排骨汤

    节瓜瑶柱排骨汤 养生功效 此款汤水具有清热消暑、正气解毒、利尿消肿、滋阴润燥、恢复体力之功效;特别适宜汗多疲劳、小便不利、肾病、水肿者饮用。 制作过程 温馨提示 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
  • 合掌瓜排骨汤

    合掌瓜排骨汤 养生功效 此款汤水具有生津止渴、润燥解暑、清润喉咙之功效;特别适宜暑天多汗、口舌干燥、心烦不安者饮用。 制作过程 温馨提示 枣制成的果脯一般称为蜜枣。由于其表面带有许多细纹,故又称之为金丝蜜枣。蜜枣是广东老火汤的常用传统配料。
  • 菜干杏仁猪肺汤

    菜干杏仁猪肺汤 养生功效 此款汤水具有清肺润燥、化痰止咳之功效;特别适宜肺燥、肺热引起的咳嗽、胸闷、干咳少疲、大便干结者饮用。 制作过程 温馨提示 菜干能清肺热、除烦闷、通利肠胃,对肺燥、肺热引起的咳嗽、大便不畅者有良效。本汤寒凉,肺虚寒咳者慎用。
  • 猪五花肉

    猪五花肉 01 特味酱肉 02 红糟五花肉 猪五花肉 营养功效 味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。 选购保存 优质的五花肉略有黏手的感觉,肉上无血,肥肉、瘦肉红白...
  • 海底椰瘦肉汤

    海底椰瘦肉汤 养生功效 此款汤水补而不燥,具有益气养阴、清肺化痰、生津润燥之功效;特别适宜气阴两虚、咳嗽黄痰、口干烦渴、气短汗多者饮用。 制作过程 温馨提示 川贝母不宜与乌头类药材同用。
  • 猪 舌

    猪 舌 01 椒麻猪舌 02 麻辣口条 猪 舌 营养功效 猪舌肉质坚实,无骨、无筋膜、无韧带,熟后无纤维质感。猪舌的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、维生素A、烟酸和铁、硒等营养元素。中医认为,猪舌性平,味甘、咸,有补益气血、健脾益胃、滋阴润燥的功效。 选购保存 购买猪舌时要注意,新鲜的猪舌呈条形,灰白色,包膜平滑,无异物和肿块,舌体柔软有弹性,无...
  • 第一章 补气补血(一) 第一章 补气补血(一)   沙锅鹅掌炖口蘑:   主料:口蘑200克,净鹅掌1只。   调料:姜丝法香各少许,鲍鱼汁2小匙,精盐1/2小匙,顶汤3杯,八角少许,植物油适量。   做法:   ①口蘑洗净剞十字花刀,同鹅掌一起焯水备用。   ②沙锅烧热加入顶汤,依次加鲍鱼汁、八角、精盐调味,再投入鹅掌、口蘑小火炖熟,撒上姜...
  • 菠菜

    菠菜 营养功效 “菠菜中含有大量的植物粗纤维,能够促进肠道蠕动和胰腺分泌,利于排便,帮助消化,对痔疮、便秘、肛裂等病症有治疗作用。中医认为,菠菜性甘凉,具有养血、止血、敛阴、润燥的作用。 选购保存 选购时以色泽浓绿,根为红色,茎叶不老,无抽苔开花,不带黄烂叶者为佳。 将菠菜用纸包好,放进有小孔的塑料袋里,放入冰箱下层,可保存5天左右。”...
  • 几种滋阴润燥的食物

    几种滋阴润燥的食物 秋天虽然是一个令人心清气爽的时节,但由于秋季的干燥,再加上饮食不当,使许多宝宝不断出现各种不良状况,如呼吸系统疾病和胃肠道疾病。 宝宝在每一个季节都会发生一些与季节相应的疾病,通过合理的饮食调节可减少和预防这些疾病的发生。 秋季气候干燥,宝宝的鼻喉黏膜娇嫩,鼻腔干燥,易出现喉部发痒,甚至出现干咳,累及上呼吸道,引发感染;同时...